苗族酸汤菜
苗族开胃菜用料白酸汤番茄木姜子各种蔬菜青辣椒辣椒面苗族酸汤菜的做法底汤：酸汤+番茄+姜+木姜子加配菜：(各种蔬菜)最喜欢的搭配：豆芽、蕨菜、莲花白开火煮至菜熟变黄即可盛汤加辣椒粉，青椒，味精酸汤配腊肉...
腌酸菜，芋苗酸（简单快速）
记得小时候看妈妈腌酸菜有两种做法，一种就是洗干净菜晾干用开水烫一下，然后放入一个大桶，再倒入烫菜的水的几天就可以吃了，比较快速，但是这样做的酸菜放不久，泡久了容易坏，不好保存！另一种就是我现在这种做法了，记忆中一到收获...
苗族特色菜——榨辣子汤
贵州苗族特色菜苗语里面叫——“奥索萨”用料各种蔬菜（白萝卜、白菜、豆芽、菌、香葱、香菜等）豆腐块猪肉榨辣子苗族特色菜——榨辣子汤的做法准备食材油热锅（用猪油会更香）炒肉，半熟时放姜蒜加清水煮至沸腾蔬菜豆腐入锅煮...
苗岭酸汤鱼
去贵州玩儿，一定会对他们的苗家的酸汤鱼恋恋不忘吧～苗家的红酸汤说起来还蛮特别的，酸味是来自西红柿发酵1-2周得到的，搭配上十分提味的木姜子油，酸爽微辣，用来做酸汤鱼、涮菜火锅都很好吃！贵州的红酸汤唯一不好的就是制作起...
朝鲜族风味【拌苏子叶苗】
因为无法抗拒苏子叶的诱惑所以连苗都不想放过用料苏子叶苗150克酱油2勺辣椒粉1勺辣椒油1勺香油1勺白糖1勺蒜3-4瓣盐适量牛肉粉适量芝麻适量朝鲜族风味【拌苏子叶苗】的做法苏子叶苗请洗干净控水说是苗就是最顶端的部...
上汤豆苗菜
豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。用料豆苗300g猪瘦肉100g油适量盐适量大蒜适量高汤适量生抽适量上汤豆苗菜的...
上汤油菜苗
用料油克油菜棵盐克上汤油菜苗的做法葱姜蒜切末。咸鸭蛋切粒。锅内水烧开。淋少许油。放入菠菜苗煮3分钟。出锅锅冷水降温备用热锅凉油放葱姜蒜末炒香即可放入咸鸭蛋降低国内温度。要不容易糊发黑。下入咸鸭蛋炒香炒...
苗族特色菜——榨辣子
榨辣子可做汤可油炸我最爱的一道苗族菜用料榨辣子土豆猪肉葱香菜姜蒜榨辣子苗族特色菜——榨辣子的做法准备食材加适量食盐到榨辣子搅拌充分备用热油放榨辣子（油多一些）用锅铲压平放土豆，先在一旁炒半熟混合（小火慢慢炒）放...
蒜苗紫菜汤
无图！我冻感冒了，突然想起喝热汤，但是家里鸡蛋没有了，只有紫菜和自己种的蒜苗。用料紫菜3揪蒜苗3根清水500ml香油2滴咸盐1揪蒜苗紫菜汤的做法一起煮开就完了小贴士个人口感，不合适大众。...
苗族贵州酸汤鱼
这道菜是去一个上海的苍蝇小馆里吃的，一位做了酸汤鱼20年的苗族大叔做的，汤头酸爽可口，鱼肉细嫩，豆芽清脆，一锅鱼，一会儿就吃完了，回忆着这个味道，回家试做了一下，嗯，还算满意，分享给大家，作为朋友来家里做客的特色大菜，是非常棒的...
金汤豆苗菜
用料豆苗200克盐2克皮蛋1个咸鸭蛋黄1个金汤豆苗菜的做法豆苗焯水水中可以放一点食盐放一点橄榄油咸蛋黄炒出沙放入开水和皮蛋煮一会放入豆苗菜完成...
苗族特色菜“噶背秀”
其实，我不知道它翻译过来叫什么名字用料糯米大红辣椒沼辣子姜苗族特色菜“噶背秀”的做法糯米浸泡一夜蒸半个小时加沼辣子+姜+食盐搅拌均匀，将辣椒掏空后包糯米饭如果有腌鲤鱼干也可用来包糯米，没有就只用大辣椒就行放入...
苗岭酸汤米线
冬天真的是各种汤粉的天堂，吃腻了普通口味，苗家酸汤米线绝对打开味蕾新世界。入口清香，酸爽微辣，一吃就让人胃口大开。用家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料来做，简单快手又美味，用日光不少于11小时的番茄和精心挑选的云贵地区的...
改良版 苗家酸汤鱼
从云南回来，小宝贝就惦记着这道菜，奈何始终做不出当地的味道，就只能改良一下，宝宝爱吃就好用料鱼片300克鸡蛋1个西红柿🍅2-3个金针菇少许盐适量虾🦐若干高汤1碗葱花少许油少许高汤碗姜若干片蒜2瓣番茄酱若干改良版苗家酸...
满族酸汤子
酸汤子，是满族的特色美食，美味又健康！用料酸汤子面一袋满族酸汤子的做法冻好的汤子面放入盆中，自然解冻将完全解冻的汤子面团成若干大小适中的面团将团好的面团按扁放入烧开的水中煮至表面变成金黄色，捞出趁热将烫好的汤子...
苗家酸汤鸡
酸汤鸡是贵州的一道美食，主料是一整只鸡，辅料有西红柿、辣椒，生姜、蘑菇，香菜等。如今酸汤美食风靡全国、味道鲜香，用酸汤煮鸡肉特别的下饭，酸汤鸡口感和味道都很不错，汤鲜味美、肉嫩可口，舌尖上的乡愁，真正的家乡味道……这次...
菜苗芋艿汤
在我们宁海这是一道很家常的菜，搜索发现下厨房还没有这道菜，好吧，那就让这个汤成为我在下厨房的第一次吧。可惜忘了把步骤图拍下来。用料芋艿4-5个菜苗看着放，不知道多少猪肉少许盐适量鸡精适量椒盐一点点菜苗芋艿汤的做...
黑米饭——贵州苗族特色
健康养生的植物色素用料南烛叶糯米黑米饭——贵州苗族特色的做法采摘南烛叶简介树叶捣碎加水揉搓过滤残渣，留滤水糯米洗干净后倒入滤水中浸泡(图为浸泡两个小时的样子)浸泡一夜上锅蒸40分钟有股清香味...
黄米饭——贵州苗族特色
纯天然无色素健康美味的黄米饭用料糯米密蒙花黄米饭——贵州苗族特色的做法糯米清水洗一遍弃废液待用密蒙花的花期在3-4月，全株供药用，花（包括花序）有清热利湿、明目退翳之功效。花可提取芳香油，亦可做黄色食品染料。在花...
苗家酸汤鱼
用料清江鱼1条姜3片葱3段蒜3瓣西红柿2个刘胡子酸汤鱼料1包木姜子油数滴白萝卜半颗豆芽1把苗家酸汤鱼的做法鱼洗净剁大块热油爆香葱姜蒜下西红柿翻炒下料包翻炒，下一壶开水料包木姜子油准备火锅的锅里，豆芽和白萝卜铺底...
上班族快手菜-酸菜鱼🐟
下班之后总是很疲惫，来一道快手酸菜鱼奖励自己好吗！这道菜快的秘诀在于酸菜鱼包和鱼柳，两样主要食材准备好之后，几乎可以随时从冰箱解冻鱼柳，配上料包来一顿大餐，剩下的汤汁还可以下点挂面做第二天的早饭✌️用料蒜3粒姜四片...
湘西苗族社饭 电饭锅版
乡下的大铁锅煮的更好吃，家里没大铁锅只能用电饭锅操作啦～用料腊肉1块社菜适量野胡葱适量大蒜叶适量大米一碗糯米一碗湘西苗族社饭电饭锅版的做法1.正宗湘西腊肉洗干净，另一篇有具体的洗法。2.洗干净腊肉切大块，放冷水烧...
苗族酸汤鱼
是这个民族，也是贵州黔东南州这个地区的特色。苗族人们家里的大人都会做，小孩也是从小吃到大，从不会腻。这大概是这个民族特有的记忆。酸辣可口，营养丰富，开胃美食，有生之年一定要去当地人家尝一尝。苗族人好客，只要有客人来...
灰粽子——苗族特色
只有在家才吃饭的粽子灰粽子不需要蘸糖，就这样吃就超级美味淡淡的草香用料白芝麻杆灰粽子——苗族特色的做法白芝麻杆去籽烧成灰过滤除去大杂质加水会变黑，芝麻杆的灰没有燃烧后灰烬的味道，相反有独特的草香味芝麻杆灰和...
菜苗瘦肉汤
用料菜苗一盒菜苗瘦肉汤的做法菜苗清洗皮蛋两个切块备用姜蒜切片瘦肉切片后腌制入味将所有食材滚熟，加盐调味...