陕北（延安版）炖羊肉
用料羊肉1000克花椒一小撮姜二两左右红葱两根干红辣椒（可不加）5个盐适量地椒（百果香）两勺左右陕北（延安版）炖羊肉的做法羊肉凉水浸泡半小时左右洗干净生姜切片，红葱切段，地椒、花椒装入调理盒或用纱布包严小铁锅加入羊肉加入...
陕北羊肉萝卜饺子馅
妈妈做的饺子馅总是美味无法忘怀自己做起来用料白萝卜切丝黄萝卜切丝羊肉或者猪肉红葱切段花椒粉适量大香粉适量生姜切末盐适量清水适量香油适量鸡精适量陕北羊肉萝卜饺子馅的做法羊肉切小块红葱切小段二者用搅肉机混...
陕北炖羊肉
用料羊肉克陕北红葱根姜片干辣椒个花椒粒陕北地椒盐克香菜根陕北炖羊肉的做法1.羊肉解冻后，洗干净，凉水浸泡出血水。选肉要有骨头有肉块，肉块不要切太小。2.锅中多加凉水，放入羊肉，倒入适量料酒，大火烧开，撇去浮沫。待没有浮...
陕北烧肉
用料葱根姜片花椒粒八角料酒勺盐克五花肉陕北烧肉的做法五花肉切成大块，放葱姜蒜花椒八角煮到筷子能扎进去的程度捞出图拍晚了，我妈把肉都捞出去了。。。。捞出来的肉白酒➕蜂蜜调汁子肉抹上汁子，放油锅里炸，刚开始会溅油...
【陕西羊肉泡馍】正宗快手版
陕西著名美食——羊肉泡馍，浓郁的西北风情，一吃难忘！看似复杂，实则不难，只要材料齐备，完全可以一小时内搞定，吃上香喷喷的正宗陕西羊肉泡馍。对于陕西老乡来说，泡馍从来都不只是泡馍，它是无尽的乡愁，更是无比的满足！用料羊肉汤：羊...
陕北羊肉汤
跟着陕北人学做炖羊肉，真是醍醐灌顶，做出有史以来最好吃的羊肉汤，整整一锅，一顿吃羊肉面，一顿吃羊肉细粉汤！连不爱吃羊肉的我都吃了大大一碗，哈哈😄香！废话那么多，关键就用了———地椒叶！某宝有卖的！因为是第一次试做，没想到这么...
红烧牛肉延伸版~牛肉炖土豆
都知道牛肉蛋白质含量很高，而脂肪含量低，特别适合爱吃肉肉又担心长胖的朋友们啦~~其实每次都到外面吃牛肉成本还是蛮高的，所以我这个吃货便经过多次尝试，终于做出全家人都爱吃的红烧牛肉以及延伸版的牛肉炖土豆，老公还常常...
陕西渭北蒲城-超赞清汤蒲城水盆羊肉
陕西渭南北部的水盆羊肉味道一绝，这个简单版本的羊肉虽然比不上真正的牛人，但是一般家庭很容易上手，味道也很棒！用料带骨头羊肉好几斤（能吃多少煮多少），重点是羊汤！小茴香一锅汤陪一把（这个比较多，可以去羊肉的膻味）花椒半把草果...
正宗陕北炖羊肉
小时候每到冬至，老家就开始杀羊，那时候冰箱很少，不像现在家家户户都有，所以杀了羊包好，挂在不住人的窑洞里等着过年吃。除了羊肉，必不可少的就是羊杂，羊杂，羊汤和农家自制的土豆粉条煮一锅羊杂碎，可以把孩子的胃温暖整整一个冬...
陕北红烧肉
陕北家家户户都会做的一道传统美食用料五花肉500克八角粉1小勺料酒适量花椒粉1小勺老抽适量姜片陕北红烧肉的做法五花肉切片葱蒜姜辣椒，切好备用起锅烧油，放入葱姜蒜，辣椒肉炒干水分，倒入适量酱油，加入花椒粉，大料粉，各一小...
延安香菇面
用料香菇1朵干香菇4朵延安香菇面的做法完...
小布丁之陕北榆林老铁锅炖羊肉
用料羊肉2000克盐3勺姜5片葱半根花椒一小把干辣椒5个小布丁之陕北榆林老铁锅炖羊肉的做法将约2000克羊肉切成小块，放入锅中，到入刚刚没顶的凉水。开小火慢慢煮起来，加入五片姜片，北方红葱四五段，调味铁网盒里放一小把花椒，...
春蔬炖羊肉——安利皇后锅具
春天，是万物复苏的季节，也是滋补身体的最佳时节。提到滋补，就必须要说羊肉，羊肉性温，可补体虚，温补气血。不过做起来也有些讲究，处理不好会有羊膻味，会让口感大打折扣。今天我们就用安利皇后锅具和安利皇后特级初榨橄榄油来烹...
正宗陕北炖猪肉
外婆做的，我来简单记录一下用料猪排骨一些五花肉或猪前腿肉或猪后腿肉一些葱一些姜一些蒜一些辣椒少猪油（没有的话其他油也可以）一些醋一些酱油（生抽）一些料酒一些老抽一些桂皮2块八角6个花椒粉一些盐一些香叶（可以没有）一些...
西北炖羊肉（羊蝎子）
麻麻远程指导，微微加了点改动，操作简单，下饭解馋😄第一次尝试，有些手忙脚乱，操作过程无图，只有香味相伴～用料羊蝎子2斤羊排1斤大葱1根洋葱1颗姜若干蒜6瓣香菜若干土豆1颗小白菜2个香料包1个辣椒2个西北炖羊肉（羊蝎子）的做法羊...
陕北横山炖羊肉
用料羊肉2-3斤红葱（或小香葱）4根花椒1小把百里香2勺干辣椒1把生姜2块盐3-4勺陕北横山炖羊肉的做法准备材料，将羊肉切成小块。冷水下肉，开大火，煮15分钟。利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒...
老北京葱爆羊肉(羊肉片版)
每次吃完涮羊肉都会剩下一些羊肉片儿，您别急，也不用复冻，只要配上一根儿大葱就是一道美味的老北京传统菜肴啦😋葱爆羊肉，是北京菜中的经典之一，具有补阳、补虚、壮腰、健肾的功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、大葱甘甜、汪油包汁...
安神强筋骨-羊瘦肉天麻炖汤
这是一人份。这几天偶尔有点头疼，天麻安排起来。可以加山药，羊肉也可以换猪肉，猪心，排骨均可。用料天麻3-4小块羊瘦肉2-3大块安神强筋骨-羊瘦肉天麻炖汤的做法羊肉可以焯水一下也可以开水烫一下，放入天麻。加入适量水，两个...
陕北梅先生土豆炖茄子
为爱而做用料茄子1个土豆2个蒜2瓣尖椒1个蚝油3滴生抽1勺鸡精1勺盐2勺十三香1.5勺清水适量陕北梅先生土豆炖茄子的做法土豆茄子去皮切小块，青椒切片，酸蒜切片土豆用清水清洗两遍，再泡一会儿，捞出控干水分，锅内倒适量油，放入...
正宗的陕北炖羊肉，学会这道菜，你就可以走天下了！
在陕北生活10年，问了很多当地的朋友，终于学会正宗的地道的炖羊肉，羊肉里可以加土豆，也可以加豆腐，可以吃羊肉面，也可以吃羊肉面片，一年四季都可以喝羊汤，在配上当地的沙盖泡菜，几头糖醋蒜，油泼辣子和香醋，美滴很！用料羊肉（陕西榆林...
陕西羊肉泡馍祖传版
人在天津，格外想念家乡那一碗羊肉泡馍，作为陕西人不管走到哪里都不能不吃泡馍，三天不吃泡馍嘴里就淡成马批了，冬天一碗热乎的羊肉泡馍下肚，包提有多舒服了，干起活来浑身充满了力气，这次回家自己做了羊肉泡馍，家里人好评如潮，每...
炖羊肉（西北风味）
超级简单的炖羊肉，但味道也非常好。用料羊肉盐花椒干辣椒大葱胡椒炖羊肉（西北风味）的做法羊肉洗干净放锅里倒入各种调料，根据自己口味可以适当增减。大火煮开后小火炖，大约2小时后羊肉若熟了，软了就放大火收汁。...
陕西延安卤面
浓浓の妈妈の味道用料面条份生抽勺盐克土豆西红柿豆角芹菜豆芽陕西延安卤面的做法买菜，洗干净，切块蔬菜根据自己喜欢，都可以加的先炒，西红柿出汁，水少了可以加水把面扑上，盖锅盖，蒸熟。搅拌就好了。香！...
陕北铁锅炖羊肉
羊肉：凉水炤，开了后水倒掉，凉水洗两遍，肉放锅里倒凉水，葱姜蒜，花椒粒，干辣椒，料酒，胡椒粉，水烧开换小火炖90分钟后，放盐，香菜，葱花，鸡精，辣椒面用料羊肉克葱根花椒粒盐克陕北铁锅炖羊肉的做法羊肉：凉水炤，开了后水倒掉，凉水洗两遍，肉放锅...
陕北版～清炖羊肉
肉烂汤清我们一般大碗盛出来直接吃或做羊肉汤揪面片或做羊肉粉丝汤等等……用料山羊肉1500克地角叶适量红葱适量生姜适量花椒颗粒适量洋葱几瓣大颗粒盐适量陕北版～清炖羊肉的做法1.羊肉清洗干净，冷水下锅，煮开。2.烧开后...