金蒜鸡肉开背虾
时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鸡肉250g鲜虾200g大蒜40g青椒40g食用油10g生抽10g老抽10g盐1g白糖3g黑胡椒粉1g孜然粉1g金蒜鸡肉开背虾的做法油锅烧热，倒入大蒜煸香，加入鸡肉，翻炒至鸡肉变色。然后加入虾，煸炒...
蒜茸开背虾
用的阿根廷船冻大虾，肉质很不错，步骤简单新手也完全可以驾驭。菜谱来源于网络，我只是搬运工。用料虾8只蒜蓉勺生抽勺料酒勺糖克盐克葱适量蒜茸开背虾的做法准备食材虾开背，去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时以上香葱切...
🦐黄金开背蒜爆虾🦐
别问问就是馋了🐷用料虾300g食用油适量料酒1⃣️勺蒜2⃣️头盐少许蚝油半勺生抽1⃣️勺淀粉5⃣️勺花椒粉1⃣️勺白胡椒1⃣️勺生姜碎半勺🦐黄金开背蒜爆虾🦐的做法🦐开背取出虾线，➕料酒➕盐➕花椒粉➕白胡椒粉➕料酒。拌匀腌制半...
开背虾
开背虾也好蒜蓉粉丝蒸虾也好都是我家很常做的菜，这次换了个摆盘方法，应应景。做法超级简单味道超级赞！关键是造型美好，非常非常适合年夜饭都入座之后端上桌，绝对会换来满堂哇喔的！顺便名字也取了个带好彩头的，开背虾这样摆正...
金沙开背虾
这个菜谱是在豆瓣的“克思克行”豆友那里看到的，照着做了一次，真的很简单也很好吃，这个菜谱除了封面那张照片是我自己做好后拍摄的，其余的照片及操作步骤都是“克思克行”豆友的，我本人不享有其任何权益。原菜谱链接：用料大...
蒜蓉开背虾
蒸菜、海鲜都是极其简单的做法用料基围虾250克蒜泥15-20克粉丝1把盐1/4茶匙料酒10克生抽20克麻油15克开水500克蒜蓉开背虾的做法准备工作1、提前半小时泡粉丝，沥干水分备用2、用小碗称出1/4茶匙盐、10克料酒、20克生抽...
蒜片开背虾
只放盐和黑胡椒味道和烤的差不多很好吃用料虾只蒜瓣盐黑胡椒蒜片开背虾的做法虾减去虾须开背去虾线虾胃盐黑胡椒腌制二十分钟蒜切片下油锅加入虾两面煎盖锅盖焖二分钟两面煎出锅...
蒜蓉金针菇粉丝蒸烤开背虾
用料蒜半个粉丝1卷金针菇若干虾十几只生抽2勺蚝油1勺糖2勺食用油比之前炒多一倍的量葱若干生姜若干蒜蓉金针菇粉丝蒸烤开背虾的做法1.粉丝热水泡开和洗净的金针菇装盘待用！2.姜丝、蒜泥、葱花切好备用3.虾开背：先用剪刀...
蒜香开背虾
除了白灼就是红烧或者油焖的大虾🍤，今天换个吃法，省去了剥皮的烦恼用料虾20只蒜末一头蒜的量干线椒或者小米辣一个盐少许生抽少许糖少许胡椒粉少许玉米淀粉适量鸡精少许蒜香开背虾的做法冰冻虾凉水解冻去虾线，虾壳，留头尾...
花开蒜蓉粉丝开背虾
这道花开蒜蓉粉丝开背虾看着很美，家中有客或是逢年过节来一道，会让餐桌上增添一道很美丽的风景。这是一道清淡鲜香的菜,老少咸宜。其主料是蒜蓉、粉丝和虾，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，难倒是不难，就是虾的处理极为复杂...
开背虾
用料主料新鲜大虾300g辅料大葱适量姜适量大蒜适量红色干辣椒适量配料酱油1茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙盐适量开背虾的做法1.准备材料新鲜大虾洗净后沥干水分，用剪刀剪掉胡须后用刀给大虾开背，装盘待用。大葱的葱白切丝，将...
开背虾蒜蓉
用料糖克大蒜瓣姜料酒勺盐克生抽勺葱根开背虾蒜蓉的做法虾开背去虾线，蒜蓉切末，姜切末，青椒切末，热锅凉油放蒜末煸炒，蒜末变色，加海鲜酱油李锦记，白糖，料酒，蚝油，可以少许鸡精，不要加盐，开背虾摆盘，炒好的料填入虾背，盘中撒姜末，青椒...
开背蒜蓉虾
用料虾适量只开背蒜蓉虾的做法蒜蓉开背虾原料及配料：大草虾约12条左右，葱白2-3段，姜一小块，芥蓝菜叶约8-10叶，大蒜5小粒，红辣椒1只，白糖、盐、味精、醋可有可无、绍兴加饭酒、油、芝麻香油。做法：1、芥蓝菜切丝放入120度的油...
蒜蓉金针菇开背虾
用料油适量蒜末半头虾250克生抽1勺糖1勺盐适量蚝油1勺金针菇半把蒜蓉金针菇开背虾的做法炒蒜蓉锅里适量油不要太多放入切好的一半蒜末小火煸炒出香味放入糖生抽蚝油盐炒金黄色放入剩下的蒜末翻炒微微变色捞出备用盘底...
蒜蓉蒸金针菇开背虾
用料虾10只金针菇400克蒜6瓣蚝油1勺生抽1勺盐适量（少）糖少许提鲜蒜蓉蒸金针菇开背虾的做法金针菇切根清洗，沥干水份；青虾剪须、开背、取净虾线；蒜🧄切碎末，放入小碗中，加入耗油、生抽、盐及少许糖调味，花椒与干辣椒入热油，香味...
蒜泥开背虾
用料虾30只盐2克蒜泥3勺葱2根生抽3勺料酒2勺蒜泥开背虾的做法把虾的胡子全部剪干净，用刀从后背切开，清理干净虾线，按图这样摆盘。蒜泥剁成沫，生姜可以切成细丝，我放的鲁花的自然鲜生抽和啤酒，这样就可以不用方盐。锅里放油...
【烤箱】蒜蓉开背虾
用烤箱来烹饪虾比蒸更香哦！而且鲜味不会流失。用料~主料~虾10只料酒1勺盐数量~酱料~蒜一头（10瓣左右）平均一只虾一瓣蒜酱油2勺芝麻油1勺耗油一勺小辣椒1-2个切碎葱点缀【烤箱】蒜蓉开背虾的做法腌虾：把酒和盐放进虾里面腌...
蒜蓉开背虾
虾无论怎么做都好吃，我喜欢搭配蒜蓉的口感，蒜香加上虾的鲜味，绝配!用料虾150克大蒜1头盐1克糖5克生抽15克油20克蒜蓉开背虾的做法先把大蒜切成碎空气中氧化等待虾洗净去掉虾线，用刀从背部切开一个口子虾肚子部位的皮不要...
金针菇蒜蓉开背虾
用料金针菇一小把虾7只蒜很多生抽1勺料酒1勺盐少许葱白4~5根姜1片油适量葱花少许金针菇蒜蓉开背虾的做法葱和蒜大概这么多将虾洗净背部用到划开去除虾线放入碗中备用取一瓣蒜去皮切片姜切条刚刚处理好的虾中放入一勺...
蒜蓉开背虾(开边虾)
用料虾10只❤调料汁:蒜8瓣精盐1盐勺鸡精1盐勺耗油2滴生抽1匙老抽1滴白糖1匙香油3滴清水2匙❤装饰:葱适量干辣椒适量蒜蓉开背虾(开边虾)的做法准备材料～❤调料汁兑好备用:蒜洗净切末放入碗内，加入精盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，白...
蒜茸金针菇开背虾
比较受欢迎的既有颜值又有滋味一款大虾。有的搭配粉丝，而这回搭配金针菇也是一亮点。难度：❤️❤️用时：30分钟用料虾8只金针菇1把料酒1勺蒸鱼豉油2勺蒜5瓣小红椒2个盐少许蒜茸金针菇开背虾的做法金针菇剪掉根部，洗净；开水焯一...
蒜蓉开背大虾
世界上美好的东西不太多，立秋傍晚从河对岸吹来的风、二十来岁笑起来要人命的你、和我这道吃过只想回家的蒜蓉大虾😋用料虾15只葱5根生抽5勺盐少许糖少许蚝油3勺大蒜5头菜油5勺蒜蓉开背大虾的做法大虾解冻，用新鲜的更好，...
蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背
这道菜其实没什么难度，关键环节就在于如何给虾开背。以前做过两次蒜蓉粉丝开背虾，结果因为没有掌握给虾开背的技巧，蒸出来的虾都是弯弯曲曲的，很不美观。所以这道菜的重点是如何给虾开背。掌握了其中的技巧，自己在家也可以...
开背蒜香虾
用料黑胡椒颗粒虾蒜瓣盐料酒胡椒粉柠檬汁开背蒜香虾的做法虾去头去肠开背，洗净后沥干水分；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅...
剁椒蒜蓉金针菇开背虾
以前做过蒜蓉粉丝虾是蒸的想换个做法用平底锅小火煮最后有点像干锅的感觉用料活虾金针菇蒜葱蚝油酱油盐油鸡精剁椒蒜蓉金针菇开背虾的做法小米辣葱切碎备用虾处理虾线开背倒入料酒姜片食盐去腥金针菇洗净大蒜切碎备用...