有关再次出发这回是的做法步骤和再次出发这回是做法图解

再次出发！这回是，面包～～

03-26

三个月没有更新的公众号，是多么任性的放松啊......因为一直没有找到适合的又喜欢呈现的主角，所以，就等一等......现在，遇到一个。也，尝试了几次，还行，可以坚持下去。与18～19年的食谱书相似的过程，2020年，手里是这本《学徒面包师...

再一再二再再次的卤牛肉

03-31

用料八角桂皮白酒两勺花椒香叶草果牛腱2100克老抽姜一块盐克陈皮片干辣椒个鹌鹑蛋20个盐再一再二再再次的卤牛肉的做法牛腱子切大块泡血水，中途换几次清水。冰箱里的老卤汤提前拿出来稍微解一下冻，要不然倒不出来😓卤汤...

再也不用出去买发糕了，学着做一下红糖发糕吧！

11-24

有一种滋味从小深深地印烙在心海中，有一种食物让我直到现在都始终魂牵梦萦。小时候，我只要一生病，就特别想吃二种东西，一种是橘子罐头，一种就是香糯可口的发糕。记忆中，那时红颜色的发糕是放红糖做的，白颜色的发糕是白砂糖做...

再次尝试面包机出膜

11-03

双十一，纠结于要不要买台厨师机。本着节约的原则，再次尝试面包机出膜。改进方法后，又有惊喜。用料牛奶220毫升鸡蛋1个砂糖35克奶粉20克高筋面粉440克酵母5克盐6克油35克再次尝试面包机出膜的做法我家面包机比较老了，功率...

买回来的豆干不要再这样吃了试试这个方法吧，卤香干

12-30

有没有人经常在菜场买的豆干一股味道，闻不出香味，因为他们卤的不够味，所以每次豆干买回来，我都会自己再卤一次，这样放冰箱里放个几天都没问题，但是如果你菜市场买回来的，时间长了就会发酸用料豆干n块干辣椒一个桂皮半块花椒...

这个面团是怎么回事

01-13

在一个博主看到的配方，然后不小心多下了一个蛋，面团特别粘手，特别粘手，但是用厨师机也揉出了手套膜，但还是特别粘手，然后就继续就发酵步骤，发酵了一小时……然后就烤就是烤不熟，是为什么呢用料面粉克酵母克水克盐克这个面团是...

新款包包来啦~这次说一次性发酵

02-16

新款包包~笋丁鲜肉包~紧接着再发一篇包子食谱的原因有二：第一是上篇说了二次发酵，那么久抓紧说说一次发酵加深记忆，第二是这款包包的馅儿是时令鲜笋，再不发的话，笋就长成竹子了…所以后面还会有关于笋的食谱哈~笋的选择呢，...

各位大神谁能看看这是怎么回事

07-22

用料鸡蛋12kg面粉14kg油11kg泡打粉600g各位大神谁能看看这是怎么回事的做法这是烤炉热风旋转炉190度烤17分钟一炉烤出来的一个颜色浅一个深颜色浅的是前半锅的深的是后半锅的组织也不好凉透包装以后吃着掉渣小贴士手...

这次是认真的减脂餐

05-25

上周这样吃瘦了个5斤吧……这周放纵外食了两天又回来个3斤……还是开个菜谱打卡监督下自己吧用料鸡蛋个蔬菜干鸡胸肉块虾牛奶水果这次是认真的减脂餐的做法汤是好侍关东煮汤包煮的，我觉得还行，部分亲友反馈淡而无味，需配...

老式烤箱的再次发光

10-06

翻出来一个一直在吃灰的老式烤箱，只有一个分钟设置，没有温度，一直想要烤点什么的我，正好拿来练手用料鸡蛋婴儿米粉熟胡萝卜泥奶粉（可以不加）南瓜大蒜胡椒橄榄油盐老式烤箱的再次发光的做法这是烤南瓜，没什么难度，大蒜几瓣稍微...

粉浆面条/童年回忆就是这个味儿

03-08

做这个缘起与跟家人通电话，说起来粉浆面条，就开始馋了！！因为已经想不起来上次吃是什么时候，至少好几年了，可能大概中学吧。不说还好，说起来就实在太想念这个味道，于是马上淘宝下单，买了粉浆料。开始动手。在河南很多地方，这个粉...

我发誓这将是你吃过最好吃的炸酱面，一口下去回味无穷！！！

05-02

妈耶，今天中午做了炸酱面，改进了一下把酱换成了黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱调成的，味道太棒了吧！如果去开店一定能称霸成都！！！之前我一直怕肥肉太多会腻，做炸酱面都选的比较瘦的肉，真的是错过了一个亿，要想炸酱肉好吃一定要买肥肥的...

一次发酵不甜的面包（回饼）

07-28

相比较大多数的面包方子而言，这款面包是最简单的了！因为我比较喜欢能很快做出面包来，在我做过云南的回饼后，改良加了奶粉，就做出快手的一次烤箱发酵的面包了。这个面包用的也是云南古方叶子红糖，原滋原味的红糖做出独特的面...

这是蔬菜汁而不是火龙果汁一次发酵做出来的漂亮馒头

05-17

用料酵头:中筋面粉50克酵母1克水55克中筋粉300克酵母2克紫色苋菜汁适量水适量这是蔬菜汁而不是火龙果汁一次发酵做出来的漂亮馒头的做法先将酵头用料放在一起搅拌成糊状，发酵至表面有很多气泡，闻着有些酸味就好了酵头放...

蔓岳梅饼干做成这样是咋回事

09-25

特别散，一碰就碎了用料蔓岳梅蔓岳梅饼干做成这样是咋回事的做法散散的一碰就碎...

吐司这样做我还想再吃N+1次‼️

12-25

第一次做香蕉吐司就觉得好吃的不得了，今天再做一次依然觉得好好吃呀～赶紧把做法分享出来请大家参考。鸡蛋，香蕉，黄油完美的融合，这个屋子沉浸在甜香的气息中，这大抵就是幸福的味道吧❤️⚠️所有步骤附图都可以点开看大图‼️用料...

一次发酵做出筋道馒头

03-02

每次周末都要做一些馒头，二发太浪费时间，结合对做面包的理解，记录个人对一发馒头的做法。二发口感像吐司面包，拉丝那种。一发像发糕，很Q弹(同等揉面强度)。要点：1水的比例。（稍微软一些）2多揉。（筋道的关键）3锅内预发酵至1.5倍...

相信我这个方子 | 绝对是回魂炒饭!!!

04-07

😩兴趣班费用一交，袋子就空空如也，翻来冰箱啥东西都没有！！只剩下这几样，但是却炒出绝绝子的饭！！用料隔夜饭1碗腊肠1条青菜2颗火腿3片灵魂调味料一份相信我这个方子|绝对是回魂炒饭!!!的做法🔺灵魂调味配方—————————...

这是谁发明的吃法！麻烦站出来一下！[玉米烙饼]

12-23

Hello，大家好！🍃最近好多人做这个玉米烙忍不住也试了下食材比例具体看图，我也是没称就开始嚯嚯了（可根据个人口味调整）第一次发菜谱，请多多包涵😋用料鸡蛋1个面粉代糖甜玉米牛奶这是谁发明的吃法！麻烦站出来一下！[玉米烙饼]的...

一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～

04-28

用料中筋面粉600克糖10克小苏打2.5克酵母粉5克温水475ml油20ml一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法干粉类材料放在一个大盆里一边倒入温水一边慢慢搅拌，水不一定用完，没有干粉就可以了用揉面机揉成型，一分钟就差不多了，加...

是回锅肉不是肥锅肉，让你直流口水还想再吃一碗米饭

08-09

前几天和一位朋友聊天，他感慨说，自己原本是一位吃货，但是现在年纪慢慢大了，吃什么都没有以前那么香了。我想了想，自己又何尝不是呢？除了年龄的增长，还有心态的变化，以前的物质条件没有现在丰富，一盘简单的小菜就能让人幸福得想...

香草味巧克力冰糕体的制作（图片是上次做的，这次先只做冰糕体，等冻好，再出个脆皮的教程）

06-19

儿子高中生活不可缺少的一款冰糕用料香草夹二分之一蛋黄40克细砂糖30克牛奶30克泡香草夹+50克英式蛋奶酱奶油100克巧克力50克（可可百利白巧）香草味巧克力冰糕体的制作（图片是上次做的，这次先只做冰糕体，等冻好，再出个脆皮的...

我这个是转发的哦。

05-18

东北人表示很喜欢😘配方是我改一点发表只为了自己做方便。我喜欢软软的。你想做自己搜原作者哦。不要抄我的还各种嫌弃哼用料鸡蛋3个高筋面粉200g糖60g橄榄油70g泡打粉6g酵母粉2g我这个是转发的哦。的做法我是把所有...

不加一滴水做出会回弹超级松软的南瓜馒头一次发酵省时