芸豆炖蹄膀
在家封闭了两个月的念想用料蹄膀500克干芸豆100克大葱50克桂皮10克香叶两片八角1个冰糖60克姜片3片片老抽1勺盐适量芸豆炖蹄膀的做法蹄膀冷水下锅，加料酒，姜片，焯水洗净。准备好的干芸豆，洗净，水泡一下准备配料炒糖色，蹄膀...
黄豆蹄膀汤
用料蹄膀黄豆生姜盐黄豆蹄膀汤的做法蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜慢炖锅（slowcooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片炖4-6小时，加盐调味即可小贴士个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿...
炖蹄膀（生财猪手）
年夜饭中的大菜之一用料蹄膀1只冰糖适量八角桂皮花椒等适量姜若干片白酒适量啤酒一罐炖蹄膀（生财猪手）的做法沃尔玛买的蹄膀冷水下锅，放姜、八角、白酒，水开后煮十分钟出血水。然后用温水洗净。然后就是炒糖色了。蹄膀太...
玉米芸豆蹄膀汤
秋日进补美食用料蹄膀750g芸豆适量玉米一根玉米芸豆蹄膀汤的做法白芸豆提前一小时用热水泡软，或提前一晚用冷水泡过夜，外皮起皱后可轻易剥除。玉米切段蹄膀洗净焯水后再次冷水下锅，加姜、料酒适量大火煮开。煮开后大火烧...
猪蹄膀炖芸豆
小时候吃过好几次这道菜，怀恋肉汤里炖的烂烂的大白豆。杭州菜场没发现大白豆卖，淘宝买了一些，专门给猪蹄髈准备的搭档😎用料猪蹄髈800g芸豆200克玉米1根胡萝卜1根葱2根姜8片花椒粒20粒猪蹄膀炖芸豆的做法1️⃣芸豆提前一天...
孕妇餐冬笋芸豆炖猪蹄
用料猪蹄2只芸豆30克姜片料酒适量盐适量胡萝卜1只红花椒5颗大料1颗香叶2片桂皮一片老抽半勺生抽半勺红油郫县豆瓣酱1大勺蚝油1勺黄豆酱1勺冬笋1只大蒜5颗朝天椒1只柠檬1片冰糖5颗孕妇餐冬笋芸豆炖猪蹄的做法1、先把冬...
芸豆炖蹄花
来源：漫画《极刑饭》用料猪蹄2只料酒适量葱适量姜3块芸豆100g芸豆炖蹄花的做法猪蹄洗净后切小块，放入加了料酒、葱和姜的水中焯1-2分钟，去除血水和浮沫，捞出锅中倒入适量清水，把切好的猪蹄放入锅中，生姜拍一下放入，倒入少量...
香菇炖蹄膀
用料蹄膀泡发香菇姜片葱段蒜片花椒大料香叶干山楂豆瓣酱盐糖生抽料酒鸡精香菇炖蹄膀的做法给斩段的蹄膀焯水时，锅里加适量料酒，等酒精挥发差不多是捞出焯好的蹄膀，冲净沥干备用。把花椒，大料，香叶和干山楂放入茶包袋备用。...
慢炖蹄膀
这是一道很费功夫的菜，其实也无非来来回回多了两道工序，却让人乐在其中，这就是烹饪的魅力。用料蹄膀1只老抽生抽料酒冰糖一把陈皮很重要八角姜桂皮茴香草果白芷甘草香叶干辣椒可选慢炖蹄膀的做法蹄膀冷水入锅，五分钟去血...
清炖猪蹄膀
用料猪蹄膀一只姜一小块盐适量鸡精二小勺玉米两根胡萝卜二根清炖猪蹄膀的做法猪蹄膀去骨整块放入锅中，加水放点料酒去腥烧开五分钟捞出，用凉水清洗干净，切成小方块锅中放适量的水讲切好的蹄膀放入锅中大火烧开转小火慢炖...
芸豆炖猪蹄：蹄花
老公想吃，买了两只大猪蹄，一个新手煮妇各种脱毛剪皮（蹄指之间的毛不好脱就直接剪掉了！）剪蹄筋太不容易了，心想着别浪费这次经验，发上来大家交流交流。两只猪蹄一家三口吃的话太多了....吃完太罪恶了...大家可以先买一只试试...
芸豆炖猪蹄
芸豆[1]富含蛋白质、铁、钙及维生素等营养物质，常吃能润肺、补气、滋阴，健脾养胃，促进肌肤新陈代谢。猪蹄[2]营养丰富，味道可口，还富含胶原蛋白，绝对是美容佳品。两者一起煲汤食疗效果倍增，有效增加皮肤弹性，延缓肌肤衰老。用...
芸豆烧蹄膀
用料猪蹄膀500克油50克香料：三奈2颗八角2颗茴香1小撮白扣2颗香叶2片桂皮1块花椒1把干辣椒10个豆瓣酱1勺姜8片调料：30克料酒20克生抽10克老抽10克糖5克盐1克白胡椒粉开水500克泡好的云豆500克芸豆烧蹄膀的做法提前将芸豆...
黑木耳芸豆蹄膀汤 by wqy
用料蹄膀500克芸豆1把姜片5片葱3根黄芪1汤匙（可不加）料酒勺盐克糖克香叶5片桂皮1块八角2个丁香5粒料酒勺黑木耳10朵黑木耳芸豆蹄膀汤bywqy的做法芸豆洗净放足量水（高出芸豆2cm左右）浸泡一晚而后洗净蹄膀去毛洗净（可整只可...
莲藕炖蹄膀
用料蹄膀一个莲藕1000克老姜干花椒盐味精香葱莲藕炖蹄膀的做法蹄膀一个洗净切块藕洗净刮皮，切块再淘洗一下将藕和蹄膀放入炖锅，加足量水，老姜洗净拍破，再加适量干花椒和盐，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖两个小时左右。炖好后...
蹄膀黄豆汤
用料猪蹄550克黄豆1把姜片料酒勺小葱大葱（可放可不放）桂皮（可放可不放）盐蹄膀黄豆汤的做法前一个晚上，用水浸泡黄豆泡了一个晚上的黄豆准备配料：葱+姜片+大葱段+桂皮+香葱末+大葱沫。香葱末和大葱末是最后烧好后，配色用的，不...
蹄膀炖蛋
比猪脚还好吃的鸡蛋，我是不爱吃肥肉的食肉动物，偶然一次红烧蹄膀里面放了几个鸡蛋，结果一致好评，一到天冷就经常做，里面可以放花生啊黄豆啊，或者加点当归黄芪也行。用料蹄膀1只猪脚（或）2只鸡蛋若干生姜若干料酒适量八角香叶适...
带厨日记1-芸豆炖猪蹄
芸豆炖猪蹄本菜谱仅限个人使用，故未标注具体用料2020.5.19用料高式🐷蹄一只芸豆2斤莲藕1个带厨日记1-芸豆炖猪蹄的做法首先将剁好的猪蹄清洗干净，并泡水半个小时前提将芸豆加开水泡2个小时将洗好的猪蹄，加料酒，姜片，加水没...
蹄膀炖毛豆（少料）
以前直接白的炖汤，今天尝试红烧乱炖，果然更美味哦，一点儿也不腻。用料蹄膀420克（中粮）冰糖一小块桂皮揪一片八角1/8个（我不喜欢味太重，只放一瓣）老抽1勺生抽1勺盐适量料酒2勺葱一截姜几片小米椒1个蒜3瓣花椒10粒蹄膀炖毛豆（少...
芸豆猪肉炖粉条/芸豆炖肉/芸豆炖粉条
我妈妈钟情于各种炖菜炖菜～在我家，每天最温馨的事情就是回到家吃上一大碗妈妈刚刚炖好的菜。当季的芸豆炖肉再加些粉条，少放盐，不用就着干粮，扒拉一大碗，就满足到不行！用料芸豆一小捆猪肉一块粉条一把酱油适量醋适量盐适量葱...
芸豆蹄花
猪蹄一只用料芸豆100g醪糟汁50g生姜一块陈皮一整块芸豆蹄花的做法猪蹄剁成小块冷水入锅煮沸，撇去血沫捞出温水冲洗干净芸豆提前用冷水泡7个小时猪蹄和泡好的芸豆一起入锅煮开，并时刻撇去浮沫大火继续煮30分钟后加入拍开...
黄豆焖蹄膀
用料黄豆100克蹄膀500克糖10克姜10g生抽50克盐少许料酒30克老抽15克水100克八角2个桂皮半块香叶1片葱2根黄豆焖蹄膀的做法黄豆提前一夜泡发蹄膀先用小美5分钟/50度/速度5清洗，可适当延长时间，清洗更彻底所有食材除黄豆...
炖蹄膀
我是个害怕高压锅的人，所以做这种硬菜，时间要充裕，如果你不害怕高压锅，那做这道菜就缩短了很多时间用料猪蹄膀1只桂皮小拇指长度一块香叶1片花椒15粒干辣椒2个八角2个豆蔻1个姜6片蒜头6颗葱1根料酒1勺（一人份汤勺）生抽4勺（一...
黄豆炖蹄膀
尝试了很多次以后刚刚好的配比，分享给大家～～～这个比例的糖和辣椒只是用来提鲜的，不会甜腻更不会辣～～～香料比例也可自行调节，但香料过多容易出现苦味，是个坑，我跳过（捂脸🤦♀️）～～～用料蹄膀1只筒骨1根（可不放）黄豆一把（依个人喜好）生姜2块（...
豌豆炖腊蹄膀
从老家带回来的一整只带猪蹄儿的腊蹄膀，土猪肉做的腊蹄膀味道太棒了。用料姜五片花椒几粒腊蹄膀半只干豌豆半斤豌豆炖腊蹄膀的做法干豌豆半斤，提前一晚用纯净水泡发。一整只带猪蹄儿的腊蹄膀有点多了，剁成小块之后留一半...