烤箱温度计篇
首页图片从淘宝找的，这并不是重点用料机械式温度计1探针式电子温度计2烤箱温度计篇的做法①感温探头的反应速度②微电脑控温芯片的及时调整③发热管的设计与功率商用的探头。感应外界温度刷新频率很高，越好的探头刷新频...
没有温度计用糖也能校准烤箱
我烤箱温度偏高我是一直知道的，毕竟完全参照别人方子的温度时间糊过那么多次，说多了都是泪。感觉烤箱温度计用到的频率不会太高，极简主义的我就一直不太想买。无意中看到了这个用糖来校准烤箱温度的方法，马上试起来！原网址...
小美温度篇
1233466用料鸡蛋1个小美温度篇的做法1212341234661...
如何使用烤箱温度计
机械烤箱，调整的温度与实际温度差别很大。通常实际温度会高出30度，实际温度太高，烤出来的甜品容易焦。因此有一个升温快的烤箱温度计很重要。我家用的是三能的烤箱温度计，升温快，做工精致，可以挂着也可以立着。自从用了它，能...
ACA-GT400烤箱烘烤温度
用料糖克ACA-GT400烤箱烘烤温度的做法温度如图...
无温度计：个人烤箱温度校准及它脾气摸索（上下管温度差的测试）
最近被戚风整的老不爽了。经过多方学习研究，总结问题应该出在：烤箱温度和模具上面。下面记录一下自己没有温度计情况下对自己烤箱的一个简单校准。顺便也测试一下上下加热管的大致温差。刚才好不容易编好了，都保存草稿了...
烤箱温度
用料默认是预热三分钟。用大温幅，230度预热20分钟（默认3+烘烤17)，达到235度，等于很准了。烤箱温度的做法以后都用大温幅烤。烘烤温度低的时候，不用预热20分钟那么久。看看10分钟或者15分钟这样去调节看看。但是一定要预热...
各温度小计
用料任意适量任意适量各温度小计的做法烤地瓜，220度，50+10分钟羊肉串，200度，10分钟。PIZZA，现成的饼胚是180度，10+2分钟。面包片PIZZA220度10分钟烤核桃仁，不用预热，170度上下火，7分钟。蒜蓉口蘑，表面撒一点披萨草，180度预热十分...
烤箱温度测试(一)
戚风时而成功时而失败，有点摸不着头脑。正巧看到下厨房有节会员免费的戚风问题课，里面有讲到如何测试烤箱温度。趁疫情期间闲暇在家，就动手测一下吧。1、2022年5月7日，室温25℃，晴2、拿个烤盘隔在正中间，上下火预热180℃3、...
超简单不需要温度计测温的温泉蛋
用料鸡蛋1个沸水400克冷藏水100克保温杯1个超简单不需要温度计测温的温泉蛋的做法准备一个固定的容器（可以是勺碗杯盘都行，主要做比例参照），100ML左右是我制作的标准佳，其他容量也可以。PS有厨房秤直接称水的重量就可以了...
温泉蛋（无需温度计🌡️）
很喜欢吃日本的各种盖饭（Donburi）特别是牛肉盖饭（Gyudon）加温泉蛋（Onsentamago）做了很多次不是太生就是太熟，自从发现了现在这个办法，每次做出来的都刚刚好，所以分享给大家。用料鸡蛋1-2个温泉蛋（无需温度计🌡️）的做法用量杯取100...
记录烤箱适合的温度
记录烤箱适合的温度，纯属找个地方记录一下，不提供任何参考，每个烤箱温度脾气都不一样。用料细砂糖0克记录烤箱适合的温度的做法麻薯球上180下170烤28分钟12...
终于来啦：温度计版+蔗糖～个人烤箱温度校准
自从用观察蔗糖融点温度（186度）的方法测试自己烤箱，知道温度偏高大约15度后，心里始终觉得蔗糖测试的结果对于烤箱来说，应该只是适用150-200的温度范围内，对着这个范围内的温度比较有参考意义。心里一直想知道烤箱100-150度...
DIY烤箱温度计
用料烤箱一个一个螺丝刀一个温度计一个钳子一个DIY烤箱温度计的做法忘记在DIY过程中拍照片了，不过最后结果的照片大家一看就能明白了。我的烤箱总觉得温度偏高，几次操作以后面包和蛋糕都不理想，查了好多资料，需要买烤箱温...
温度计合集|那么多的温度计，哪个是你认识的？
混烘焙圈的温度计我想谁都少不了吧～用料温度计形式各样温度计合集|那么多的温度计，哪个是你认识的？的做法初入烘焙时买的温度计说实话，并不是特别好用，现在已经坏了，平时用来搅拌东西。图一的温度计坏了之后换了这个温度计，...
为什么烘焙时烤箱的预热温度，应比实际烘烤温度略高一点？
因为在打开烤箱门放入烘烤物时，箱内温度会骤减。用料...为什么烘焙时烤箱的预热温度，应比实际烘烤温度略高一点？的做法.........
格兰仕烤箱温度对照表
格兰仕25L，烤箱温度校准备查用料鸡蛋个格兰仕烤箱温度对照表的做法烤箱温度备查...
不用温度计的姜撞奶！
用料姜汁40g全脂牛奶320g全脂奶粉30g糖适量不用温度计的姜撞奶！的做法姜磨成姜蓉过滤得到四十克姜汁牛奶中加入奶粉化不开也没事一会加热就好了水浴加热（锅中添水，容器放在水上）将牛奶冲入碗中，扣上盘子静止两分钟就好了小...
烤箱温度记录（戚风）
九阳烤箱38L用料鸡蛋个烤箱温度记录（戚风）的做法2021年2月20日8寸中空模具，鸡蛋5个，液体用量（油+牛奶）160克温度，145~155，60分钟，下层烤网外部已经烤干，最后可以闻到若有若无的微焦味，但内部比较潮湿，不太熟，按压可听到沙沙声，有塌...
10升小烤箱烤泡芙温度
用料鸡蛋2个10升小烤箱烤泡芙温度的做法小烤箱受热不均匀，烤盘放最底层所以先下管250度烤10分钟然后再上下管250度15分钟，下管220度5分钟最后上下管220度20分钟。...
我终于会看烤箱温度计了！！
我发现，温度计上显示数值，总是超过我设定的温度😮直到我看到温度计上有一圈小数字，原来我一直看的是华氏温度！用料烤箱温度计我终于会看烤箱温度计了！！的做法为什么温度计把华氏的数字，设置这么大！...
12L电烤箱常用温度
自用，勿扰用料烤箱12L12L电烤箱常用温度的做法蛋挞230度，25min鸡翅250度，30min...
烤箱温度调解（技术贴）
本人烤箱是老家伙，250度实测才190。so，自己开动，求教机械达人查资料，调整起来～万万没想到自己的处女菜谱是个技术贴！女汉子不好当啊！用料烤箱工具烤箱温度调解（技术贴）的做法烤箱温度调解扭，轻揉的拔出来！轻揉！轻揉！中间的金属小圈...
烤箱温度测试(二)
看到另一种测试方法，于是就动手测起来啦方法:上中下的中央各放置一个温度计环境:同上一条用料预设温度实际温度(上中下)150℃150/144/146170℃170/165/170190℃190/185/189210℃210/204/207230℃230/222/227烤箱温度测...
卡士750烤箱烘烤温度记录
方便你我他～欢迎补充用料无无卡士750烤箱烘烤温度记录的做法1⃣️450克山顶吐司（甜面包类型）放最下层低糖吐司盒：150/180———25分钟（可以！）普通吐司盒：（没试过）2⃣️450克山顶吐司（低糖减脂面包类型）放最下层低糖吐司盒：160/200——...