花菜炒鸡肉,简简单单又美味的一道菜 食谱坊 家常菜 1.93W 大中小设置文字大小 花菜超好吃的~变着法子想出来各种做花菜的办法。 用料 花菜 250克 鸡翅根 4个(剁块) 冰糖 若干 盐 若干 生抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 葱姜蒜 若干 生粉 一点 花菜炒鸡肉,简简单单又美味的一道菜的做法 花菜切块。 鸡翅根剁块,加入一勺生抽,一勺料酒,一点盐,还有一点点生粉腌制。【注:这里可以用鸡肉代替,因为家里只剩下鸡翅根才用的翅根。】 热锅下油,小火炒融冰糖。 等冰糖出现焦糖色的时候,放入鸡块和葱姜蒜一起翻炒。【我喜欢带点甜口的,所以加了冰糖,不喜欢甜的可以省略这一步,直接炒。】 等炒到鸡肉变色,倒入花菜。如果锅里太干可以加三勺水。 炒到花菜变软,盖锅焖30秒,然后开盖继续翻炒,放入适量的盐。 出锅! TAG标签:花菜炒鸡肉 简简单单 鸡肉 花菜 美味 #