綿茵陳煲鯽魚
是日～綿茵陳煲鯽魚。具有祛濕，養肝健脾的作用，適合濕氣重，易疲勞，肝火旺盛的人食用用料綿茵陳蜜棗2粒鯽魚1條生姜3片綿茵陳煲鯽魚的做法先將綿茵陳清洗後浸泡片刻。鯽魚去鰓，去內臟，刮鱗，刮去腹腔內黑膜後洗淨，放至鍋裡加少量...
海帶冬瓜煲鯽魚
清熱利水消暑除濕用料鯽魚冬瓜海帶蝦皮薑片海帶冬瓜煲鯽魚的做法冬瓜去皮切塊。燒一鍋熱水備用。鯽魚清洗乾淨，瀝乾水，煎至兩面金黃後從熱水鍋裡倒1/3熱水進魚鍋裡煮上3分鐘，出奶白色後將魚鍋裡的魚連汤全部倒入熱水鍋，加...
清蒸鯽魚
用料鯽魚薑絲蔥段清蒸鯽魚的做法鯽魚去鱗洗淨肚子裡面的黑膜瀝乾水分把少許鹽摸魚身上停留5分鐘左右在魚頭魚肚和魚身上都放點薑絲和蔥段水燒開後把魚繼續大火蒸8分鐘左右關火把蔥段夾出來放點新的蔥段裝飾淋上蒸魚豉...
豆豉欖角陳皮蒸邊魚
用料邊魚陳皮豆豉欖角紅椒豆豉欖角陳皮蒸邊魚的做法邊魚處理好洗淨瀝乾水份。陳皮浸軟後刮去白囊切絲。豆豉，欖角稍微切碎。用小碗把陳皮，豆豉和欖角加入豆粉拌勻後均勻鋪在邊魚身上，水開後大火蒸8分鐘左右，淋上醬油，熟油，...
水煮鯽魚
用料鲫鱼4条姜若干蒜瓣5瓣料酒若干勺盐若干克花椒若干粒青紅辣椒若干个生抽若干勺老抽若干勺白砂糖少許水煮鯽魚的做法熱鍋入油，加蒜瓣，薑絲，青紅辣椒花椒癟炒出味。加水煮沸，加鯽魚水煮。放生抽老抽，料酒，鹽，白砂糖調味。熟...
紅蘿蔔木瓜煲鯽魚
用料鯽魚木瓜紅蘿蔔薑片紅蘿蔔木瓜煲鯽魚的做法鯽魚處理好洗淨瀝乾。煎至兩面金黃裝起備用。木瓜去皮去籽切塊。紅蘿蔔去死切塊。先把木瓜，紅蘿蔔，薑片大火轉中火煲半小時，再下鯽魚煲1小時，下鹽調味即可。...
紅燒鯽魚
用料鲫鱼1条辣椒6个香菜5根大蒜5瓣紅燒鯽魚的做法魚洗淨，在魚背上分割開劃三刀，摸鹽，醃製切好辣椒，大蒜，香菜～熱鍋，熱油加點鹽，煎魚，只要魚醃製的時間夠了，就不會粘鍋，魚煎3分鐘左右翻面繼續煎，然後把魚撇到一邊，加入大蒜和辣椒爆...
豆腐芫茜煲鯽魚
用料白鯽魚豆腐芫茜薑片豆腐芫茜煲鯽魚的做法鯽魚宰殺清洗乾淨瀝乾水分。豆腐切小塊。芫茜洗淨切兩段。拿鍋加幾片薑燒開一鍋水。小火將鯽魚煎至兩面金黃，從鍋裡舀一半左右的水到煎魚的鍋裡大火煮10分鐘左右，再將魚湯和...
蓮子綠豆煲鯽魚
這個湯清熱消暑之余，還能安神清心，對工作壓力大的現代人來說非常適合。用料綠豆蓮子鯽魚姜片蓮子綠豆煲鯽魚的做法蓮子，綠豆都提前稍稍浸泡。鯽魚宰洗乾淨起個油鍋煎到金黃備用。所有材料冷水入鍋1小時即可。...
檸香煎鯽魚
我的是簡單懶人版煎魚用料鯽魚1條鹽適量鹽焗雞粉適量檸檬汁適量生薑幾片檸香煎鯽魚的做法鯽魚洗乾淨，晾乾水份，在魚背上切花（其實如果醃製的時間夠長，切花不用切太多太深，我下刀有點重）用適量的鹽焗雞粉，適量的鹽塗抹魚的全...
冬瓜馬蹄鮮百合煲鯽魚
用料鯽魚冬瓜馬蹄新鮮百合薑片冬瓜馬蹄鮮百合煲鯽魚的做法冬瓜去籽連皮洗淨切大塊。馬蹄去皮對半切開。新鮮百合去頭尾洗淨。鯽魚處理好煎至兩面金黃。所有材料冷水入鍋大火轉小火90分鐘即可。...
西洋菜黃豆排骨煲鯽魚
這個菜譜是看到某位下廚房廚友發出來過本身自己就很喜歡喝西洋菜湯也喜歡喝魚湯看她這個方子不錯馬上動手😏😏用料西洋菜鯽魚黃豆排骨陳皮薑片西洋菜黃豆排骨煲鯽魚的做法陳皮，黃豆提前浸泡。排骨斬大塊飛水洗淨。這三...
陳皮蒸鮑魚
這道菜，沒故事，純粹是家人愛吃，特別是我家小帥哥，不管是新鮮鮑還是乾鮑罐頭鮑魚都愛吃，所以空閒又心情好的時候會蒸上幾個鮑魚，滿足口欲。新鮮鮑魚較難清洗，有人喜歡帶殼蒸，我則喜歡去殼蒸，不過只要清洗乾淨，由你喜歡怎麼蒸就怎...
紅燒鯽魚🐟
對於喜歡吃魚的我來說，什麼魚都愛吃！鯽魚雖然刺很多！但肉質鮮嫩！特別的是滿滿的鯽魚仔吃起來很Q⋯放點湖南的剁辣椒和豆鼓更是香的不得了！吃不完的湯汁還可以做魚凍更是讓人回味無窮😋用料鲫鱼（帶仔）兩只姜兩三片蒜適量生抽...
枸杞葉黑豆淮山煲鯽魚
養血疏肝健脾益氣用料枸杞葉枸杞子鯽魚黑豆淮山薑片枸杞葉黑豆淮山煲鯽魚的做法枸杞葉摘好清洗。鯽魚清洗乾淨後煎至兩面金黃。黑豆提前1小時浸泡好。除枸杞葉外其他材料先冷水入鍋煲1小時，再放枸杞葉進去煲多15分鐘即...
上班族的奶白鯽魚湯
上班族每天的小浪漫……半小時快手滾湯奶白色的湯汁，沖走一天的勞累……用料鲫鱼1条紅棗適量黃芪適量當歸2片姜兩片鹽適量上班族的奶白鯽魚湯的做法洗好鯽魚，把內臟掏出來，切好薑片紅棗洗乾淨，當歸片和黃芪提早用水泡一下...
紅蘿蔔沙葛煲鯽魚
清熱下火養陰生津健脾胃潤肺止渴用料白鯽魚瘦肉沙葛紅蘿蔔薑片蜜棗紅蘿蔔沙葛煲鯽魚的做法沙葛，紅蘿蔔去皮切塊。瘦肉切塊飛水洗淨。鯽魚洗淨瀝乾，抹上生粉，慢火煎到兩面金黃。倒入能沒過魚身的熱水先大火煮10分鐘。除鯽...
鯽魚雞蛋湯
用料鲫鱼1條（15塊錢一斤）姜少量雞蛋3個蔥少量料酒少量鯽魚雞蛋湯的做法不難比較簡單做出來很美味...
木棉花茵陈煲鲫魚
推荐一款实惠简单的祛湿汤用料鲫鱼1条(大概1斤左右)木棉花25克(药店有．1元左右夠了)茵陈30克(1元左右）姜3片木棉花茵陈煲鲫魚的做法第一步．洗干净．开锅放油．洒点盐花慢火煎至金黃色．加入适量的水．大火十分鐘转至小火再煲30分...
木瓜雪耳煲鯽魚
排毒養顏，補中益氣。用料鯽魚木瓜花生雪耳瘦肉薑片木瓜雪耳煲鯽魚的做法鯽魚處理好洗淨瀝乾，煎至兩面金黃後裝起備用。雪耳，花生提前浸泡。木瓜去皮去籽切大塊。瘦肉切大塊飛水洗淨。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲1小時2...
節瓜豆腐鯽魚湯
夏天吃瓜的季節，這道湯合適-家大小喝用料节瓜1條鲫鱼1条姜一塊猪展肉一大塊節瓜豆腐鯽魚湯的做法猪展肉切小塊(普通瘦肉也行)，煲湯我愛用猪展肉，湯鍋放水和猪展肉一起煮開，水量隨意另起鍋煎魚，兩邊要剪黃有點焦焦的樣子，放...
夏枯草棉茵陳煲豬橫脷
清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人尚有食療功效。用料豬橫脷2條豬骨夏枯草適量棉茵陳適量姜片蜜棗2粒（可不放）夏枯草棉茵陳煲豬橫脷的做法豬橫脷先飛水去腥，，洗淨後切成大塊，再用干鍋煲炒至微焦。豬骨飛水備用。夏枯草，棉茵陳用水稍...
蒜頭陳皮豆豉醬蒸魚
用料豆豉3兩蒜碎1兩陳皮0.2兩蒜頭陳皮豆豉醬蒸魚的做法鍋內放入適量油依次加入蒜頭，陳皮，豆豉炒十分鐘。把準備好的魚放入醬料蒸十分鐘搞掂。...
木棉花車前草煲鯽魚
用料新鮮車前草木棉花白鯽魚瘦肉薑片蜜棗木棉花車前草煲鯽魚的做法木棉花提前浸泡。車前草浸泡清洗切段。鯽魚煎至兩面金黃。瘦肉切大塊。所有材料冷水入鍋，大火轉小火煲90分鐘即可。...
鯽魚赤小豆扁豆蓮子湯
用料扁豆克赤小豆鯽魚薑片蓮子蜜棗鯽魚赤小豆扁豆蓮子湯的做法豆類先泡電飯煲或者燜燒鍋煮熟下薑片，煎魚，下開水，煮開後和豆水一起煮...