马卡龙：直男认知度最高的甜品，先上覆盆子玫瑰
你去问身边那些喜欢3C产品的哥们儿，知道歌剧院、蒙布朗、千层酥吗？几乎一脸懵逼不耐烦。知道马卡龙吗？明白的人就多了，马卡龙又称“少女的酥胸”更多内容，详见微信公众号“落甜视频”用料蛋白若干马卡龙：直男认知度最高的甜...
鱼肠米线｜挑战你对美食的认知
大鲩鱼（也有叫草鱼）的鱼肠，鱼肝别看不起眼，其实也是个好食材，有时候卖鱼的会免费送。自从有一次在一个小店里吃过一次鱼肠米线，念念不忘。今天买鱼的时候也要了一副鱼肠、鱼肝，回家做了两大碗，满足对美味的企望。用料鱼肠鱼肝...
百度的烘焙温度知识，只为记录留存
用料酵母1克百度的烘焙温度知识，只为记录留存的做法烘烤时间：40克以下的面团10分钟之内，40克以上到150克，20分钟，150克到400克，30分钟，400克以上大面包，烤50-60分钟，烤好的面包应该是非常有弹性的，如果面包晾凉后，内部组织一捏紧...
温度计合集|那么多的温度计，哪个是你认识的？
混烘焙圈的温度计我想谁都少不了吧～用料温度计形式各样温度计合集|那么多的温度计，哪个是你认识的？的做法初入烘焙时买的温度计说实话，并不是特别好用，现在已经坏了，平时用来搅拌东西。图一的温度计坏了之后换了这个温度计，...
本年度最后一个节气，得认真对待
用料糯米1碗猪油1勺豆沙1碗各种果仁蜜饯若干本年度最后一个节气，得认真对待的做法糯米洗净，冷水浸泡至少4小时以上，上锅蒸熟。宝餐提示：洗糯米不必像洗大米一样，反复淘洗会影响粘性，冲洗两次就可以了。趁热加入一勺白糖、一...
黑芝麻小馒头(宝宝形状认知辅食)
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近80...
跟着太阳感受一天的长度-早起认真吃饭纪录
希望自己能保持早起的习惯，并且留出时间认真做早饭吃早饭。建个菜谱纪录起来。用料时间健康心意美好跟着太阳感受一天的长度-早起认真吃饭纪录的做法心里大概拟个早餐计划。提前半小时起床认真准备...
肉夹馍升级版【蛋夹馍】，刷新我对馍前所未有的认知！
西安小吃蛋夹馍，简单来说就是肉夹馍的升级版，相比起传统的肉夹馍，特点就在于其馅料的选材相当之丰富。你可以品尝到馍的韧劲，咸蛋黄的沙香，花生米的脆，酱菜的咸鲜，最后还有软嫩但略带焦香的荷包蛋。口感如此之丰富，刷新了我对...
【苏式椒盐月饼】——颠覆你对月饼的认知
广式月饼吃腻歪了吧，咱上一道椒盐的酥皮月饼吧，吃过它，能让你颠覆对月饼看法，解锁月饼新境界。酥皮，咸香，香掉渣！渣！。面粉的吸水确实很不一样，我给出一个做酥皮的大体的配方比例，大家自己按照要做的东西看着调整，要看陷料是干料...
升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
这款烫种吐司，让我对面包又有了一个新的认知，那就是：好吃的面包不在外表，而是内在，是味道、是口感、是你吃到它时的感受。以前无论是学面包，还是做面包，首先直奔的主题是：外观好看/组织好看，好像很少先拿味道说事的，从来都是出...
认认真真
请大家关注我，一道菜都不会做的po主用料要用热水壶水500克感情加满认认真真的做法轻柔地打开热水壶的天灵盖随后打开水龙头500克自来水一气呵成扭上水龙头瞬间马上盖回热水壶天灵盖以最快的速度按下煮水按钮小贴士没有...
知否里的错认水
知否里六姑娘爱喝的错认水，适合夏天饮用，清甜爽口用料荸荠15知否里的错认水的做法见视频...
没有米饭的小清新【槐花饭】，刷新你的认知！附赠【槐花饭炒蛋】做法
清新的槐花和面粉拌一拌，蒸熟当饭吃的做法，在山西、河北一带，也称“拨烂子”。有了传统的槐花饭似乎还不够丰盛，所以我用蒸好的槐花饭，打了个蛋进去，翻炒成一锅槐花炒蛋！此时再调入一勺红彤彤的油泼辣子，点一勺香醋，酸香鲜辣汇...
打破你的认知--黑胡椒口味的紫菜包饭 居然很好吃
偶然的一次发现，尝试了黑胡椒酱和沙拉酱混合，做的紫菜包饭，味道很特别，也很好吃。搜了下好像没人发过相同的菜谱，所以我就来公布下我的独家配方吧！哈哈哈！传统韩式的紫菜包饭都太多了，也吃腻了，可以试试这个新的口味。最后如果...
认识
用料哈哈哈哈感觉快看哭了认识的做法图咯哈小贴士末即可...
刷新你对颜值认知的【杏仁凤尾虾】
本年度最佳颜值大虾非你莫属。说到口味那更是颠覆传统菜的口感，大虾能给你的不仅仅是酸甜口，还有这样独特新奇的口味，杏仁的微苦，配上青柠点缀带来的一点点酸涩，鲜嫩的虾肉，酥脆的虾尾，一口吃掉还想下一口^_^。用料黑虎虾7、...
刷新你对沙拉酱的认知【持续收录更新】
用料Mark下你的心头好翻滚吧，沙拉酱！刷新你对沙拉酱的认知【持续收录更新】的做法香醋橙汁沙拉汁（4人份）-5汤匙黑醋-5汤匙橄榄油-100ml鲜榨橙汁-2汤匙蜂蜜-2汤匙切碎的混合香草-碘盐，建议选天然海盐含碘姜汁芝麻醋汁（6人份）-...
对pizza饼的一点儿认知
上一次记录了一个披萨饼皮的做法，一不小心就被大家看到了，跟做了，有一种中了彩票的感觉，有好多朋友做了以后都很喜欢，尤其是有小朋友反应喜欢，要知道小朋友的嘴是最刁的。我自己也从中收获了快乐，同时为那些做失败的朋友感到...
小朋友认知形状🎓的奶香红薯糯米饼😍
刚刚上完思维课的宝宝最近学习了平面，立体，不同数量，不同形状的物体。今天妈妈做了个形状美食，又美味又可以学习了😂建议妈妈们都可以试一下，效果不错哦😘用料红薯1个糯米粉适量鸡蛋1个白糖少许白芝麻适量奶粉一勺小朋友认...
扇贝丁猪肉韭菜饺子，刷新对日常饺子的认知
海边长大的人，难免成为天生的海鲜控。包饺子也总是离不开海鲜，各种海鲜都会变着花样拿来做馅。而所有海鲜中，包饺子最简单省事的当属扇贝丁了，每年在扇贝肥美的季节，总要在冰柜里囤上几十斤，满足一年的用量。扇贝饺子好吃，但...
知否错认水
大家都知道知否里面的错认水么？炎炎夏日来一杯冰冰凉凉的错认水，伴着马蹄甜甜的清香，微醺小憩片刻，也是很享受呢。我是自己看了其他博主然后根据自己情况琢磨的，用量其实没有严重比例，根据情况然后适量做的哟，你可以根据泡酒...
晓认^_^
用料蛋黄9999999999999个细砂糖99999999999999克面99999999999克蛋白99999999999个鸡蛋99999999999999999999个晓认^_^的做法吃💩...
盐烤黄立鱼（打开我对鱼的新认知）
我是潮汕饶平人，家乡靠海，海鲜伴随着我们成长。多少人身处异乡总是念念不忘家乡的这口鲜。他们过年过节回趟家，在离别时，总会带上满满一车尾箱的生鲜，绝大部分是鱼。不知是该庆幸还是觉得可惜，我居然从小不爱吃鱼！严格来说是...
对于潘妮托妮水果面包制作的一些粗浅认知
关于潘妮托妮制作的一些用料配料一份（制作备用）酒渍果干150g各色葡萄干加入朗姆酒至果干顶部，腌渍至少两天至两周。糖渍橙皮：橙子6个（自制味道更好）液种面团一份（16小时发酵至2.5倍大，备用）高粉100g水100g耐高糖酵母0.3g老面面...
知否同款 宋制错认水 马蹄泡酒
最近读《天下一人》对宋朝的一些新鲜事儿非常感兴趣，一时想起错认水。错认水，清代《金华县志》记载：“邑所著名者为酒，宋周密《武林旧事》酒，婺州错认水。”错认水就是金华酒的一种，而清代《随园食单》中又有提到“金华酒，有...