八寸可可戚风裸蛋糕

第一次亲手帮宝爸爸做蛋糕🍰满满心意哈

用料  

八寸可可戚风裸蛋糕的做法  

1. 首先牛奶和可可粉搅拌到没有粉状颗粒，再加入低筋粉搅拌到没有颗粒（不可以画圈）再加入蛋黄搅拌到上图样子  然后放到一边盖好备用

2. 蛋白打发到小尖尖状态 取三分之一 放可可糊里翻拌 或画一字拌好 搅拌好以后全部放入打好的蛋白里 还是一字或翻拌搅拌好 不然消泡哦

3. 倒入磨具 震几下 放入烤箱 我的烤箱海氏C40   130°烤一个小时  

4. 叮～烤好以后 一定要凉凉再脱模 切片   中间期间把准备打淡奶油的盆和打蛋头放冰箱冷藏

5. 淡奶油下面一定放盆冰水打哦  糖可以一次加入打发奶油

6. 奶油打到弯钩状态 再数5秒就不要打了😄

7. 备好的水果 一层奶油一层水果 依次覆盖就好啦 最后摆好造型有糖霜就筛点点糖霜更漂亮哦！

8. 开吃啦

9. 记得一点点拍好视频再合成一个视频晒朋友圈秀恩爱啦😍

小贴士

烤戚风要低温慢慢烤哦不急