清香慕斯梦幻镜面
此方由下厨房各个方子结合而成，方子略微改动了一些，非作者本人研发。方子其实并不难，就是略微繁琐。反复看几遍方子，在操作，会容易很多。大体制作步骤：烤制饼干－制作夹心－制作慕斯液－制作镜面－装饰用料饼干：鸡蛋1个细砂糖15g低筋...
马斯卡彭镜面芒果慕斯
此方来自泳歌的马斯卡彭玉米慕斯蛋糕，把玉米浆换成了芒果泥如果不打算加马斯卡彭的话，把淡奶油改成250克就可以啦用料饼底层饼干80克黄油40克慕斯层芒果泥210克鱼胶2片马斯卡彭60克奶油210克细砂糖30克朗姆酒10克镜面层...
六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（无镜面）
慕斯蛋糕最好吃的口味就是芒果了，什么酸奶味呀，草莓味呀都不太好吃用料蛋糕胚：鸡蛋3个牛奶60克植物油45克绵白糖52克低筋面粉68克慕斯：吉利丁片2片芒果200克淡奶油250克绵白糖35克装饰：薄荷叶，花随便芒果🥭随便奶油随便六寸...
低碳之抹茶慕斯（附慕斯镜面）
消耗材料，没想到做出来好好吃哦。低碳生酮好幸福哈哈哈.慕斯底是自制的椰子饼干底，超级简单哦，只要冰箱就可以。最后的成果，第一层是抹茶的浓郁，第二层Q弹的镜面微甜，最后一层浓郁的奶油香加上抹茶的清苦。体验感极佳，真开心...
梦幻椰滋(慕斯)3个
这款慕斯属于基础慕斯可以更换口味添加夹心,也可以更换饼底用料法式面糊:椰香慕斯🍰(3个)🍰A.椰子果茸48克椰浆20克🍰B.嘉丽宝巧克力32克🍰C.吉利丁片7.5克🍰D.淡奶油100克椰子酒5克釉面淋面(亮面)🎂🎂A.太古糖粉50克...
梦幻渐变蓝莓酸奶慕斯🍰
夏天必备甜品——慕斯简单，美味，颜值高的渐变蓝莓酸奶慕斯🍰酸酸甜甜，美味可口今天母亲节做了梦幻紫慕斯给妈妈👩🏻🦰第一次在这写菜谱，有不足的地方请多多包涵，欢迎大神们指出不足之处！用料慕斯底消化饼干150克黄油55克...
芒果慕斯（百香果镜面）
8寸饼底慕斯，饼底一定要用黄油压实用料（饼底）黄油35g消化饼100g（慕斯层）新鲜芒果酱520g糖80g水100g鱼胶粉20g淡奶油320g（镜面）百香果汁70g水60g鱼胶粉10g芒果慕斯（百香果镜面）的做法饼干压碎，打成粉，黄油隔热融化，将黄油加入饼干...
蓝色梦幻酸奶慕斯蛋糕
女儿生日，想做个健康又漂亮的蛋糕这款酸奶蛋糕就是不错的选择。戚风蛋糕做底，菜谱可参考。用料8寸戚风蛋糕1个慕斯层：奶油250克卡士固态酸奶150克糖20克罗拔臣鱼胶粉10克香印青提适量蓝色梦幻层：水300克罗拔臣鱼胶粉15克...
超梦幻的红莓白巧克力慕斯镜面蛋糕
没有什么技术难度的慕斯蛋糕。做之前要确保你的冰柜里有位置啊，推荐用偏甜的水果，我比较喜欢用草莓桃子或者是芒果之类的。用料是九寸蛋糕。用料蛋糕底消化饼干200克牛油100克香草精5毫升水果慕斯层吉利粉15克水50毫升...
缤纷梦幻彩虹慕斯
#Rainbow—幸运与美好🌈#亲自给儿子做的生日蛋糕🎂愿生活都如彩虹般绚丽多彩👦🏻用料草莓芒果蓝莓巧克力抹茶覆盆子伯爵红茶缤纷梦幻彩虹慕斯的做法覆盆子慕斯、抹茶奶酪榛子巧克力甘纳许、蓝莓益力多慕斯芒果慕斯、...
镜面慕斯
用料白糖150g白色巧克力150g炼乳100g水75g吉利丁粉10g镜面慕斯的做法1:将一半的水就是三十七克水加入十克吉利丁粉待用2:将剩的一半水，也就是三十八克水加入一百五十克白糖，加热后加入1的吉利丁粉，煮,加入炼乳一百克，煮到...
慕斯镜面
专业级的，法式甜品镜面教程用料细砂糖180克吉利丁片3片奶油80克慕斯镜面的做法注！材料7的杏桃果胶，为30克，上图中显示为3克，制做时，请注意！小贴士制做中，有任何疑问，向讲师咨询！点个关注，不定期更新更多专业菜谱。...
镜面芒果慕斯【详】
在攀枝花买了一箱子芒果😂周末闲下来尝试做个慕斯蛋糕，做法分享给大家👉用料消化饼干80克黄油40克淡奶油250克吉利丁粉15克芒果600克纯净水50克细砂糖35克镜面芒果慕斯【详】的做法准备工作：淡奶油冷藏5小时以上。①消...
原味冻芝士/果汁镜面/镜面慕斯/慕斯蛋糕
☆☆☆8寸芝士☆☆☆【饼底部分】奥利奥饼干弄碎+融化的黄油--->搅拌--->放入模具里铺平压实--->放入冰箱冷冻；【芝士部分】融化的芝士+牛奶+泡软后加热融化的吉利丁+蛋黄+朗姆酒+打发好的淡奶油；【镜面部分】温水+吉利...
梦幻紫奶油冻慕斯
方子为#焙忘录特约#并首发，更多完整步骤图可在“焙忘录”app中查看哦！用真紫薯做个美美的梦幻紫慕斯中间还夹了一层奶香味儿浓郁的奶油冻最下面一层蛋糕，三重口味集合在一起，层次hin丰富哦～分量：2个圆径8cm的慕斯蛋糕用料奶...
［梦幻星空慕斯蛋糕］镜面蛋糕
颜值与美味的结合［梦幻星空慕斯］高颜值的它让你舍不得下口，但只要一小口，就停不下来！快快讲美丽的星空化作美味的蛋糕，献给你最爱的人吧！用料＃慕斯消化饼干80g黄油30g吉利丁片10g清水30ml左右酸奶300g淡奶油200ml细砂糖（根据酸...
梦幻慕斯蛋糕水晶球
无意间逛淘宝烘焙用品时，发现了这个慕斯蛋糕水晶球。透明塑料的，可以做各式慕斯蛋糕，装饰起来很漂亮。孩子放学回来看到这个水晶球，爱不释手，非常喜欢。第一次做，有不足的地方请大家多多指教。水晶球直径15.5厘米，相当于一个...
香橙镜面巧克力慕斯
今天是婆婆生日，所以做了个蛋糕送给她，家人多每次都要做十寸蛋糕才够吃，而搜了下发现很少人十寸蛋糕，所以建了个十寸镜面慕斯蛋糕，希望喜欢哦！么么哒！^0^，而我主要是消耗巧克力，巧克力里是有些果仁的所里慕斯里会看到有一粒粒...
正在爆火！超上镜草莓梦龙脆皮慕斯
每年春夏都能看到很多梦龙元素的甜品生日蛋糕、盒子蛋糕🍰、甜甜圈🍩、雪媚娘等等无处不在的梦龙元素...所以！一定要抓住时机上架梦龙系列新品！紧跟潮流生意才会好！由此可见如果你在做私房或者开甜品店现在就来更新菜单...
香草籽镜面慕斯蛋糕
用料香草籽香草籽镜面慕斯蛋糕的做法镜面...
梦幻鲜果慕斯
一直想着用百香果做一次慕斯。虽然，在这个乍暖还寒的春季，慕斯还稍嫌清凉了些。然而，百香果是不容错过的。目光多少次滑过孟老师的这款梦幻鲜果慕斯，却也只能是滑过，因为材料不备。其实，即便是现在，有了百香果，新鲜蓝莓也依然...
镜面酸奶慕斯
七夕情人节到了，今天教大家做一款爱心形状的镜面酸奶慕斯，学会以后轻松搞定你心中的男神女神！！！用料原味酸奶250g淡奶油200g糖粉30g柠檬汁少许吉利丁10g冷水70g水（镜面）60g糖（镜面）100g白巧克力（镜面）100g吉利丁（镜面）10g炼乳（镜面）3...
慕斯纯镜面
用料吉利丁片10g细砂糖（糖粉）10g纯净水（果汁）200g慕斯纯镜面的做法1，碗装吉利丁片，用少量水泡软（泡软后多余的水倒掉），然后隔热水加热融化成吉利丁液体。2，水/果汁加入细砂糖搅拌融化后，倒入吉利丁液体中搅拌均匀，离水放置至常温...
高颜值清新茉莉花镜面慕斯蛋糕
好吃，不腻，好看！此方可以做一个十寸的慕斯蛋糕，用八寸的烤盘做，蛋糕体和慕斯糊会有多余。另外家里没有奶油奶酪了就没用，增加了吉利丁的份量，刚从冰箱里拿出来会有点硬，常温放一会会更好吃。镜面层用凉白开是因为给小朋友吃的...
鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)
用料鲜橙5个淡奶油250克牛奶200克细砂糖55克细砂糖100克吉利丁片15克6寸戚风蛋糕片1个鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法5个鲜橙，2个榨汁，2个装饰，1个切橙粒用。用少量食盐搓洗干净外表后，装饰的切片、混合慕斯液甪的...