凉拌蒜苗辣椒

凉拌蒜苗根子

这是一道从小吃到大的菜，堪比拍黄瓜一样的重要，直接配米饭，配面条，粉等主食都可以，味道也是绝绝子。

我这做的是2人份的量，可以根据自己的需要调节。

用料  

凉拌蒜苗辣椒的做法  

1. 蒜苗根，洗干净，叶子不要，叶子可以做别的吃。

2. 蒜苗根斜切薄片

3. 小米椒切碎就好

4. 放碗里，加适量盐，加适量薄盐酱油

5. 锅烧热油（我这用的是自己做的猪油，用你们常吃的油就好了）

6. 油热了，倒入碗里

7. 凉拌好就可以吃了。

小贴士

一顿吃完可以用猪油，比较香，一顿吃不完，最好不用猪油，会结猪油块。