小美港式烧卖
cookido用料烧卖皮50克水180克面粉1颗蛋液内馅300克去皮五花肉，切块(3厘米)，冷冻1小时15-20克新鲜香菇5-10克嫩姜，剁碎(可选的)270克虾仁，中等大小1汤匙糖2汤匙纯芝麻油(30克，见要诀)1茶匙盐½茶匙白胡椒粉1茶匙玉米淀粉油...
港式干蒸烧卖
干蒸烧卖是粤式传统名点之一，它是水晶虾饺后，粤式点心四大天王的又一代表作，许多人一提到广东茶楼饮茶，就马上会想到干蒸烧卖，轻薄劲道的面皮，裹着半肉的馅料色鲜味、口感鲜润，滑口不腻。快来跟着学学30多年的点心大厨制作点...
烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）
多余的饺子皮不要扔！一起做烧卖呀！用料糯米250克肉末100克干香菇5朵腊肠100g豌豆70g葱花适量玉米油适量生抽适量饺子皮20张烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）的做法电饭煲煮熟糯米、不要太湿！（没有提前泡、直接电饭煲煮饭模...
港式奶茶【美善品】小美版
入手了一台小美，开始我的小美生活。若要购买小美机器，可以找我的小美顾问Stella。在Stella的小美群里，你会收获美食、朋友和美好的生活。微信号:stellawhq。用料淡奶40克水1600克锡兰红茶叶100克红糖10克港式奶茶【美善...
广式烧卖
用料云吞皮10张广式烧卖的做法广式烧卖教程准备以下物料：300g瘦肉，150肥肉，150鲜虾仁，这样的比例更加爽口。混沌皮10张，一只手抓紧混沌皮，另一只手不断往里包馅，将顶端抹平。大火蒸至8-10分钟即可，新鲜现做的烧...
港式叉烧
立秋转凉，秋膘贴起来，分享一道港式叉烧的做法，酱香浓郁，外焦里嫩，咸鲜中带着淡淡地甜味；一块接一块，甜而不腻，好吃到停不下来~~~用料梅花肉960克姜片3克蒜瓣5克葱段20克蜂蜜2勺料酒3勺叉烧酱7勺红曲粉少许港式叉烧的做法准备...
小美烧卖
用料五花肉100克切丁干香菇5-10朵泡发切丁糯米量杯盖2杯提前泡1-2小时生抽25克老抽5克蚝油10克糖10克料酒10克油25克小美烧卖的做法1.五花肉丁加橄榄油，5v小勺爆香。2.加香菇，糯米3分钟/V/小勺反转翻炒，最后分钟加入调味...
港式叉烧包
12粒用料♥叉烧芡:1。调味汁～白糖50克盐3克老抽7克生抽7克蚝油23克叉烧酱28克清水250克2。粉浆玉米淀粉40克清水50克3。蔬菜～青椒1个洋葱1个香菜适量4。叉烧肉～五花肉500克料酒25克糖50克盐2克生抽15克老抽20克叉烧酱20...
港式烧鸭
家庭版烤箱版菜谱总结笔记用料鸭子半只或腿腌料黑胡椒粉1勺五香粉1勺盐5克皮水克蜂蜜代替麦芽糖10克玫瑰露酒或黄酒2勺浙江红醋2勺港式烧鸭的做法洗鸭子去肥油抹腌料吹气烫皮抹皮水风干烤吧...
小美广式烧卖
转载用料盐克小美广式烧卖的做法馅2小贴士广式烧麦烧麦皮食材：开水120克、面粉500克、常温水120克做法：1、先放入500克面粉、倒入120克开水，揉面键30秒混合（必须先放面粉，因为美善品料理机达到60度不能启动揉面键，先倒入开...
港式烧卖😘烧卖肉馅😘百搭的肉馅💋非常好吃😋想吃烧卖不用去点心楼了
每次家里做火锅🍲孩子就会问有没有做烧卖肉丸子～一次可以做多，分几盒，然后冷藏，要吃才解冻用料肉粹1kg（瘦肉2:肥肉1）葱适量胡萝卜1根（用马蹄会比较好）虾仁提前腌制10-20分钟虾仁500克玉米淀粉30克盐10克水20克调味料A包盐5克...
【新加坡】家常自制超赞港式烧卖 Siu Mai
作为有要求的吃货，当然不能随随便便拿一个方子就交差。能想到家里先生爱吃的东西除了绿豆爽之外，另外一个就是港式烧卖了。在下厨房搜了很久，大部分是糯米烧卖，所以放弃在下厨房搜索，转而搜索了英文版的，尝试了一次虽然比外...
港式烧肉
用料五花肉五香粉盐糖蚝油孜然粉港式烧肉的做法五花腩肉用盐五香粉奄制，皮露面风干。（腌制的时候记住千万不要太咸）用针扎孔猪皮后，用柠檬涂上，干了再涂，大概两三次进焗炉前猪皮上放满粗盐，170度焗40分钟到时间后，拿出来将粗...
小美 烧卖
用料糯米克小美烧卖的做法，，，...
港式叉烧肉
用料肉500克叉烧酱3勺蚝油2勺蜂蜜2勺姜1块蒜3瓣酒3勺生抽1勺豆豉7-8粒红曲米粉2克港式叉烧肉的做法叉烧酱蚝油蜂蜜姜蒜红曲米粉加几粒豆豉红曲米粉用水兑刚才的酱里面加生抽加料酒肉洗净，用厨房纸吸干水分把肉放入调料...
港式烧麦
今日早餐：港式烧麦鲜蔬彩色丸子汤火龙果2019.01.07早餐用料面皮面粉300克胡萝卜半根温水75克馅料：瘦肉200克虾仁150克料酒2勺玉米淀粉15克鸡蛋1个生抽3勺芝麻油1勺胡椒粉少量盐鸡精少量柠檬汁适量港式烧麦的做法1、胡萝...
苏式烧卖
用料五花肉250克香菇若干个胡萝卜（细小）3根葱2根馄饨皮若干张酱油8茶匙料酒1茶匙白胡椒1/4茶匙糯米2杯苏式烧卖的做法第一天晚上把糯米泡好，早晨起床换水，下午做烧卖前将糯米蒸熟，开锅30分钟。蒸糯米的同时，将五花肉切成末...
小美 水饺皮小烧卖
包水饺多了一些皮就做了烧卖小好入口用料糯米150克饺子皮20张小美水饺皮小烧卖的做法香菇3个泡发糯米洗好泡一小时香菇洋葱半个姜一片入主锅3秒速度5切碎倒入15克油刮刀把洋葱碎刮入锅底5分120℃速度1爆香盛出放大碗...
港式叉烧
用料猪肉500克港式叉烧的做法详见视频...
沪式烧卖
这是一个七八十年代的故事。家住上海的我，从小跟随父母来西北支援，从此西北菜便像一根萌芽深种我心，俗话说入乡随俗，品一方水土，赏一方美食便成了中华文化沿袭千年的基本方式。从此，多的是像我们家里这样的人，从大中华的山南...
港式吐司（小美版）
450g吐司模一个的量。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共165g糖17g盐1g半干酵母3g奶粉15g高粉250g黄油15g港式吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉面5min。取出后团成团，28°75％处发酵至2...
港式奶茶（小美版）
用料水600克红茶15克（可混合多种红茶）糖45克淡奶200克（黑白淡奶）港式奶茶（小美版）的做法1、将红茶叶放入主锅，以Turbo/2秒/3次磨碎。2、加入水，以20分钟/100度/速度2烹煮。3、加入淡奶和糖，以1分钟/速度3搅拌，倒入过滤网过滤后，...
小美版烧卖
今天包饺子，剩了一些饺皮，不能浪费，于是就做烧卖吧！用料饺子皮39张香菇10几朵木耳少些香肠1根糯米（或400克糯米）250克大米150克水1000克鸭油（或猪油）适量李锦记红烧酱油20克耗油10克小美版烧卖的做法糯米浸泡4小时左右。香菇...
小美版 港式烧卖皮
港式烧卖的外皮的颜色黄黄的很好看，摸着不会很软，一口咬下去，Q弹筋道，用小美操作控温精准，把水煮到80度来和面，能很好的降低失败的风险，这里只是记录下烧卖皮的操作步骤。用料水50克中筋面粉180克鸡蛋液50克小美版港式烧卖皮...
港式鲜虾烧卖
去了一趟市场看到那卖猪肉跟卖虾的再吵谁的东西好，卖香菇的老板怎么都劝不住，刚好路过我就说了一句掺在做鲜虾烧卖呗！用料虾仁500克猪后腿赤肉（就是瘦肉）500克白膘丁（猪肉油层跟瘦肉中间那层白肉块）100克鸡蛋1个香菇8朵淀粉...