【小美】肉包子
此方子约做10个中等包子用料肉馅夹心腿肉肥瘦3:7240克老抽7克蚝油适量葱姜料酒3克糖适量盐5克胡椒粉适量清水60-70克面团低筋粉250克水125克干酵母3克糖10克油5克盐1小勺蒸包子用水500克【小美】肉包子的做法腿肉清洗...
小美肉包子
转载用料盐克小美肉包子的做法面团：中筋面粉600克（30个的量）、酵母6克、水300克、糖粉8克（可不放）、盐一小茶匙1.加入酵母、水、糖粉，37度小勺1分钟2.30秒速度3-6混合3.揉面程序2分钟4.放密闭环境发酵到2倍大馅：1.五花肉去皮...
小美肉包子
转载禹蒙...
小美莲藕肉馅儿包子
我在下厨房的上一篇食谱是水煎包，用余下来的面团和馅儿又用小美蒸了一锅包子。小美制作馅儿的方子请参考上一篇小美版莲藕水煎包食谱。用料面团一块莲藕肉馅儿适量小美莲藕肉馅儿包子的做法用水煎包余下的面团切割成14...
小美打肉，饺子、包子、馄饨馅
小美打肉很快，几秒钟搞定，再几秒调好馅料。如果您喜欢还可以加胡萝卜、香菇、虾肉，喜欢什么打什么，不用担心案板细菌，不用手握菜刀剁剁剁。用料油10克糖10克生抽2勺鸡蛋1枚盐1勺料酒30g海鲜酱1勺小美打肉，饺子、包子、馄饨...
酱肉包子（小美和面）
记录菜谱用料面面粉500克水250克酵母粉5克糖40克油10克肉馅五花肉500克姜片4片甜面酱6勺老抽少许生抽少许白糖少许白胡椒粉少许蚝油少许料酒少许小葱末一碗酱肉包子（小美和面）的做法五花肉切成小丁和姜片一起炒至变色，加...
小美 包子饺子肉馅
市场上的绞肉机想想就可怕，做包子做饺子离不开肉馅，自己用案板剁吧，也费心影响楼下邻居，案板清洗也是很麻烦，有了小美，哈哈，一切好简单。用料韭菜150克二层猪肉300克鸡蛋清（可不下）半个水15克生粉15克盐适量细砂糖3克小美包子...
小美包子
用料面粉300克水168克糖5克馅五花肉250克生抽8克老抽2克盐3克蚝油3克食用油10克淀粉1克糖2克水18克小美包子的做法拌馅醒发白胖香喷喷...
肉包子 - 小美一发
这个包子是一发，喜欢一气呵成的感觉。口感和二发差不多，关键是既快又省事儿啊。400克五花肉，50克鸡汤/水20克蚝油，10克老抽,20克生抽，姜末一大勺/半小勺姜粉，半小勺白胡椒粉，半小勺糖，玉米淀粉20克80克大葱末，花椒油15克，香油15...
肉包子（含小美锅菜谱）
这个配方比较适合南方人口味，偏甜，如果不好甜口，可适当糖份减量。用料猪肉糜（3：7或者2：8）250克糖10～15克盐3克白胡椒粉一丢丢（可不放）料酒3克生抽15～20克老抽5克芝麻油2克（可不放）蚝油10克姜末少许葱末5克纯净水10克玉米油10克馒头...
【小美版】汤多多肉包子
汤多多的方法无非两种。第一肉馅打水，第二加入肉皮冻。两种各有所长。肉馅打水新鲜蒸出来汤水也会多，适合现包现吃，复蒸之后就没有汤汁了。加入肉皮冻的包子，复蒸后也会汤汁满满。肉皮冻是肉皮熬出来的胶质，并不是肥肉哦。...
小美包子皮
记录下30克糖的皮用料水240克糖30克酵母5克中筋面粉500克盐1/4茶匙小美包子皮的做法水，糖，油，酵母，2分钟，37度，速度3，加面粉，30秒，速度3到6。加盐，2分钟揉面如图...
美味肉包子
食材新鲜用料足吃得健康才是真用料面粉（小麦）500克酵母5-6克糖15克老抽4-5勺生抽1-2勺猪肉若干盐若干料酒3-4勺生姜五片大蒜6瓣葱花一大碗水适量泡打粉3-4克八角3个美味肉包子的做法买回若干瘦肉和肥肉，搅碎机搅碎。准备...
小美大肉包
用料面团部分河套雪花粉500克水240克油10g白糖20克酵母5g肉馅部分肉糜500g葱姜水100g盐8-10g生抽40g香油1勺耗油30g葱一把香菇5朵约150g老豆腐半块约150g西安辣椒面，很香不辣适量可不加小美大肉包的做法先备料，葱姜水随...
白菜五花肉包子（小美）
用料面粉500克水245克酵母5克糖5克五花肉300克大白菜500克鲜香菇5朵胡萝卜一小段粉丝1小把白菜五花肉包子（小美）的做法水245克、5克酵母、5克糖，2分钟/37度/速度3激活加入500克面粉，30秒/速度3-6混合2分钟/揉面将揉好的面...
多汁的肉包子小美版
肉馅怎么调才能多汁？下面超详细版的一步步来教你。用料肉馅：二层肉500克鸡蛋1个盐，生抽，老抽，白胡椒粉，糖，蚝油适量葱白2段姜2片花椒8粒面团配料：克水240克中筋面粉500克糖粉40克油10克耐高糖酵母粉5克盐2-3克多汁的肉包子小...
小美猪肉粉条包子馅
转载用料猪肉小美猪肉粉条包子馅的做法1好...
小美肉包
转载用料牛奶克小美肉包的做法皮：中筋粉250克；水135克馅：夹心肉250克；糖10克；盐8克；鸡精5克；姜末5克；小葱末 25克；清水100克；白胡椒粉 1克；白酒5克；生抽5克；老抽5克；芝麻油5克水和粉放入主锅30秒/逐渐从速度3调至6启动2分钟揉面模...
小美版【鲜肉包子】
包子对多数人而言，是接受度极高的食物，当早餐极佳，用小美揉面2分钟，快捷、经济又实惠！用料包子皮材料中筋粉500克水250克糖5克酵母5克油5克盐1/4茶匙内馅材料猪肉馅300克盐1/2茶匙水4大匙酱油3大匙米酒1/4小匙细砂糖1/4小...
茄子胡萝卜肉包（小美版）
吃一口就难忘的中式点心，北方人的最爱，也是小时候的味道～用料肉馅：胡萝卜1～2根茄子500克肉糜150克蒜苗3～5根粉丝1团鸡蛋1个生抽20克左右老抽5克耗油15克姜少许糖少许盐少许食用油90克辣椒面10克左右面团：燕子酵母5克白沙糖少...
小美版肉丁酱肉包子
我就是个无肉不欢的女娃儿😄，颗颗肉吃起才有感jio✌️用料新鲜酵母20g面粉500g五花肉400g大葱1根蚝油25g生抽25g老抽10g甜面酱25g白胡椒粉少许白糖5g老姜10g食用油10g面粉500g小美版肉丁酱肉包子的做法姜放入主锅5秒，速度...
萝卜肉馅包子(小美版)
家里人都不是特别喜欢吃萝卜，2月份疫情的时候囤了一个白萝卜，眼看都快一个月了，再不吃就要扔了，本着不浪费的原则，就做了这款萝卜肉馅的大包子。可是出奇的好吃。我居然会爱上了。用料馅料部分白萝卜一个胡萝卜1根肉馅150...
鸡腿菇肉包子.小美版
包子作为最传统的中式面点，是最受欢迎的餐食之一，今天就教大家如何快速高效的包馅料鲜香、褶花匀称的包子。用料水240g酵母粉5g（买独立5g包装的）中筋面粉500g五花肉300g胡萝卜100g鸡腿菇150g大葱1根生姜15g生抽15g耗油35g...
金陵肉包子（小美）
用料绞肉（或前夹或后腿各250克）600克面粉500克水245克金陵肉包子（小美）的做法包包子前一天做好肉皮冻（）肉馅：如果是自己绞肉，把肥瘦分开切成3*3cm，冷冻4小时以上，稍微软化下，2秒/turbo键连续打2-3次左右，每次肉量250克姜15克、香...
小美 鲜肉包子馅儿
读书的时候都是买来吃，能自己做了，感觉很好。用料肉沫250g老姜20g生抽15g糖15克盐5克芝麻油15g葱花80g克水80克小美鲜肉包子馅儿的做法姜入主锅，5秒速度7打碎。根据状态，可增减时间。加入肉沫加入除了葱花以外的食材，2分钟...