荸荠和莴笋两者合炒口感脆爽口,莴笋具有润肺止咳、健脾和胃功效;荸荠味甘性寒、清热生津、润燥化痰、且还有抑制病毒作用,特别疫情还持续存在,建议经常吃点。
用料
莴笋 | 2根 |
荸荠 | 8颗 |
胡萝卜 | 1/3根 |
菌菇 | 50克 |
六月鲜轻盐酱油 | 1小勺 |
盐 | 3克 |
油 | 15克 |
轻盐荸荠炒莴笋的做法
荸荠取皮切片、莴笋胡萝卜取皮切滚刀块、菌菇洗净备用。
热祸放入油热至7成,放入莴笋、荸荠、胡萝卜煸炒 2分钟。
后加入盐、六月鲜轻盐酱油、温水,加锅盖烧5分钟左右。
再放入菌菇烧2分钟,关火,装盘
简单、口感脆爽又不失营养小菜做好了,家人很喜欢吃。