豆豉干烧鱼块
10分钟就能搞定的“李锦记”风味豆豉干烧鱼块用料草青鱼一大块（约600克）香葱3棵姜丝适量植物油3大匙生抽1又1/2大匙水1大匙细砂糖1茶匙料酒1大匙豆豉干烧鱼块的做法青鱼切块,姜切丝,葱切段锅内放入植物油,冷油放入姜丝...
豆豉蒸鱼干
用料鱼干300g豆豉60g姜10g豆豉蒸鱼干的做法把鱼干切成合适大小把姜切片，再用刀背剁成姜蓉。把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上，无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯～出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿，可加少量的水，让软了...
豆豉烧平鱼
豆豉烧平鱼用料平鱼1大条豆豉辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙白酒1/3汤匙醋1汤匙白糖3克清水300毫升水淀粉1汤匙食用油20毫升葱段适量姜丝适量蒜瓣适量豆豉烧平鱼的做法将鱼净膛洗干净，擦干水分，两面拍些干淀粉鱼过油，炸至...
豆豉腐竹烧鱼块
简单好次，尤其适在在国外的孩子，超市哪有活鱼，只有各种没头没尾的鱼块；唐人街买袋腐竹还是很简单的，接下来就可以开始了。用料罗非鱼块，其实什么鱼块都可以500g干腐竹一把葱姜蒜少许豆豉酱（老干妈）1勺生抽少许老抽少许豆豉腐...
豆豉香辣鱼块
嗯，就是我想吃了用料豆豉勺草鱼1条姜片盐克料酒勺干辣椒个油克花椒粒豆豉香辣鱼块的做法鱼切块洗净，加料酒姜片盐腌制8到10小时，洗净鱼块，晾干准备炸(要把鱼块上的黑色膜也洗干净)干辣椒切段，大蒜姜切颗粒，鱼块冷油下锅，油要...
烧干鱼块
妈妈特意买的青鱼做的，带回老家，我再带回自己家，第一次做的时候妈妈远程指导，满满的爱意用料干鱼一大块花椒10粒干辣椒6-8个姜一小块蒜5瓣蒜苗or大葱一根红糖or冰糖一小块烧干鱼块的做法泡鱼！我这个有点咸！因为妈妈在广东做...
豉香鱼块
用料草鱼一条姜、蒜、葱、辣椒、蒜苗适量面粉适量盐、五香粉适量油、生抽、酱油、醋、蚝油适量豉香鱼块的做法鱼洗干净去头（留这以后的煮汤），切块备用葱、姜、蒜、蒜苗切好备用让每块鱼表面均匀的裹上薄薄的一层面粉（这样...
干烧草鱼块
干烧鱼最大的好处就是鱼皮焦香，鱼肉嫩滑，可以自己喜欢的味道，又能保持鱼肉本身的口感。一半鱼肉昨天已经烤着吃掉了，剩下这块用了一个小煎锅来做干烧，一般那都是整条来烧。用料不锈钢平底煎锅草鱼1条盐生抽老抽料酒冰糖姜...
红烧干鱼块
跟爷爷学来的家传美味！用料干鱼块酸姜酸辣椒红烧干鱼块的做法干鱼用水泡软沥水，放水淀粉，抓匀姜切片，大蒜切片，酸姜酸萝卜酸辣椒切片，加起来有一大碗锅烧干，倒很多油，烧冒烟放鱼块，用筷子一块块地放，炸时火开中火，炸金黄色，炸好一...
葱烧干鱼块
妈妈经常会去街上买几条超大的鱼，然后用盐腌一下，挂在屋檐下风干。半干状态时，剁成块，分成小袋装好，冻在冰箱里。老公第一次吃这个干鱼块时就爱上了。他从来没吃过这种干鱼。于是每次回家妈妈都会给我装一些，我学会了。经常...
豆豉烧鳊鱼
上次烤鱼剩下点豆豉，来做个豆豉烧鳊鱼用料鳊鱼1条豆豉适量小葱1根姜2片生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙盐适量青红辣椒各半个蒜3～4瓣豆豉烧鳊鱼的做法鳊鱼除去鳞，内脏，腮，一般卖鱼的会帮你收拾好，拿回家之后，我都是再收拾一下...
豆豉烧香干
香干（也叫五香酱干），是懒人做菜的一种非常好的食材！不用挑捡，清洗方便，节省做菜的时间。香干是已经卤过一次的，生熟都能吃，所以这菜基本上是零失误的菜品！用料香干350g青辣椒2-4个大蒜半个生姜若干豆豉若干辣椒面若干生抽老抽...
豆豉烧鲳鱼
㊙️今天介绍豆豉烧鲳鱼🐠🐠肉嫩刺少、健脑补钙👍鲳鱼具有益气养血、补胃益精等功效，快来学习做起来吧🥰豆豉的话，我用了太太乐酱大师豆豉酱用料鲳鱼4条豆豉少许盐适量糖适量生抽适量老抽适量淀粉适量葱姜蒜适量料酒适量...
干烧鱼块
用料草鱼1条土豆200克料酒勺鸡蛋1个盐适量葱姜蒜若干泡菜适量白胡椒粉1勺十三香1勺淀粉4勺花椒粒20粒芹菜1根火锅底料1小块白糖适量干烧鱼块的做法鱼洗净，加葱姜料酒盐腌制二十分钟。腌制好的鱼肉，将小葱和姜片挑出来弃...
豆豉烧鱼
非常简单、重口味的一道快手菜。用料淡水鱼（草鱼、福寿鱼等）1只青椒2个香菜少许豆豉适量姜、蒜适量料酒、酱油、白糖适量豆豉烧鱼的做法将鱼洗干净用料酒腌一下，腌的时候可以准备其他配料。姜切片，蒜用刀背拍一下，青椒（或红...
豆豉烧鱼块
用料新鲜草鱼块几块豆豉适量姜丝少许蒜片少许盐适量料酒少许糖少许豆豉烧鱼块的做法鱼块洗净用盐、料酒腌制15分钟以上烧热锅，用姜片擦拭下（这一步可以防止煎鱼不破皮哈），放入少许油，烧热将鱼块放入转小火煎至一面金黄，翻面...
豆豉红烧鱼
配白粥可以吃三碗用料鱼1条姜4-5片糖小许盐少许酱油2勺豆豉3勺豆豉红烧鱼的做法放油煎到两面微黄放豆豉，酱油，姜片，糖，盐一起加水焖煮...
豆豉蒸鱼块
预处理鱼块。八角花椒葱姜蒜豆豉热油。葱姜蒜爆香到焦黄入豆豉炒香。入鱼块翻炒入少许酱油糖。翻炒入热水。烧开后装碗入蒸锅蒸30分钟左右即可用料葱姜蒜豆豉蒸鱼块的做法🈚️...
干烧腊鱼块
妈妈喜欢的味道！用料草鱼半条姜.蒜10g干辣椒5g干花椒5g醋3勺生抽2勺料酒1勺糖10克干烧腊鱼块的做法汤汁一定要收干，之所以这么亮，这是给白糖的效果！干香...
豆豉鱼块
用料生姜少许大蒜少许小米椒少许坛坛香剁椒少许豆豉少许草鱼块1000g豆豉鱼块的做法生姜、大蒜、小米椒切碎，干豆豉用冷水浸十分钟，鱼块用盐腌过后，太阳晒了两天，然后洗净，沥干水份，热锅下菜籽油，油烧热后倒入鱼块，小火两边煎...
豆豉红烧鱼块
用料鱼豆豉豆豉红烧鱼块的做法煮...
豆豉小鱼干
就是大菜吃烦了，想吃个馒头，这个就比较好呢。用料小鱼干半斤姜粒适量料酒一勺糖2勺豆豉小鱼干的做法商店里有卖的，小鱼干一袋豆豉，只要能买到的都可以。小鱼干和豆豉用水冲洗干净，锅烧热加油，可以稍微多一点，放姜粒爆一下，把...
豆豉蒸鱼块
入口先是轻盈的鱼鲜，接着是豆豉的辛辣，葱蒜的香，时而混杂着彩椒碎和柠檬碎的清爽，嘴里如同四重奏一般，鱼脂的香气回荡口腔。用料草鱼一条葱末一大勺姜末一大勺蒜末一大勺彩椒碎一大勺柠檬碎一小勺豆豉酱一大勺生抽一大勺蚝...
豆豉烧带鱼
最近收了好多好多带鱼，各种做法，换着法子吃。今天做一个豆豉烧带鱼，吃起来跟豆豉鲮鱼的味道很像。用料带鱼2条豆豉1勺葱1根姜1块大蒜4瓣料酒1勺生抽半勺干辣椒8个油适量豆豉烧带鱼的做法带鱼两条，剪去或许撕去背鳍，再剪开...
红烧鱼块(阳干草鱼块)
湖北人都会做的一道家常菜。小女子在这里记录我自己做这道菜的心得，只为更多热爱厨房的厨友们一起分享各地美食多元化尽微薄之力。献丑了。用料草鱼段500g青椒两个姜末，姜丝，蒜末，葱末，适量花椒少许生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒，陈...