板鸭煲粥
板鸭，江西的特产，板鸭可蒸可煮。用料板鸭500g姜100g葱100g米300g左右板鸭煲粥的做法锅里先烧开水，另外一边把板鸭斩成块状。水烧开后，把板鸭倒入锅中煮五分钟。把姜和香菜葱切好。用漏勺捞起来。洗米入锅，倒入板鸭和姜片。...
板栗鸭肉煲
用料板栗200克鸭肉半只姜8片大蒜6瓣洋葱1/4个红萝卜半根生抽2勺老抽半勺白胡椒粉1/4勺蚝油半勺米酒2勺白糖5克盐3克板栗鸭肉煲的做法鸭肉让店家剁成块，清洗干净，用清水浸泡半个小时，期间换2次水沥干水分后，放入生姜、洋葱...
板鸭萝卜煲
在冷冷的天，全家围炉吃着暖暖的煲锅，很温暖。再加些蔬菜一起涮着吃很方便。用料板鸭一只白萝卜500g板鸭萝卜煲的做法将板鸭切块后焯水。将焯水后的板鸭放入热锅(无油)煸炒，直至板鸭出油。放入姜蒜末、干辣椒爆香再加料酒...
鸭肉板栗腐竹煲
这是一道只要两勺盐就可以无比美味的简单菜谱，作为一个新手，这是我第一次创建菜谱，第一次的成功当然要分享给大家，如果家中正好有这两样食材（腐竹和板栗）的话，不妨加入鸭肉中炖炖炖，会收获惊喜喔^_^因为条件简陋，无高压锅也可...
干锅板鸭
最近武汉的天气一直阴冷，周末不适合外出，只能在家里面做做美食。今天翻冰箱找出了年前做的板鸭，鸭子性温，养胃生津，营养价值很高，山药补脾胃，鸭子与山药完美搭配！这道菜鸭子咸香，山药软糯，做的时候可以不用放盐，因为板鸭比较咸！这...
板鸭炖藕
第一次用野藕，味道特别粉嫩，口感好用料板鸭一只，一斤多一点藕1.1斤水没过材料板鸭炖藕的做法藕切块状板鸭剁好，温水洗干净一起放入高压锅，加矿泉水没过材料，后大火二十分钟转小火二十分钟即可小贴士不能放盐，本来就是咸的...
蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】
用料板鸭酱鸭腊鸭callwhateveruwant蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈简称四哈大法这样就要得了。。。小贴士嘻嘻...
鲜土茯苓龟板黄豆煲水鸭
来自南方卫视的城事特搜的“特搜靓汤”。此汤功效：清润可口，祛湿解毒，适用于暑热天时一家大小饮用。用料鲜土伏苓150克龟板40克黄豆60克水鸭半只猪瘦肉50克生姜3片鲜土茯苓龟板黄豆煲水鸭的做法各种食材分别洗净，龟板、黄...
板鸭土豆煲
人生第一次吃板鸭用料板鸭半只土豆2个姜啤酒500ml生抽1勺老抽2勺料酒1勺冰糖干辣椒板鸭土豆煲的做法板鸭斩成块，水洗干净开水下锅，焯水五分钟热水反复冲洗三次沥水土豆去皮切块，洗干净表面淀粉泡在凉水里待用锅内少许油，...
板鸭烩
主料用的是真空包装的酱板鸭，剁块蒸香后加了些我爱的小料进去煸炒，一方面让鸭油不要那么厚实。另一方面，也让青椒洋葱们分散下板鸭的咸味。炒好的板鸭块口感略有些干，但肉质很有嚼劲，是那种越嚼越香的美劲～～～用料板鸭料酒青椒...
赣南板鸭萝卜煲
用料板鸭300克白萝卜半个蒜苗1根姜3片蒜头3瓣青辣椒1个红辣椒1个干辣椒2个料酒2勺生抽2勺老抽半勺糖1勺赣南板鸭萝卜煲的做法白萝卜切块、蒜苗切段、青红辣椒切圈、辣椒干去籽、姜蒜切末2）板鸭用清水浸泡60分钟，切成块...
无花果板栗鸭掌煲
秋干物燥的季节，需要养生糖水！用料无花果3个板栗15颗姜3片红枣10颗桂圆肉8颗鸭掌5个无花果板栗鸭掌煲的做法所有食材，全部丢入砂锅🍲内，中火至沸腾转中小火一直煲到鸭掌烂掉，入口即化起锅后可随自己口味添加少量盐我没有添...
板鸭
大江西人爱吃的家乡味用料鸭1只盐若干克板鸭的做法拔完毛的鸭，背部劈开，全身都搓盐，翅膀厚的地方多搓一点，不然容易长虫，腌制3天天气好，用热水洗干净没融化的盐出太阳，挂起来晒干就可以啦好吃的小贴士难拔毛，如果三天过后没太...
莴笋板鸭
一个人在外地工作最想吃的就是妈妈做的家乡菜了叭，特意打电话给妈妈问的菜谱，特别简单，整个过程不需要酱油，如果你的板鸭比较咸，可能也不需要盐，我的板鸭味道没那么咸，只加了少许盐用料板鸭三分之一只莴笋1根小米椒三个干辣...
酱板鸭
用料鸭1只（2.5斤）生抽1碗老抽半碗红糖1条料酒1碗酱板鸭的做法用厨房纸把鸭的内外水分吸干，鼎加热后，放鸭腹用中火煎至出油，至腹干焦。煎鸭背，至干焦翻鸭腿贴锅煎，确保把整只鸭皮下的肥肉煎掉油到这状态，准备起鸭，调酱料。准备...
板栗鸭汤
这个季节建议多喝烫水哦……用料板栗500克鸭半只板栗鸭汤的做法老板说这叫海鸭。油脂少，无鸭膻味。剁大块，洗净。焯水2分钟，洗干净。板栗用水煮3分钟。趁热去掉表皮。拍一块姜。陈皮，用温水泡一下，刮掉白层。砂锅内加入鸭...
什锦板鸭煲
板鸭：中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。困其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。用料板鸭半只约一...
清蒸板鸭
清蒸板鸭做法简单，也是平常过年必备菜肴^-^用料鄱阳湖农家板鸭半只黄酒少许生姜少许清蒸板鸭的做法现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟；去除板鸭里面盐分把泡好或者焯水好的板鸭，切成2-3公分宽的鸭块，放上黄...
板鸭
板鸭：在江西赣南是一道很有地方特色菜。好的板制作讲究，从养鸭开始，鸭子喝必须什么地方的水。喂什么饲料都有讲究。家庭很少制作，一般都是板鸭厂制作。好的板吃起来很香，骨头很酥。用料板鸭板鸭的做法用温水把板鸭洗净。锅...
腊板鸭冬笋煲（冬季版腌笃鲜）
我想我以前可能是吃到了假的笋子，原来鲜笋辣么鲜甜好吃噢！！！因为看舌尖一直对腌笃鲜念念不忘，但是还没有机会吃到正宗的。逛某宝的时候突然看到腊板鸭，就想到可以做个冬季版腌笃鲜来试试，还好实验没失败，很好吃，哈哈哈哈~~~用...
豆腐板鸭
用料板鸭半只豆腐半块姜1个蒜子5瓣鸡蛋液适量辣椒适量个花椒适量粒食用油适量克豆腐板鸭的做法1.板鸭洗净，温水泡大概20分钟的样子，这个时候可以准备配料2.泡过后的板鸭剁成合适大小，装盘上锅蒸蒸鸭子的时候可以开始弄豆...
蒸板鸭
用料板鸭一只白酒料酒胡椒粉味精麻油蒸板鸭的做法晾干的板鸭一只，洗干净均匀的抹上一层白酒上锅大火蒸40分钟-60分钟，用筷子能比较轻松地插进腿肉为好料酒、胡椒粉、味精调匀，倒进切好的板鸭里淋上一点麻油，拌匀即可...
板栗炖鸭
用料八角姜料酒板栗栗水油热水糖糖色红烧汁肉葱蒜辣椒酱油鸭肉板栗炖鸭的做法熬糖色放鸭肉，放入葱，姜，蒜，八角，辣椒，少量酱油，料酒，加热水放入板栗炖煮。期间调味加红烧汁。尝味道够了就结束，水可以多点汤汁好吃。...
板栗鸭
用料板栗克鸭只板栗鸭的做法1.鸭肉555清洗。2.主锅插入蝴蝶棒，放入鸭肉，放生姜，倒料酒，加水，设置60分，100度。45分时用筷子夹出鸭肉一块，试吃，如果很硬，继续烧，如果不是太硬了（感觉再烧30分钟可以出锅），就加入板栗，时间调成30分，最后...
秋分啤酒板栗鸭‘板栗烧鸭’啤酒烧鸭
俗语云“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”错过了梨，错过了楂，决不能再错过秋!栗!~！♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的营养价值（给不喜欢栗子星人的一些可吃理由~！）1⃣️栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含...