无麸质料理|泰式椰奶鹰嘴豆咖喱

今天的无麸质食谱来自于《艾拉的奇迹厨房》，这也是一个励志故事，艾拉19岁就有了自体免疫症状，过敏、身体发炎、气喘、胀气、腹痛、身体湿重、鼻子发痒、偏头疼、神经失调.....，3个月用无麸质饮食疗愈了自己（本书的食谱里也没有蛋和乳制品，其它的一些过敏食物，非常适合敏感体质的人食用）

奕苹的无麸质低敏小厨房开张啦～，来放第一个无麸质食谱，奕苹全家实行无麸质料理2年多了，无麸质、无乳制品、无高致敏食物、低碳水是我家餐桌上的追求，也治愈了自己与家人的身体健康问题（包括减肥、皮炎湿疹、免疫力低下、肠道问题、失眠抑郁自闭等），以后在这里和大家分享餐桌上的那些健康美食，希望更多的人可以受益！

用料  

无麸质料理|泰式椰奶鹰嘴豆咖喱的做法  

1. 备料

2. 煮椰奶

3. 自己加了一些腰果也很美味，继续烤

4. 出炉，书上的图

5. 1、烤箱预热至200度
   2、椰奶、番茄酱、姜黄姜泥倒入锅中煮滚，加盐和胡椒
   3、同时，南瓜（胡萝卜）削皮切块，混入锅中一起煮
   4、混料进烤箱烤30分钟，然后加入味增酱、香菜和鹰嘴豆，再烤30分钟，南瓜（胡萝卜）变软，就好了。

小贴士

1、配糙米饭吃，非常美味。
2、这道菜加花菜、地瓜、节瓜都不错，大家可以自己试试
3、欢迎大家找我交流，微信公众号：好轻食健康生活