基础版原味曲奇，可变化多种曲奇胚🍪
用料黄油克糖粉克低筋面粉克高筋面粉淡奶油鸡蛋个基础版原味曲奇，可变化多种曲奇胚🍪的做法还挺好吃～～～...
原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）
没有黄油，家里有什么用什么，记录方便查找用料玉米油90克新良魔堡蛋糕粉140克细砂糖25-30克盐1克奶粉20克鸡蛋1个炼乳15克可可粉10克红丝绒液1-2滴原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法鸡蛋，糖，炼乳混合打匀，分三次加...
简单好吃的基本原味曲奇
尝试过很多曲奇的方子，各有优缺点，外形.口感.挤制难易……都不是很均衡，直到在西式面点师教材上看到一个比例配方，照方配料做出的曲奇很不错，配料简单，低糖，操作简单，好挤，成形花纹清晰，口感松酥不碎。可以说是很均衡没啥缺点的...
基础版蛋白黄油曲奇
看了几个方子稍做了改动，现在这个方子入口酥松，甜度合适，裱花无压力，做完蛋挞，蛋白也不浪费，一举两得啊。用料黄油100克低筋面粉100克玉米淀粉25克蛋白30克糖粉60克盐2克基础版蛋白黄油曲奇的做法黄油软化加糖粉，有人喜欢打...
基础中的基础 原味戚风蛋糕卷
用料蛋白霜蛋清5个细砂糖A50克蛋黄糊低筋面粉50克温水（35度左右最高不要超过50度）36克玉米油40克细砂糖B10克蛋黄5个基础中的基础原味戚风蛋糕卷的做法先分鸡蛋，称量好所有材料，预热烤箱。再开始制作先做蛋黄糊，把温水，玉米...
曲奇基础面团 Cookie-Teig
菜谱来自德国菜谱月刊ESSEN&TRINKEN2010年第12期时间：30分钟热量：每份89卡30份用料200G室温软化黄油50G糖50G红糖1摄盐230G面粉半勺泡打粉半勺小苏打曲奇基础面团Cookie-Teig的做法黄油、糖、盐用手动搅拌机搅拌至...
原味曲奇基本款
用料低粉100g淡奶20g黄油75g细砂糖35g原味曲奇基本款的做法黄油室温软化，加入细砂糖高速打发至浅色加入淡奶，继续打一下筛入低粉，切拌均匀即可入裱花袋烤箱180度预热。裱花嘴装好开始挤造型烤箱中层，上下火180度15min，再转...
黄油曲奇（基础版）
黄油曲奇真的是一款好做又好吃的小零食，非常推荐大家在家中试试~此方为基础配方，可以调整出很多其他口味曲奇，且此方中将蛋清更换为全蛋，不会造成材料的浪费哦😁用料黄油120克鸡蛋1个（40g左右）糖粉50克（个人不建议再减糖了，这...
黄油曲奇‘基础款’
做出来的成品直径为三厘米，形状为正圆形，外观纹路清晰。用料黄油220克低筋面粉275克糖粉80克鸡蛋1个"全蛋"盐2克190/160℃12min裱花袋2个白色刮片用于第一步的时候曲奇专用花嘴1个黄油曲奇‘基础款’的做法糖与...
【0基础曲奇饼干】
曲奇饼干做法挺多也受大众喜爱，最先尝到曲奇饼干【皇冠丹麦曲奇】便爱上了它的味道和酥脆。饼干可以加入果仁、蔓越莓、芝麻，味道会更加一层，当然原味曲奇的醇香味道我更喜欢🍪🥛用料糖粉180克鸡蛋2个低筋面粉400克黄油2...
曲奇饼干【基础版】
一入烘焙深似海，从此钱包是路人。但是我们还是心甘情愿地掏钱，千金难买我乐意嘛。这次室友买了个烤箱我又可以开始愉快地和她一起深夜烘焙了，从入坑到现在不知不觉已经烤过很多次饼干了，最最基础的黄油曲奇做过很多个方子...
基础款 ◆ 原味黄油曲奇
放凉后吃到嘴里真是酥到掉渣用料黄油100g糖粉30g盐1g高筋面粉45g低筋面粉60g奶粉12g基础款◆原味黄油曲奇的做法黄油室温软化后，打发至发白并膨胀加入盐和糖粉，搅匀高筋面粉、低筋面粉、奶粉拌匀后，筛入黄油中，搅匀装入裱...
原味曲奇
用料低筋面粉150克糖粉40克蛋黄11克发酵黄油105克原味曲奇的做法发酵黄油隔水融化，➕糖粉搅拌化开➕蛋黄搅拌均匀➕过筛后的低筋粉，用刮刀切拌均匀（不要过度，避免起筋）整形，入冰箱冷冻1小时烤盘垫油纸，曲奇切片160度烤箱预热...
基础曲奇
这几天室温都在23度左右，软化黄油不再像冬天那么麻烦，挤的工作也相对比较轻松，这款是最简单基础的曲奇。喜欢浓浓奶香酥脆口感的TX不妨一试。用料无盐黄油110克糖粉60克细砂糖30克鸡蛋一只普通面粉160克玉米淀粉50克基础...
奶味十足の基础曲奇
👇👇以下是6⃣️条无废话内容👇👇1⃣️奶油可换成20克常温纯牛奶口感区别：奶油奶味更足，但吃多容易腻；牛奶味道淡，相对清新点。2⃣️奶油/牛奶，必须提前回温，避免过程中出现水油分离。3⃣️低粉、杏仁粉提前过筛2～3遍，口感更细腻4⃣️杏...
原味冰曲奇
无添加，吃起来酥脆可口的冰曲奇。用料无盐黄油50克白砂糖45克蛋液1/2个香草精适量低筋面粉100克白砂糖10克（外面装饰用）原味冰曲奇的做法将黄油放入盆中，搅打成奶油状，然后分两次加入白砂糖加入白糖后搅打至发白即可将蛋液...
原味磅蛋糕｜基础版
磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，原意是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕PoundCake。堪称经典中的经典，方子多之又多，这款简易基础版磅蛋糕，易上手，成功率高！But.....磅蛋糕是出了名的能量小炸弹，高糖高油，如果做法...
原味牛肉干(基础版)
因为这几天忌口，我做的不辣的，这是牛肉干基础版，也可以称为底口，可以在他的基础上再加工，看个人喜好，大家共勉。自己做的美食，干净健康，大家加油！用料牛肉盐油料酒蚝油孜盐粉白芝麻元葱海鲜酱油原味牛肉干(基础版)的做法头一天...
原味曲奇
好几天没摆弄烤箱了，总觉得差了点什么，正好家里没零食了，索性做点曲奇打发时间，一举两得，说干就干！自己做的没有添加剂，吃起来放心！用料无盐黄油120克低筋面粉165克糖粉50-60克鸡蛋液70克玉米淀粉20克盐1.5克原味曲奇的做法软...
原味曲奇（基础、经典、零失败）北鼎烤箱
添加了杏仁粉更香更酥经典款…原味曲奇🍪奶香味浓郁用料无盐黄油120克糖粉70克盐1克淡奶油100克低筋面粉190克杏仁粉10克原味曲奇（基础、经典、零失败）北鼎烤箱的做法step1：牛油室溫軟化手提打蛋器打發黃油加入糖粉繼續...
曲奇饼干 基础版
一入烘焙深似海，从此钱包是路人，但是我还是心甘情愿的掏钱，千金难买我乐意。用料低筋面粉400克无盐黄油280克糖粉120克鸡蛋2个盐4克曲奇饼干基础版的做法准备原材料。黄油切成小块加速软化，如果想更快的软化，可以借助吹风...
原味曲奇🍪
用料低筋面粉115克黄油80克糖粉50克奶粉5克全蛋1个原味曲奇🍪的做法黄油切丁室温软化打发黄油后加入奶粉和糖粉继续打发到黄油发白加入鸡蛋打发加入鸡蛋打发后的黄油松软细腻筛入低粉用硅胶铲拌匀把面糊装进裱花袋烤...
基础美味蛋白酥曲奇
制作漂亮的蛋白酥曲奇有几个要点，例如如何打发蛋白，何时加糖。学会制作这种基本的蛋白酥曲奇后，还可以根据自己的喜好增加坚果或调味粉，制作各种各样的美味曲奇。P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现...
原味+巧克力可可双色挤花【曲奇】/基础发酵香醇黄油饼干
打开记忆中的铁罐，奶香在鼻尖久久萦绕，啊，小手不禁抓起一块，轻咬之，随即在舌尖化开，就是它，酥松无比的曲奇饼干~添加了些许扁桃仁粉，让曲奇尝起来更具坚果香气和酥松口感。原味和可可味想同时拥有(也可替换成咖啡粉/抹茶粉/草...
原味曲奇~奶味曲奇~
这个是一盘的量，不要紧张我的为什么这么多~因为我的是三倍啊~不够分吖~过分好吃吖~我烤了三大盘~还是被分光了啊~糖可以酌量加，但是不建议减糖量，鸡蛋不想麻烦的话可以直接全换成淡奶油，反之，淡奶油不加，就全换成鸡蛋~用料...