超级下饭的白茄子炒蛋 食谱坊 家常菜 9.26K 大中小设置文字大小 用料 茄子 2个 鸡蛋 2个 油 适量 蒜 瓣 盐 适量 超级下饭的白茄子炒蛋的做法 准备食材 将白茄子去皮切段下水煮至软烂捞起备用 蒜切碎下锅煎 将煮好的茄子下锅边炒边压烂 下鸡蛋,快速翻炒搅匀 加酱油和盐调味,炒干水分,捞起上盘 茄子煮的时候带水分,所以炒出来还是会出水,但不影响口感,炒的时候不要另外加水就可以了 TAG标签:下饭 炒蛋 茄子 #