衡阳渣江米粉之酸辣汤粉
湖南衡阳的一个小镇渣江，渣江有一个特色美食，就是我们的渣江米粉。这个的米粉特点就是软，香，细，而且还不容易断，煮了也不糊汤～真真是非常的好吃呢～今天我晒的是我很喜欢吃的一种味道：酸辣汤粉，把榨菜、猪肉、木耳酸豆角等切丝，加...
最受欢迎的渣渣—猪油渣渣
猪油渣渣，白糖最佳，不信试下，口水哗啦😬用料肥猪肉适量食用油少量白糖适量米饭适量最受欢迎的渣渣—猪油渣渣的做法锅内放少量食用油小火炸肥猪肉丁根据猪肉丁状态来看是否停火，炸到金黄色即可停火。捞起，撒点白糖，味道挺美...
马来渣渣
情人节专门做了在马来西亚吃的有红豆的甜品。摩摩渣渣也叫马来渣渣。用料西米芋头红豆椰浆牛奶芒果冰糖适量马来渣渣的做法把材料准备好备用，西米煮十分钟捞出放凉水中备用，荔浦芋头切块蒸透，红豆泡一碗和冰糖熬糯。椰浆...
猪油渣/肉渣/脂渣
猪油渣，又叫猪肉渣、猪脂渣，香，是做很多菜的原料。现在提供一种用微波炉简单炼制猪油渣的方法。用料猪肥肉800g猪油渣/肉渣/脂渣的做法猪肥肉切成小块，装入耐热玻璃容器中，放入微波炉，叮大火叮五分钟，打开翻一下，然后每叮两三...
江山粽
农历五月初五，端午节。关于端午的传说有很多，习俗也很多。这一天，江山人门窗户扇上都要插菖蒲、艾草，山区有的门挂葛藤，谓之驱邪。下午户户大扫除后，每个角落、墙跟、柱底都要撒石灰，边撒边念：“撒什么，撒蜈蚣，撒什么，撒禽兽（指昆...
猪油渣渣
满满的是小时候和外婆的记忆！香香脆脆～用料猪肥肉若干椒盐适量猪油渣渣的做法将肥肉切成块状肥肉块放入锅中开中火～猪油开始哧哧哧的熬出来啦～熬到最后剩下的块状肥肉就成猪油渣渣啦～加入椒盐调味～哦也～要趁热吃哦～...
豇豆渣渣肉
秒杀饭店超下饭超好吃哟～用料新鲜豇豆300克猪肉300克酸豇豆适量青花椒20粒生抽1勺盐适量红薯粉适量蚝油1小勺花椒面适量豇豆渣渣肉的做法锅里倒水，加入新鲜豇豆煮几分钟捞出，切碎。猪肉剁碎，加入盐、生抽、花椒面、耗油、...
江西特产：豆渣里
老妈从老家带的特产，普通话不知道叫什么，我们江西土话叫：豆渣里，具体是什么材料做的，我也不知道，只知道家里快过年的时候做这个，很热闹，很多人在一起做，都是奶奶辈的人会做。记忆里每次做完这个都很晚，把这两边的边角料用鱼跟肉...
江江江腊肉变卤肉
本来照着下厨房达人的方子想来做腊肉的，想不到肉腌好了，广东却偏在这时候回南天，于是乎，只能把原先腌好的肉炖熟，想不到却独有一番滋味用料八角一个干辣椒两个五花肉500克花椒大概20个桂皮一小块香叶三片草果一个酱油1／4碗...
马来渣渣
澳门甜品，适合吃热的用料红豆适量绿豆适量花芸豆适量芋头适量椰汁适量椰丝适量冰糖适量西米适量马来渣渣的做法红豆绿豆花芸豆薏米芋头等等你喜欢的豆子，提前一天放冰箱浸泡，然后直接上锅炖，快好的时候加入冰糖，起锅加椰汁...
江门荤豆花（江门豆花）
在姑姑宴点了一道江门豆花，模样和口味完全不同于川系豆花，酸酸的连汤带菜，很开胃很独特也很下饭！可是明明川菜，怎么名字里会出现广东的江门？一查才知是泸州的江门镇，这就对了，差点露怯。边吃边悉数食材：肉片，西红柿，平菇，川酸菜，豆...
渣渣牛肉
用料牛肉克香芹根油克姜片花椒粒料酒勺生抽勺蒜泡椒或剁椒郫县豆瓣酱渣渣牛肉的做法姜、蒜沫下锅炒香，下郫县豆瓣酱、泡椒或剁椒，下花椒粒牛肉馅下锅，5成熟后下料酒，料酒开后下生抽最后，下切成小丁的香芹，起锅小贴士火要大，...
南洋渣渣
凡是去东南亚餐馆，都会有一个名字叫“摩摩渣渣”或者“南洋喳喳”的甜品这款甜品倒是灰常适合现在的人吃，精致的东西吃多了，偶尔吃吃粗粮，待身体好好滴哈！再说，这款甜品的粗粮，吃起来一点儿不粗气，可精致得很了……用料荔浦芋...
红烧白江团（长江鮰鱼）
朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁...
渣渣饭
用料盐一袋渣黄一袋米饭一碗渣渣饭的做法吃。吃。...
菠萝渣渣
还记得这个冷饮吗?DIY的乐趣不就是想吃什么就能做什么，Yeah~用料菠萝半个白砂糖适量柠檬1个水2CUP菠萝渣渣的做法在小奶锅里倒入白砂糖和水,小火加热,使糖充分溶解后,放凉备用。取3/4菠萝切块放入料理机,倒入步骤1的糖...
江豆
用料猪肉少许江豆的做法将江豆过一下开水备用。热锅放油下猪肉翻炒均匀，再放豆瓣和江豆炒熟既可...
渣渣丸子
用原汁机榨了胡萝卜汁、榨了豆浆，剩下的渣渣倒掉觉得好浪费，所以做了这个丸子啦～外脆里软，蔬菜香味浓郁～用料胡萝卜渣榨了4根中等大小的胡萝卜剩下的豆渣100g干黄豆泡发榨豆浆剩下的鸭蛋（家里只有这个，鸡蛋OK）2个香菇丁5朵香...
江西九江 过桥鱼糕
浔阳鱼宴柔软细嫩的鱼糕用料龙利鱼柳3条肥肉鸡蛋一只姜白胡椒粉没有就黑胡椒粉红薯粉或其他淀粉江西九江过桥鱼糕的做法龙利鱼柳漂洗几遍漂干净，也不要漂太久会发木的，刮鱼茸或者用搅拌机打成鱼茸，请确定你的搅拌机可以...
豆腐渣渣
豆腐的这种吃法又方便又省时省力！用料鸡蛋2-3个豆腐一块盐，食用油，生抽。蚝油豆腐渣渣的做法豆腐捣碎。打入鸡蛋。搅匀。加入适量盐。搅匀。锅中放油烧热。平时炒菜的油量就可以。烧热下入豆腐翻炒炒到这样一粒一粒的，炒...
渣渣豆腐
这个菜纯属意外，让男朋友下去买豆腐做冒菜用，结果说看着很小的样子就让店家拿了两块，多了一块放着感觉就不新鲜了，然后不知道为什么就想到了这个，然后将就家里的剩余配菜做了，结果意外好吃呀哈哈哈！用料豆腐一块块火腿肠一根...
渣渣面
下周考试了。。。可我咋这么不慌不忙的呢。。。明儿！明儿一定闭关好好学！渣渣面，大家应该很陌生吧？！它的原名叫［查渣面］，是成都的一道名小吃，但我从小就喜欢叫它渣渣面。“查渣面”名字的由来--它的创始人查淑芳用卖不完的抄手...
渣渣饼子
冬瓜连皮带籽切小块，与薏仁米下锅加水煮成冬瓜薏仁汤，滤渣，与泡过水的枸杞一起入料理机打糊备用。用料冬瓜500g薏仁米50g玉米面250g小苏打4g枸杞子50g渣渣饼子的做法煮过汤的冬瓜与薏仁米大约剩余200g，泡过水的枸杞子约重...
江西家常 柚子皮 吃起来像油渣你信么？
江西北部有吃“皮”的传统，南昌有吃“八大皮”，柚子皮丝瓜皮等等，其中还有匪夷所思的毛豆皮，实在是怪！虽然说是“八大皮”，但其实不止八种皮，基本上各种能吃的皮都吃！同是江西，皮我老家是不吃的，柚子皮也没吃过，第一次做泡水时间...
渣渣肉丸
早上打了核桃花生露，过滤出来的渣渣何去何从?最佳去处——做渣渣肉丸用料核桃花生渣渣一碗面粉2大勺鸡蛋2个虾皮1把盐适量肉泥150g料酒1勺生姜葱适量渣渣肉丸的做法早上打核桃花生露多出来的渣渣加了2勺面粉，2个鸡蛋，两...