塔吉锅腊肉豌豆糯米饭 食谱坊 塔吉锅食谱 2.62W 大中小设置文字大小 从小吃到大的味道 用料 糯米 依据胃口 青豌豆 依据喜好 腊肉 依据喜好 花椒 几颗 盐 适量 塔吉锅腊肉豌豆糯米饭的做法 糯米洗净提前泡水一两个小时 腊肉洗净 切粒 冷锅下 小火慢慢炒至脂肪透明 油脂渗出 大火下花椒 豌豆和腊肉一起翻炒 到豌豆表皮略有皱纹 加入糯米继续翻炒半分钟 倒入清水适量 加盐适量 大火烧开后关上盖子改小火焖15分钟 开盖撒入花椒粉 拌均开吃 小贴士塔吉锅不费水 可以少加水如果不喜欢花椒可以不加 这个只是我个人喜好 TAG标签:腊肉 塔吉 糯米饭 豌豆 #