小姨夫牌老济南甜沫
小姨夫做菜超好吃😋，所有小姨夫牌菜谱都是他一边说我一边记的，不是很具体，图片也拍的不全，主要用来自己收藏的，有基础的小伙伴自行掌握。用料花生米克菠菜把豆腐皮张姜沫2两胡椒粉克花生油克小米面小姨夫牌老济南甜沫的做...
老妈牌老面包
老妈做面包是神操作，不按常理出牌，延用做中式面点方法没想到结果出乎意料的好。小时候味道的一款面包，其实就是一款普通小排包的方子，改成一发，个头变大等等，想怎么做就怎么做的一款面包意外的受欢迎。用料高筋面粉400克牛...
老公牌饺子
这个年被疫情关在家里，自己动手，丰衣足食用料盐克鸡蛋1个面粉韭菜米桶肉老公牌饺子的做法面粉100G加入一个全蛋和面，盖上湿毛巾备用买到的事米桶肉，很适合包饺子韭菜洗净备用猪肉，韭菜，虾粉拌均老公说擀皮是一个技术活，反正...
老妈牌炒鸭
在老妈的指导下终于完整操作一次炒鸭，老妈水平同学同事赞不绝口，关键步骤非常简单。均以姜蒜辣椒为配菜，盐醋酱油为调料的恒定组合，美味美味美味！（年纪大了，居家美食让我幸福温暖）用料鸭半只（大约2斤，如果少了可加猪肉，或加魔芋...
老爸牌
用料麻椒肉葱姜蒜干干辣椒个各种丸子，肠藕土豆白菜菜花油麦菜木耳，银耳金针菇豆腐皮地瓜勺培根麻辣香锅底料酱油老爸牌的做法把所有食材焯熟。锅小火下油，油不热下麻椒，不翻炒，稍微变色倒肉。炒熟，下葱姜蒜、干辣椒、麻辣香...
金牌老婆粥
这是一道有爱的味道，经过老婆骂出来的粥，为了煮这锅粥差点被骂离婚了，所以取名叫金牌老婆粥！用料水克5000细砂糖克20植物油克100排骨克1000鱿鱼丝克110干贝克100珍珠米克1250香菇干克50蠔油克30生抽克30食盐克20鸡鲜粉克1...
老妈牌甜酒酿（醪糟）
在四川，甜酒酿叫醪糟（laozao），这个做法我是跟老妈学的，我家基本每两周做一次。夏天吃了冰凉清甜，冬天吃了从胃暖到全身！😊酒酿(sweetfermentrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物...
老妈牌扁米
老妈牌扁米，很多地方叫做阴米(估计因为特殊的制作方法而得名)自小就经常吃扁米粥，扁米饭，真是从小吃到大，小时候老妈每隔三两年都会做一大箩，然后用陶瓷罐封好保存，存放几年都不会坏的，大家别杠，老一辈年代的食物的制作方法和...
老爹牌寿面
用料蛋皮肉丁青椒文蛤长寿面调料老爹牌寿面的做法先用葱姜沫料酒胡椒粉把文蛤入味，然后旺火起油锅倒入文蛤，略微烩一下，起锅备用切好的肉丁用酱油稍稍抓一下后下油锅小烩，起锅备用青椒切丁下油锅翻炒，加料酒，加水（多一点，做面...
老爸牌·酱烧龙利鱼
记录老爸的拿手菜用料龙利鱼7-8条料酒1勺生抽2勺淀粉2勺盐适量葱、姜适量凉水半碗老爸牌·酱烧龙利鱼的做法葱姜切块龙俐鱼洗净，切段，放入盆中。放入一勺料酒、两勺生抽、适量盐腌制。放入两勺淀粉，搅拌均匀。淀粉是为了...
来啦，老弟牌锅包肉
锅包肉，我小时候最爱最爱吃的用料里脊500克淀粉勺来啦，老弟牌锅包肉的做法121212来啦，老弟牌锅包肉[捂脸]这菜真的是充满了情怀，小时候每次吃都是满满的幸福感啊[捂脸]1，里脊肉切硬币宽厚肉片2，两勺食用油，小半碗水，放玉米淀...
老牌回锅肉
嘿嘿用料五花肉500克青蒜2根豆瓣酱3勺豆豉2勺料酒6勺老牌回锅肉的做法交互老婆个...
老妈牌炖鸡
用料食材半只鸡黄花鱼酱油2勺盐克鲜辣味粉生姜粉老妈牌炖鸡的做法鱼肉兼炖...
老妈牌烤鸡
用料食材鸡腿🍗用料生姜粉鲜辣粉老妈牌烤鸡的做法腌制一天再烤味道更佳...
老妈牌饺子
用料猪肉克姜片萝卜葱盐克青椒老妈牌饺子的做法半瘦半肥肉萝卜先切条，再切丁萝卜不可以加太多，肥肉多点更好吃加葱和青椒加盐、花椒、胡椒等调料，开始剁馅剁好后，加生抽；加一个生鸡蛋、香油。...
老爸牌豆腐
用料豆腐红椒青椒盐糖胡椒粉老爸牌豆腐的做法油热，葱蒜炒香放入豆腐块煎炒，放入盐，胡椒粉，糖干锅时加少许水快收干时放入红椒和青椒...
老妈牌甜酒
每年老妈都要酿甜酒，我们本地话叫扒甜酒或者说逼甜酒，也是我们这边女人的月子酒，坐月子少不了的炒鸡酒，或者煮鸡蛋，都是靠这个甜酒来补益身体，现在老妈已经90+岁了干不动了，这几年都是我和姐姐动手，老妈总是不放心的坐在旁边...
老妈牌“皮皮虾酱”
皮皮虾🦐酱就是我们海边人家的日常美食，看今天船上上来皮皮虾新鲜随手剁了，腌制4-5小时就可以吃了！用料皮皮虾2斤盐适量姜8片蒜8瓣白酒2勺白糖1勺红辣椒🌶4个白醋4勺老妈牌“皮皮虾酱”的做法准备鲜活皮皮虾🦐2斤皮皮虾...
白老师牌辣拌萝卜丝 白老师家常菜
白老师家常菜150901白老师家常菜EP16用料萝卜丝1大碗辣椒粉1/2烧酒杯糖1/3烧酒杯葱花1烧酒杯蒜泥1/3烧酒杯粗盐（或者鱼露）1/4烧酒杯白醋适量芝麻适量白老师牌辣拌萝卜丝白老师家常菜的做法所有佐料加入萝卜丝中。拌匀。...
老妈牌芋头糕
用料芋头1个粘米粉500克花生米200克盐10克(随个人口味调整)金不换10g(大概10片叶子)老妈牌芋头糕的做法芋头擦丝剥好的花生米，用开水泡发一起倒进去加盐加金不换和粘米粉铺玉米包叶铺盘铺盘后抹平整成品出炉小贴士蒸笼...
老妈牌姜煸鸡
用料姜1块酱油1勺盐2盐勺鸡腿肉4小只老妈牌姜煸鸡的做法鸡腿肉洗净，加入1勺酱油，2盐勺盐，1盐勺生粉，腌制一小时以上。姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会，加入鸡块中火炒一会，上色后加入没过鸡肉的水，盖盖子，大火一会转小火，煮大...
老爸牌鱼煲
每次回家老爸必做我必点，深得老少喜欢的快手煲，鱼肉嫩滑入味，香干木耳下饭，胡萝卜如红薯一样香糯。制作简单快速，鱼腌好的情况下15分钟就搞定用料胖头鱼、胡萝卜、香干、黑木耳、大蒜头腌鱼料：老爸牌秘制香辣酱、蚝油、胡玉...
“洛阳”老妈牌蒸卤面
我家的专属味道。用料瘦肉喜欢就多放点豆角/蒜薹同上葱姜蒜炒菜正常量老抽1勺生抽3勺盐，十三香，南德调料适量熟细面条一斤多一点食用油正常炒菜两倍鸡精，味精随意“洛阳”老妈牌蒸卤面的做法豆角/蒜薹切段，瘦肉切丝，葱姜蒜...
老妈牌乱炖
这几天上班比较忙，终于抽空回了趟家，然后就各种吃吃吃，啊！减肥白减了！由于是我老妈自己做的，味道虽然没那么好但就是记忆中的味道！用料土豆个1豇豆一把猪肉差不多一斤白菜半个姜三片八角2个盐适量冰糖5块粉条一把老妈牌乱炖...
金牌老火汤
青红萝卜猪骨汤-一般我家想喝汤时，但又想不到煲什么汤，就会选择这个汤了，所以这是我家的金牌老火汤！这款汤水几乎可以说是百搭的，普遍适合所有人群食用，材料简单又滋润，味道清甜甘香可口。用料红萝卜3个青萝卜1个猪脊骨500克...