翻糖蛋糕胚制作，重油蛋糕
翻糖蛋糕胚主要是用重油蛋糕做底，今天我是主厨就分享给大家，重油蛋糕的制作配方用料酥油300克绵糖90克全蛋1个蛋黄6个蛋白6个可可粉75克巧克力275克香粉5克低筋粉270砂糖190克奶粉45克核桃270克朗姆酒适量翻糖蛋糕胚制...
红丝绒蛋糕-翻糖蛋糕胚
用料黄油90细砂糖60植物油30香草精5白醋5盐2.5红丝绒精华10酸奶油(淡奶油+柠檬汁发酵1小时)柠檬汁10淡奶油120法芙娜可可粉8小苏打2.5鸡蛋1个以上全部材料混合均匀后筛入王后牌低筋粉150红丝绒蛋糕-翻糖蛋糕胚的做法...
翻糖风车制作
用料翻糖干佩斯50克翻糖风车制作的做法如图所示...
沙哈胚（翻糖蛋糕胚）
沙哈胚其实就是翻糖蛋糕胚。用料蛋白183克蛋黄80克黄油83克低筋面粉83克白巧克力83克糖粉134克盐1克沙哈胚（翻糖蛋糕胚）的做法取一个无油无水的干净的盆，放入183克蛋白➕117克糖粉➕1克盐，打发到6-7成，成软性打发的状态备...
小女孩制作翻糖蛋糕
翻糖人偶制作小女孩用料糖粉小女孩制作翻糖蛋糕的做法做头定五官开眼填眼白画眼睛画唇插入身体任何一面看都没问题再来下一步做衣服裙子侧面看做个小镜子先画个轮廓再用食用色素画做好镜框镜面用银色色粉做出头发把镜...
超简单！自制翻糖皮做翻糖蛋糕
森哥三岁生日，自学了翻糖蛋糕，过程麻烦但不难，翻糖皮容易做成功率还是蛮高的。这次做是6寸圆形蛋糕。🍰用料糖粉500克棉花糖180克清水18克玉米淀粉少许撒面板用超简单！自制翻糖皮做翻糖蛋糕的做法mini棉花糖倒入盆中，加入2...
翻糖蛋糕制作步骤，马里奥
我的童年，我来还原，大爱马里奥用料翻糖适量果胶适量蛋白霜100克翻糖蛋糕制作步骤，马里奥的做法在蛋糕表面刷上果胶或是奶油霜，用蓝色翻糖擀成薄皮后包在蛋糕表面，用压平器整形后裁去边角，用毛笔在蛋糕表面画上图案底稿用黑...
自制翻糖糕
用料糖粉250克玉米淀粉55克吉利丁片7.5克玉米糖浆25克水35克自制翻糖糕的做法糖粉，玉米淀粉，混合均匀，过筛。吉利丁片，玉米糖浆，水，三者混合微波炉加热成液体，不超过50度。液体加入至糖粉，玉米淀粉里，搅拌均匀，揉成面团。翻糖糕...
翻糖蛋糕制作—3D狗狗
翻糖蛋糕分为好几种，像这种翻糖蛋糕，目前是非常受大家欢迎的，市面上可以称作是翻糖的异型蛋糕，专业的讲这是翻糖3D仿真蛋糕。这样的蛋糕里面用的是蛋糕胚，外面用的是翻糖塑形，逼真的形象是奶油蛋糕表现不出来的。用料重油蛋...
低糖翻糖杯子蛋糕胚
做翻糖的杯子蛋糕不能太松软，要扎实！可做出12-14个杯子蛋糕。用料普通面粉200g黄油80g鸡蛋200g（4个左右）细砂糖150g香草精1tsp牛奶60ml低糖翻糖杯子蛋糕胚的做法蛋清和蛋黄分开，先打蛋清。蛋清分三次加糖打发。打好以后可...
6寸戚风蛋糕胚制作
尝试了很多次终于成功了也知道了之前几次的失败原因，是由于我家称不会用，面粉倒入太多而且没有塞面粉😂今天我终于做的有点满意了，口感特别好，记录下来，为了大家也为了我自己在想做时方便用。这也是我第一次发表作品。下面...
翻糖膏制作
学习制作翻糖蛋糕的首选翻糖膏调制很详细的配方和制作图解用料糖粉900g玉米定粉250g糖浆100g泰勒粉12g水140g甘油5滴柠檬汁8滴香草精一茶勺翻糖膏制作的做法首先准备好材料注意和好粉后取部分出来把剩下的材料混和隔...
溪太太烘焙教室——翻糖蛋糕胚
用料黄油300g超细砂糖250g低筋粉400g鸡蛋300g泡打粉（可不加）6g盐2g牛奶50ml溪太太烘焙教室——翻糖蛋糕胚的做法黄油与细砂糖混合打发（砂糖可以用研磨机打细），黄油不用打de过发，不然整个蛋糕体会过度蓬松。将鸡蛋分次加入黄...
海绵胚裸蛋糕（附制作视频）
小清新的裸蛋糕，不必有特别高深的裱花功底也可以轻松完成。新鲜的奶油和水果搭配，甜香不腻口，也是日常蛋糕的很好选择啦用料海绵蛋糕胚（7寸）全蛋：150g细砂糖90g水饴6g低筋粉100g黄油26g牛奶40g鲜奶油装饰部分鲜奶油（淡奶油）26...
六分钟制作万能戚风蛋糕胚（附翻拌手法）
六分钟是做好戚风蛋糕的液体🙈还需要150℃60分钟的烘烤哈😂第一步：预热烤箱150℃第二步：蛋黄蛋清分离（蛋清确保无油无水）第三步：蛋黄、玉米油、牛奶混合（画圈）第四步：加入低筋面粉（画“Z”）第五步：蛋清加入40克糖打发（倒扣不掉，有...
翻糖蛋糕胚底
找了好久都只有翻糖蛋糕皮或者重油蛋糕，以及磅蛋糕！我知道可以用海绵蛋糕做，却不知道可以用什么味夹馅，或者哪种奶油霜？所以自己试了一下！就出来了……用料翻糖9色色素小岛戚风蛋糕两个六寸法式奶油霜500克翻糖蛋糕胚底的做...
虎皮蛋糕胚制作要点
越简单的东西越不要轻视，否则你会在不断浪费鸡蛋的路上越行越远，不要问我怎么知道的很少有配方告诉制作要点，只是说要打发到出现纹路不消失如何如何，完全不是这样好吗？越挫越勇的我，写下此方，此方意在记录自己在制作中出现的...
简易熊猫手作翻糖蛋糕
很多朋友在自己diy蛋糕的时候，总是觉得自己蛋糕很单一，没有什么装饰，想送给小朋友生日蛋糕，上面摆放一些卡通的娃娃，无奈都是些塑料制品。这个很简单，舍弃那些无趣的装饰，用翻糖来制作甜甜的可爱的卡通玩偶。第一课就走国宝...
糖霜饼干胚翻糖饼干胚
乐乐生日给乐乐做了一些糖霜饼干，让他分享给他的小伙伴们，在饼干上面画上可爱的小动物造型，很受大家欢迎，今天整理出来分享给大家糖霜饼干分为两部分，一部分是饼干胚，一部分是糖霜，这个就是饼干胚的制作在做法上其实和曲奇的...
生日帽蛋糕教程 翻糖生日帽的制作 翻糖配件卷卷制作 蛋糕教程 周岁宝宝蛋糕教程
以下正文请看全6寸生日帽的硬纸板纸托直径约6.8㎝8寸生日帽的硬纸板纸托直径约7.5㎝帽拖高度均约为11.2㎝（帽拖用硬纸板做的）帽子颜色是深蓝色＋紫色＋黑色黄色是黄色＋棕色红色是红色＋黑色绿色是调好的黄色翻糖＋蓝色翻糖混合而...
我的翻糖蛋糕作品集
自己瞎搞瞎闹的翻糖蛋糕。希望每次都会看到进步用料海绵蛋糕1个奶油霜适量翻糖膏适量干佩斯适量实用色素适量我的翻糖蛋糕作品集的做法苗族姑娘！朋友的店kitty冰雪奇缘皇冠多肉羊宝宝有点化了羊宝宝初春香奈儿包包侧面...
翻糖蛋糕习作—01
原创翻糖蛋糕用料翻糖膏干佩斯翻糖蛋糕习作—01的做法123小贴士刷绣，镂空拓印...
自制橡皮泥（可练习制作翻糖蛋糕）
前一段买了一盒食用色素，包装上写了怎么制作橡皮泥。最近看关注里好多高手发翻糖蛋糕，美得让人长一肚子草。条件有限，突发奇想，干脆用自制橡皮泥来过过瘾好啦，还能放心的拿给孩子玩，一举多得！以下是色素包装上的用量：面粉1cup...
Lv蛋糕 Lv翻糖皮的制作 手提包包蛋糕制作
用料干佩斯适量Lv蛋糕卷模具一个色素钛白粉＋黄色＋棕色Lv蛋糕Lv翻糖皮的制作手提包包蛋糕制作的做法我用的是自制纯可可脂巧克力翻糖，大家可以购买市售普通干佩斯或者防水干佩斯，使用的干佩斯不防水的话，接触淡奶油蛋糕需要...
翻糖蛋糕英式糖花制作
翻糖蛋糕制作，必不可少的就是它，英式糖花。翻糖蛋糕之所以漂亮真实，离不开这些花卉的装饰。现在一些庆典，婚礼的甜品台，很多都会用翻糖蛋糕，这样显得高端大气上档次。翻糖蛋糕学习，也是要一点点，慢慢开始的，很多漂亮的蛋糕都是...