鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）
今天买了两条鲅鱼，趁着新鲜捣鼓了一下午，做了三种吃法，我比较过日子，啥都不浪费😂，还有剩下的鱼骨等过两天吃吧用料鲅鱼馅鲅鱼2条（肉泥650克）五花肉400克蛋白2个葱姜适量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺盐7小勺油100克开水550克香...
天门豆皮
用料脱皮绿豆200克大米1000克葱沫适量白胡椒适量盐适量天门豆皮的做法脱皮绿豆200克和大米1000克清洗干净后放盆中泡水24小时将泡发后的绿豆和大米再次清洗一次，加适量水，分3次倒入榨汁机打成浆汁，静置10分钟小火烧热平...
素面朝天清蒸皮皮虾
正是吃皮皮虾的季节，那肥厚，那鲜美，所以偶就决定用最简单的调料，保留它最原始的鲜香啦～咸作为无谓之首，对应的盐最大的神奇，就是调和出食材本身的鲜美，一把海盐，皮皮虾就鲜活了本身滋味～用料皮皮虾2斤姜片4片海盐粒少许素面朝天...
天天喝皮肤水嫩嫩的苹果小米饮
单独吃苹果或者小米粥，我都不是很爱吃，这样混合在一起吃，会有一种很新奇特的口味。用料苹果半个水500克糖10～30克山药30克黄小米30克核桃3个天天喝皮肤水嫩嫩的苹果小米饮的做法准备好食材所有食材全部放入小美主锅，15分钟...
虎皮天使蛋糕
虎皮天使蛋糕蛋白蛋糕配料：蛋白6个，牛奶70克，玉米油70克，白砂糖50克，奶粉20克，低粉60克虎皮：配料：蛋黄6个，白砂糖30克，玉米淀粉12克卡仕达酱配料：蛋黄2个，白砂糖30克，低粉10克，玉米淀粉10克，牛奶200克蛋白蛋糕做法：牛奶、玉米油、奶粉...
天津奶皮酥
小时候不爱吃老天津的点心，搞不懂为什么老人们都疯狂的迷恋。前几天偶然尝到奶皮酥，当时觉得，咦，什么时候老天津的甜点变得这么国际范儿了。于是乎马上找了一下这家店，看了老师傅的做法。呀！用料和做法都简单得不能再简单了...
虎皮天使卷
虎皮蛋糕因其最外层的样貌，深受众人喜爱，但是因为需要用8个蛋黄制作外皮，会剩余太多蛋清，使得许多人对它望而却步，所以我们用天使蛋糕做内卷，口味也愈发轻盈，一定要试一下。用料天使蛋糕胚子蛋清5个低粉60g牛奶80g砂糖50g玉...
一定不要错过秋天的皮皮虾
错过了春天的皮皮虾，秋天可千万抓紧时间了。虽然没有春天的带膏，但也有肥肥的肉肉，不能吃螃蟹的小孕妇赶紧安排！从营养角度，皮皮虾不仅能补充钙质，还能补充蛋白质和多种微量元素，秋天补起来～用料皮皮虾1斤姜适量黄酒适量一定...
虾皮奶酪米饭糕 宝宝辅食天天学
俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”米饭作为主食几乎是每家每户必备的，不过辅食君我也是给大家说过，只吃米饭的营养密度是不够的，所以今天给你们分享的这一道虾皮奶酪米饭糕就是不错的选择了。说是糕，其实跟粢饭团也...
豆皮的春天
今天这组相似度不高，也留念一下吧用料豆皮1张豆皮的春天的做法剪成美女剪成小鹿，少女组合...
虎皮天使卷
纯属自己记录配方用，无图无步骤。用料蛋白卷面糊玉米油40克牛奶80克低筋面粉50克奶粉30克蛋清蛋白165-185克糖40克白醋3滴虎皮卷蛋黄6个(120-160克)糖40-60克虎皮天使卷的做法蛋白卷180°20-30分钟。虎皮卷220°10-15...
香翻天皮蛋
新手易做，轻松上手。用料油两锅铲干辣椒粉三小汤匙皮蛋两个酱油两小汤匙香翻天皮蛋的做法将油倒入锅中，烧热放入干辣椒粉，等香气出来后，倒入酱油搅拌后，出锅，将辣椒油淋在皮蛋上小贴士一，皮蛋事先切好；二，切之前，刀上抹油，皮蛋不...
天使虎皮卷
小朋友一直对虎皮情有独钟，每次路过那家店都流口水，也是开始了折腾之路用料虎皮：蛋黄6个玉米淀粉20g玉米油16g糖30g天使蛋糕：蛋白170g糖40g牛奶60克玉米油43克低粉50克可可粉5g天使虎皮卷的做法分蛋牛奶，玉米油，糖搅拌乳化，...
皮皮虾清蒸-小悦家（天津卫）
用料皮皮虾花椒盐大料姜片皮皮虾清蒸-小悦家（天津卫）的做法皮皮虾洗净，上锅蒸，放调料蒸15分钟。皮皮虾小贴士蒸的最好吃。...
美炸天的纯天然色素冰皮月饼
关于彩色冰皮月饼，上色除了抹茶粉和可可粉，市面上其它号称天然色素的粉粉，我是难以接受的，去年曾经买过几小包色粉揉面，结果揉到一半把面团都扔了，至于人工色素，在我的手作里面是看不到的，对于吃，我是认真的，我就喜欢纯天然无添...
天水…面皮
用料面粉250克淀粉（什么淀粉都行）5O克水720克食盐2克碱1克胡萝卜1个菠菜200克白菜200克熟牛肉200克盐，醋，生抽，蒜，芥末，辣椒，芝麻，油天水…面皮的做法普粉250克，淀粉50克，盐2克，食用碱1克（无也行）。第一次加水300毫升，一个方向搅拌至...
腐皮肉卷 宝宝辅食天天学
给娃补充蛋白质这件事，可谓是让每个宝妈操碎了心，每天费尽心思，只为了宝宝能多吃几口肉、蛋、奶。不过，很多宝妈都忽略了另一种优质蛋白的来源——大豆制品，大豆制品的钙含量非常丰富，蛋白质含量高达40%以上，是牛肉的2倍呢！我...
（秋天冬天版）漂亮不破皮的蛋黄酥
昨天把冰箱里面剩下的蛋黄拿来做蛋黄酥，蛋黄酥制作上比较麻烦费时间，酥皮、油酥、馅料、鸭蛋黄层层叠加，酥皮上刷一层蛋黄，刷蛋黄也有考究，要受力均匀，轻轻刷在酥皮表面，不能单单只刷一层，要先刷一层，等表面干后再刷一层，最后在...
烙面皮——天天爱的美味
秦人在外，用来解馋也还不错！自己赶脚不输歧山面皮店多少~~哈哈。。。自信满满呢~！！！若夏天吃这个。。我愿意天天~~！！用料高筋粉辣椒粉200Ｇ菜籽油400Ｇ香料Ｎ多。。三奈2个，桂皮1块，香叶3片，草果2个，八角3个，丁香3个。小茴香15Ｇ黄瓜绿豆...
脆皮糊 全蛋糊（天天饮食）
自己记录用，天天饮食20130605麻酱鱼卷中出现用料面粉4大勺生粉1大勺糯米粉1/2或1大勺泡打粉1小勺蛋清少许（目测半个）水适量以上是脆皮糊面粉4大勺生粉2大勺鸡蛋1个清水适量以上是全蛋糊脆皮糊全蛋糊（天天饮食）的做法脆皮糊...
夏天做脆皮肠
备忘录用料猪肉克夏天做脆皮肠的做法将肉绞完以后冷藏4小时以上厨师机搅拌桶和搅拌桨冷冻1个小时以上使用冰水开始2档搅拌10分钟上劲分次加入水淀粉2档转3档5分钟左右...
天水面皮
下厨房上面的面皮方子没有老家的方子，在这个疫情来势汹汹的春节，宅在家里十分想念天水的面皮，只能自己动手做起来了！由于家里调料有限，不过按这个方子，出来的味道也有九分相像了用料面粉500克清水220克食用油50克碱面5克食...
皮超香的雪媚娘——三天皮不硬
冰冰凉凉，奶香味十足的雪媚娘谁不爱呢？制作过程并不难，跟着我学学吧！用料水磨糯米粉138克玉米淀粉42克牛奶250克细砂糖92克黄油55克奶油370克细砂糖（加入奶油）30克水磨糯米粉（熟的）60克皮超香的雪媚娘——三天皮不硬的做法水...
自制脆皮肠（可当天做当天吃）
首先感谢王婆私厨，在看到她的菜谱之前，我一直认为在家里做腊肠是很麻烦的一件事。也感谢她推荐的灌肠神器，简直太牛掰好用啦！👍今天第一次尝试，虽然期间也有小插曲，但总体尽如人意，关键是做出的脆皮肠香甜可口，磨点黑胡椒煎一...
奶冻冰皮月饼 宝宝辅食天天学
中秋将至，大家都催着我分享一款月饼，今天来了！这款月饼可谓是我的宝藏食谱，每一年给家人们露上一手都能让他们回味无穷。现在都时兴吃冰皮月饼了，但是在外面购买的冰皮月饼真的是价格不菲，一小盒只有几个就要两三百块了。但...