稀溜耙鸡脚 食谱坊 电蒸锅食谱 2.52W 大中小设置文字大小 用料 鸡脚 500克 小米椒 30克 泡椒 30克 蒜 50克 仔姜 50克 大料(八角、三奈、桂皮等) 生抽 白糖 醋 小葱 老姜 稀溜耙鸡脚的做法 将鸡脚洗净,与大料,葱,老姜,花椒一起煮30分钟 将仔姜,蒜,小米椒,泡椒切成碎粒 鸡脚煮好捞起来沥干水分,将煮鸡脚的汤盛起300毫升备用 热油,将仔姜、蒜、泡椒、小米椒碎粒放入油锅炒香加入鸡脚一起炒,同时放入白糖;炒的有点儿粘锅的感觉时放入生抽与醋(喜欢吃酸一点儿醋就多放一些,看自己口味,我个人口味偏甜)炒五分钟,倒入高汤,一起煮20分钟。 将焖煮的鸡脚盛出来上蒸锅蒸30分钟,端出撒上葱花即可食用。 TAG标签:稀溜 鸡脚 稀溜耙鸡脚 好吃 #