老北京家常炒三丁

本来想做盐酥鸡，可是鸡胸肉有些多。剩下的炒个三丁非常下饭。

用料  

老北京家常炒三丁的做法  

1. 鸡胸肉切小块，放入淀粉，生抽，料酒腌制15分钟。

2. 土豆丁 胡萝卜丁 豌豆丁开水焯一下断生

3. 油热下洋葱翻炒出香味翻炒鸡胸肉。（可不放洋葱）

4. 鸡胸肉变色后加入蒜粒继续翻炒

5. 下断生后的土豆/胡萝卜/豌豆丁，加入盐和蚝油继续翻炒。

6. 炒熟后上桌，非常的下饭噢。