芝麻蛋卷

不需要模具，用平底锅就能做出狠香狠松脆的蛋卷
1.要不粘锅哦，要小火，保险起见最小火，面糊摊薄一点，能缩短加热时间
2.热的时候才能卷，转动筷子卷，手不要接触锅底，烫！
3.如果不脆，就是煎的时间不够，蛋皮水分太多啦，可以做完以后整盘放烤箱一百一二十度的样子烘一会儿，就脆啦
4.油的部分可以用黄油，玉米油葵花籽油等，椰子油也可以的做出来就是带有椰子味道的蛋卷，喜欢这种味道的可以试试

用料  

芝麻蛋卷的做法  

1. 鸡蛋中加入盐，糖，搅拌均匀，倒入融化的黄油，搅拌均匀，再倒入低筋面粉和熟芝麻，搅拌均匀，蛋卷面糊就准备好啦

2. 小火，平底锅里舀入一小坨面糊

3. 面糊上盖一张油纸

4. 找一个平整的板子，我用的是活底戚风模具的那个底，隔着油纸把面糊摊开摊薄

5. 加热十几秒后就能把油纸揭下来了

6. 煎半分钟，翻个面再煎1分钟，煎到蛋皮两面都上色

7. 找两根筷子一下一上放好，我这个是小朋友用的儿童筷子

8. 然后卷起来

9. 放凉之后就会变硬定型，然后口感是非常松脆的