马来/娘惹糕点-烤黄金木薯糕 kuih bingka ubi kayu/ cassava cake
在东南亚到处你都可以找到这一款糕点。香浓的椰香、咬一口木薯的清香。做法简单，传统的木薯糕上面是烤焦的。不过，由于健康的原因，我就免了。娘惹斑斓椰丝卷Kuihketayap/Kuihgluing/Kuihdadar:娘惹糯米饭+咖央酱：用料木薯...
传统娘惹糕点之烤木薯糕（附详图片、做法细解）Nyonya kuih bingka ubi/ baked cassava cake
样貌平凡朴实，做法简单，深受人们喜爱。虽然容易做，食谱五花八门，但只要真正的知食分子才会吃出分别。我的食谱中添加了木薯粉，这样做出来的木薯糕才不会太软太黏；而加入卡斯大粉则是添加风味。总结：成品做出来软硬适中，香味扑...