土洋结合的菌菇意面
这是为了消灭家里剩菜而做的土洋结合菌菇意面。非典型意面,呵呵
洋:指的是需要一般菌菇意面的材料,我用了几个口蘑、杏鲍菇,培根和意面。(PS,完全可以不放培根,其实素的更好吃。)
土:指的是用了小白菜,呵呵,昨天买的还没做掉。本来加入芝士片味道会更好,但是老公乳糖不耐受,就放弃了芝士片。
用料
大蒜 | 两瓣 |
洋葱 | 半个 |
口蘑 | 5个 |
杏鲍菇 | 1个 |
培根 | 4片 |
小白菜 | |
意面 | 250克 |
土洋结合的菌菇意面的做法
将意面放入水中煮,大概10分钟。水中加入适量的盐
在煮意面的时候这边准备材料,洗好,切好
意面煮开的时候,留半碗煮意面的水,这个等会可以加入意面中,这个水中都留有意面的味道
加入适量橄榄油,在油没开的时候就放入大蒜与洋葱翻炒
放入菌菇和培根,等炒到出水以后就可以放入白菜,翻炒几下,加入意面和之前留的半碗水,大火收汁,即可。
小贴士
这个是自己为解决剩菜做的意面,非典型意面。
个人感觉其实不放培根会更好吃。一般需要加入芝士,口感更西式,不加的话,就非常的中式,感觉是炒意大利面,呵呵。