![自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图]( "自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图")
爱吃鱼豆腐、选择家里做最放心，你懂的！用巴沙鱼龙利鱼都可以，反正我搞不清楚这两种鱼，我认为巴沙鱼就是龙利鱼😄
用料
| 巴沙鱼 | 一斤左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小麦淀粉或木薯粉 | 1汤勺半左右 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 色拉油 | 2勺 |
| 葱姜水 | 5-10克 |
自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法
刮肉 把筋剔除
![自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第2张]( "自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第2张")
10秒搅打 后放入除小麦淀粉的其他调味料
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2-3分钟反转速度3搅拌上劲
最后30秒再放入小麦淀粉或木薯粉 速度3搅拌
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盘子里抹油 装盘
盖保鲜膜准备开蒸
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我设置了30分钟 调成蒸煮键V哦！
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晾凉脱模
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切块
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平底锅刷油煎一下 撒喜好的调味料+香葱
![自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第9张]( "自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第9张")
我放了孜然粉椒盐 如果爱吃辣放点辣椒粉更有卖相。
真是好吃又放心😋
![自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第10张]( "自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第10张")
