龙头鱼豆腐煎饼
龙头鱼味道鲜美，很适合老人，孕妇，小孩吃，连里面的鱼骨和鱼刺都能直接吃掉。口感想豆腐。用料龙头鱼3只日本豆腐一条胡萝卜小半根姜末适量小葱一根龙头鱼豆腐煎饼的做法龙头鱼去内脏，去头尾，洗干净，切片（选龙头鱼的时候，要选择...
红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）
豆腐鱼很嫩，不用油炸哦用料鱼5条葱一把姜几片蒜半个小米椒1-2个酱油两勺红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）的做法把葱姜蒜洗净切段，放热油里炒炒出香味，放入鱼段，小米椒，继续放入料酒，浓口酱油，没放老抽，我家不喜欢颜色太深，哈哈！闷三，四...
龙头鱼饼
用料龙头鱼适量鸡蛋两至四个葱适量盐适量龙头鱼饼的做法龙头鱼剁碎，加入葱段，搅拌加入鸡蛋，看个人爱好，加几个随意加入适量木薯粉，可以加多点，炸的时候好炸点。加入盐调味，搅拌均匀！就可以了炸至金黄色即可我没炸得很好，可以炸...
香煎小黄鱼和鱼头豆腐汤
沿海城市就是鱼虾多。孩子吃蒸鱼吃多了也会腻味，真是好矫情……所以就换个做法，香煎的小黄鱼哪怕撕去鱼皮来吃口感也和蒸鱼大不相同哦！更鲜香~小黄鱼的鱼头真是没啥可以吃的。拿来煮汤，再炒个蔬菜，就是我们母子俩一顿饭啦！...
豆腐鱼煎饼
用料豆腐鱼1斤鸡蛋1个面粉100克盐8克白胡椒粉8克葱花2根豆腐鱼煎饼的做法备好100克面粉备一个鸡蛋豆腐鱼切片去中骨备葱花豆腐鱼切小段面粉和水，加鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉、豆腐鱼开煎，中小火就可以。装盘，放上芫茜外...
红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)
湖南人第一次做海鱼，重口味。鱼汤泡饭特别香用料姜12片大蒜6瓣料酒2勺豆腐鱼(水潺)500克油盐适量生抽1勺干小米辣十个红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法先把鱼头连内脏扯掉，清洗下，注意别被鱼嘴上的刺弄伤了，很锋利的切段后...
龙头鱼煎蛋
龙头鱼煎蛋这道菜式沿用了蚝仔烙的做法，味道一点也不输给蚝仔烙，下饭的好帮手用料龙头鱼1斤鸡蛋4个红薯淀粉2大勺葱3根酱油2勺蚝油1勺盐0.5勺白糖少许鸡精1点点龙头鱼煎蛋的做法买来的龙头鱼洗净切掉尾巴，鱼鳍，剁成肉酱（不...
龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐
用料龙头鱼500克豆腐1合油、美味鲜酱油、绍酒、姜丝、葱花适量龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐的做法准备材料把鱼去头去内脏冼净，用剪刀剪成段。热锅热油依次放入姜丝、龙头鱼、绍酒、美味鲜酱油翻炒透，盖锅中火烧开（不用放水...
剁椒豆腐鱼（龙头鱼）
豆腐鱼，它的全身只有一根软骨头，软塌塌的，长得还白白嫩嫩，就和贵妃出浴似的，浑身光滑，诱人那是真的诱人。用料龙头鱼/美味鲜/剁椒糖/小葱/蚝油/鸡精剁椒豆腐鱼（龙头鱼）的做法清洁鱼身，拔出鱼鳃以及身体内的内脏，接着用刀切段备...
龙头豆腐鱼两吃(蛋液香煎天妇罗版)
龙头鱼肉质细嫩，吃起来像豆腐一样，美味😋用料龙头鱼15条鸡蛋1只面粉2勺生抽2勺茶油2勺鸡精1勺香菜3根料酒1勺龙头豆腐鱼两吃(蛋液香煎天妇罗版)的做法龙头鱼剪掉头、翅，去内脏料酒、生抽、鸡精拌匀，腌鱼半个小时打散1个鸡...
香煎豆腐鱼(龙头鱼)
海洋中下层鱼类，营养味美😋用料豆腐鱼条盐面粉香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法左边👈长长的就是豆腐鱼，学名龙头鱼🐟去头，去内脏，去鳍，去尾鳍，洗干净，适量盐腌制半小时腌制好的鱼用水冲洗两遍，控干水份，裹上面粉锅中倒入适量花生油，开...
龙利鱼西红柿煎豆腐
坐标北京，婚前住得离公司近，不管加班多晚我都喜欢在家自己做饭吃（又健康又省钱，我在老家买的第一套房子的首付就是这样节约出来的）；结婚后就搬远了，每天早出晚归，回家就7点半了。再加上怀孕哺乳，就知道外面饭店有很多吃的都不...
香煎龙头鱼VS红烧龙头鱼
最近想吃鱼了，计划做条葱油黄花鱼，菜谱都查好了。早上跑完步路过菜市场，进去转了一圈，没找到中意的黄花鱼。就看这家伙挺顺眼的，买了十几条，不知道叫啥名字。回到家上网查了一下，才知道叫龙头鱼也叫豆腐鱼。也不知道怎么做，看...
红烧龙头鱼（豆腐鱼）
我生在北方长在北方，但是我喜欢吃南方菜，我老了就去南方找个小乡村一住，吃着海鲜种着小菜😄用料鱼10条葱适量蒜4-5瓣料酒两大勺勺姜三片切碎生抽四勺泡椒一个花椒20粒白糖10克酱油1勺淀粉一勺红烧龙头鱼（豆腐鱼）的做法龙头...
红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼
吃海鲜的季节真的好幸福，各种鲜鲜鲜，超级下饭。每天换着海鲜吃，爽爽爽。豆腐鱼肉质嫩，入口吸一吸就化了，好吃。在杭州这边，普遍叫豆腐鱼。在台州，方言就是潺或水潺。用料豆腐鱼（水潺，龙头鱼）一斤（刚好一盘）葱1根姜小块蒜3瓣料酒2...
天妇罗龙头鱼/豆腐鱼
老公在一家餐厅吃了这道天妇罗做法的油炸龙头鱼之后一直念念不忘！当时还向餐厅做这道菜的厨师请教了一番！😊于是决定在家按着厨师的说法自己做一做，便有了这道天妇罗龙头鱼的菜！用料低筋面粉150克鸡蛋1个龙头鱼7、8条天妇...
豆腐炖豆腐鱼/虾孱/龙头鱼
用料豆腐鱼（龙头鱼/虾孱）爱吃几条就几条豆腐1包油，蒜，生姜，葱，辣椒，酱油，水/啤酒适量豆腐炖豆腐鱼/虾孱/龙头鱼的做法先把鱼洗干净剪刀剪成一段段！热锅，放油，放蒜，放鱼，不要随意翻动，容易碎！过会鱼自己会滚出来一些水，我是放汤的，就自...
酥炸殿鱼（豆腐鱼、九肚鱼、龙头鱼）
爱生活，爱折腾！给宝贝给家人给自己做好吃的！用料龙头鱼6条姜4片盐一勺鱼露适量胡椒粉适量芹菜1根炸粉一包酥炸殿鱼（豆腐鱼、九肚鱼、龙头鱼）的做法龙头鱼现在很新鲜很肥美。买了6条，头尾鱼鳍内脏去掉如图用剪刀从肚子往下剪...
酸甜豆腐鱼（龙头鱼）
豆腐鱼又叫龙头鱼。肉松软，含水分高，只有一条主骨，其余都是细细的软骨。小时候常吃外婆炸得香脆的豆腐鱼了，自己又喜欢酸甜，这次将两者合而为一。用料香炸粉适量龙头鱼6条番茄一个油适量糖适量番茄酱适量盐适量酸甜豆腐鱼（...
红焖龙头鱼（豆腐鱼）
用料龙头鱼500g姜葱小米辣适量红焖龙头鱼（豆腐鱼）的做法备好洗净处理好的龙头鱼准备配料适量葱姜小米辣起锅把姜爆香加入龙头鱼再加少许盐加入酱油耗油小米辣（不需要加水）龙头鱼很容易熟焖上四分钟左右加入葱就可以出锅了...
芋头龙利鱼饼
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可...
【宝宝辅食】煎龙利鱼豆腐
用料鸡蛋1个龙利鱼1条西兰花1颗胡萝卜1/8根面粉适量牛油果油适量海虾黑芝麻粉适量【宝宝辅食】煎龙利鱼豆腐的做法龙利鱼切块，导入料理机加鸡蛋、面粉搅打成鱼泥。导入胡萝卜碎、西兰花碎、海虾黑芝麻粉搅拌均匀，蒸碗铺...
龙头鱼鱼饼
龙头鱼，温州这边叫水潺（chan）鱼,又名豆腐鱼，也有叫水鱼，还有叫鼻涕鱼。此鱼软软的，骨头都是可以吃。用料龙头鱼葱姜若干面粉800g生粉150g鸡精15g鸡蛋1个龙头鱼鱼饼的做法洗了，然后晾干，水分少，切头，切鳍，内脏摘干净龙头鱼切细，切...
鲜美的红烧豆腐鱼（龙头鱼）
用料豆腐鱼5—6条葱姜蒜若干大蒜叶1根生抽一勺料酒50克鲜美的红烧豆腐鱼（龙头鱼）的做法洗净，去头，切段。这鱼特别好处理，还不腥气备好料起油锅，先煸姜蒜。下鱼，加料酒，大火两分钟放辣椒和大蒜杆，加生抽。炖一分钟加大蒜叶，继续...
自制豆腐鱼（龙头鱼）
用料豆腐鱼7条姜3片油适量盐适量料酒2勺辣椒2个自制豆腐鱼（龙头鱼）的做法豆腐鱼去头，切断。倒入料酒，切点姜丝，腌制10分钟锅内放油，热锅后➕姜丝➕大蒜➕辣椒爆香10秒钟，放入豆腐鱼（此时把腌制碗里的水倒了）放点盐，倒点酱油，加一...