蒜香茄丝(青椒茄子丝) 食谱坊 素菜 1.65W 大中小设置文字大小 用料 青椒 1个 茄子 2-3个 盐 适量 生抽 少许 油 比平时炒菜略多 蒜头 5瓣 蒜香茄丝(青椒茄子丝)的做法 蒜拍破,青椒,茄子切丝油锅热了爆香蒜头,倒入茄子翻炒,加盐。茄子收缩,加少许生抽继续翻炒。如果有汁就小火焖茄子,没有汁就加少许水焖。出锅前放入青椒丝翻炒一分钟。 小贴士1.油得多2.蒜头多一点比较香 TAG标签:香茄丝 茄子 青椒 #