制作面筋---凉皮用
尝试了很多次终于成功的制作了面筋！用料面粉克水克盐适量泡打粉制作面筋---凉皮用的做法用面粉加水再加少量盐揉成一个光滑的面团（忘记拍照了hhhhh）（买的就是普通面粉可以用来做饺子皮面条的那种）醒30分钟后再把面团揉揉然...
普通面粉自制面筋凉皮
以前以为街上卖的凉皮只能用米粉做，没想到自己在家普通面粉百分百还原，太好吃了。用料水160克普通面粉300克盐5克酵母2克（只有面筋里用到）普通面粉自制面筋凉皮的做法水面盐放面包机，选面团程序，约十五分钟搅拌完成，没有面包...
自制凉皮（烤面筋）
隔离防疫在家闲着做没想到一点不难哦用料面粉500克水300mL酵母（都做面筋则不用）1g盐（做烤面筋需添加）2.5g孜然粉适量烧烤粉适量白芝麻适量盐少许酱油少许蚝油少许食用油少许，热过稍凉自制凉皮（烤面筋）的做法1、和面。将500g...
自制凉皮（水洗面筋）
我是属于清淡口儿的，所以拌完的凉皮看起来也格外清淡😎大家就根据自己的口味调节吧！这个菜谱就是教给大家做凉皮的方法，凉皮劲道好吃，那自然怎么拌都不会错咯🥰做之前，请先详细看一遍方子再动手，事半功倍哦🥳用料中或高劲面...
凉皮1–面筋的制作
为了好记，我做面食，面粉和盐的比例都是100:1（100g的面粉，放1g的盐）以此类推用料面粉200g盐2g水适量凉皮1–面筋的制作的做法面粉+盐+水（常温），揉到没光粉面团揉好醒一个小时以上洗面团，加清水揉吧。洗好的面团就是面筋了面筋洗...
自制凉皮➕自制烤麸（面筋）
我的拌汁为，1勺香油，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺陈醋，2勺老干妈。此配方为一人份，约3～5张凉皮。用料高筋面粉（凉皮）100克水（凉皮）40克盐（凉皮）3克酵母（面筋）2克自制凉皮➕自制烤麸（面筋）的做法面粉水盐混合成面团，醒30分钟。准备一个面盆...
面筋凉皮
说到面筋凉皮，大家一定不会陌生，光亮细滑薄透筋道的面皮切好，加上面筋，拌上一些蔬菜丝，淋上油泼辣子，光想象着口水已经出来了。凉皮怎么做？你一定会说：蒸呀！拿洗面筋后沉淀的面浆蒸出来的！而今天好吃懒做的人却告诉你一种懒人的...
自制手工凉皮（酿皮）+面筋
疫情在家改善伙食，经历过失败，最终还是成功了，注意事项在操作步骤中，希望大家制作成功！我们1kg的面做出来是5个成年人吃，所以平均每人200g干面粉，此量仅供参考。用料★凉皮（酿皮）面筋用料普通面粉1000克水500克盐5克酵母（发酵面...
凉皮面筋
用料面粉300克酵母2克油少许凉皮面筋的做法活好面团套袋，醒发30分钟放入少量水，洗面洗到出筋把所有洗面水都收集好洗好的面筋，放入酵母，醒发30分钟上锅蒸30分钟放凉切开，备用洗面水静置4小时以上，把上面水倒掉，剩下稠面浆加...
自制凉皮（含面筋）版
本人认为，没有面筋的凉皮是木有灵魂的，因此提供一个带面筋版本的凉皮制作过程，供大家参考。第一次上传，不足之处请无视……用料水250克面粉（中筋面粉即可）500克盛装器皿若干泡打粉三指抓一点就行自制凉皮（含面筋）版的做法一、...
自制凉皮＋面筋（洗面版）
疫情期间配不上家里仅有的两根黄瓜做点凉皮用料水盐黄瓜高筋面粉辣椒油清水醋自制凉皮＋面筋（洗面版）的做法用家里普通面粉＋两小勺盐＋少许水揉成面团，放置二十分钟醒面面团里＋少许水开始洗面一定得把手洗干净注意卫生，反复的抓...
自制凉皮（洗面筋）
因疫情影响，宅家实在太想吃凉皮了，就自己动手做吧用料水1升盐10克高筋面粉250克黄瓜1根辣椒3个自制凉皮（洗面筋）的做法用盐水和好面团，醒面半小时，揉面至光滑一点一点加水洗面筋洗出的水单独放置，沉淀隔天用洗出来的面筋，水清...
家庭凉皮面筋（自用）
用料面粉500克/五杯两顿量，300克/三杯一顿量水300~400ml，180~240ml盐5g，3g酵母少许家庭凉皮面筋（自用）的做法用时0.5h：面粉+水+盐=揉面团用时0.5~1h：醒面用时1h：洗面10次（后5次洗面水可用作炒菜淀粉or单独静置最后和洗面水合并...
凉皮-面筋
面筋--霍霍一晚上的成果[得意]✌️明天吃凉皮😻一冲动，霍霍一晚上面😂还算成功，至少目前面筋是成功的✌️会霍霍人，就能做好[捂脸]好好的一块儿面，放水里搓，一个劲儿的搓，剩下的一小团就是面筋✌️把他上锅蒸20分钟就OK啦😎🤤面筋...
家庭自制凉皮与面筋，洗面版（易操作）😋
其实我也是第一次自制凉皮，做之前还担心会不会不成功，抱着试一试的心态，没想到真的成功啦，真的好吃，一下子被抢完了😄用料低筋面粉：250克盐：2克水：115克家庭自制凉皮与面筋，洗面版（易操作）😋的做法面粉加水、盐，揉成团，揉光滑后放...
自制凉皮（洗面、面筋）
用料水约500克盐约30克黄瓜两根生抽1勺醋2勺面粉900克辣椒油5勺自制凉皮（洗面、面筋）的做法普通面粉约900克，三碗水（加30克盐）温水化开盐，和面；整体和好之后，静置十分钟，然后继续揉分三次揉面，每次静置十分钟，直至面团光滑，面团便...
想吃干净面筋凉皮，自制版陕西面筋凉皮，配自制油泼辣子
突然很想吃面筋凉皮，又怕外面的不干净，以前在外面吃总会拉肚子，自己做干净卫生超好吃用料中筋面粉500克水250克盐一点点黄瓜一根干辣椒若干个想吃干净面筋凉皮，自制版陕西面筋凉皮，配自制油泼辣子的做法中筋面粉一包有500...
自制凉皮、面筋、凉粉
孩子忽然想吃凉皮但是南方不是天天有卖我就自学了用料面粉180g水90g自制凉皮、面筋、凉粉的做法面粉加水揉面团醒15分钟面团放在水中半浸状态然后洗衣服一样洗面团水变牛奶状，面团变豆渣状获取面筋沉淀的面浆把水舀掉...
自制凉皮面筋（洗面版）
用料高筋面粉250克玉米淀粉20克清水125克盐5克酵母少许凉拌用料黄瓜油炸花生米辣椒油(老干妈)生抽醋香油蒜香菜自制凉皮面筋（洗面版）的做法碗中倒入高筋面粉、玉米淀粉和盐，混合均匀。再加入清水，用筷子搅成面絮。用手揉...
自制凉皮（蒸面皮😻不用洗面超筋道）
不用洗面的蒸面皮😄听起来是不是就很简单易上手，更厉害的是超级筋道爽滑，口感非常棒用料高筋面粉250克水500ml玉米淀粉（普通淀粉也可）20克盐7克自制凉皮（蒸面皮😻不用洗面超筋道）的做法先将准备好的淀粉和盐混合到面粉里，搅...
凉皮-自制洗面筋版凉皮
用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐，和成软硬适中的面团。倒水揉搓，水变白以后倒入干净的盆里，继续倒水揉搓，反复几次以后，水会变清，停止。这时候面筋就洗好了。刚刚到出去的洗面筋的水静止几个...
面筋凉皮
按这个抖音上的做法(不是本人）用料面粉4杯克水适量克面筋凉皮的做法揉面醒30分钟。用的中筋粉，可能高筋粉更容易洗洗出面筋蒸20分钟面筋蒸好撕碎洗出的面水静置4小时以上，倒掉表面的水，加少许食用碱，蒸盘抹油倒入面浆，水开...
凉皮+面筋
用料中筋面粉250克凉皮+面筋的做法将面揉成团醒30分钟，温水洗面团3次，分为面筋和面糊只用面糊底部的淀粉部分，先将盘子底部刷少量油倒入需要蒸的盘子中，上锅蒸6分钟从锅中取出凉水冲下，用顺手的工具取出把凉皮泡入凉水中待...
自制凉皮（含面筋）
自制凉皮，口感顺滑Q弹。用料面粉500克清水适量盐3克酵母2克玉米油少许自制凉皮（含面筋）的做法面粉中加入盐、清水，搅拌成絮状后再揉成面团。揉成表面光滑的面团后盖上保鲜膜，饧面半小时。面团放入清水中开始洗面，就像洗衣服...
自制凉皮（洗面筋版）
洗面皮，是我们陕西安康的一道必备美食。还有类似的面分别叫做：凉皮、蒸面、热面皮、米面皮、擀面皮。特殊时期自己在家做一份凉皮吧！用料水250克普通面粉500克盐1克黄瓜1根豆芽1把油抹盘子用卤汤汁适量蒜泥适量油泼辣子1...