清蒸牛肉
清蒸牛肉是一道快手小荤菜，平时晚上可以提前腌好牛肉放在冰箱里，第二天下班回来铺在盘里，十几分钟就可以给晚餐添一道高蛋白低脂肪的营养菜品～用料牛肉100克料酒1勺淀粉半勺生抽2勺蚝油半勺油泼辣椒半勺（根据个人喜好调整）...
清蒸芝士丝瓜牛肉丸
妙可蓝多奶酪片采用新西兰优质奶源制作，安全放心。高钙，补充每日所需蛋白质。用料牛肉100克丝瓜1根黑胡椒碎3克盐2克橄榄油15克料酒10克妙可蓝多奶酪片若干清蒸芝士丝瓜牛肉丸的做法将牛肉馅用料酒，黑胡椒，盐，橄榄油腌制把...
清蒸狮子头（牛肉丸子版）
家里牛肉馅太多了，吃不完，想着做个丸子吧。用料牛肉500克鸡蛋1个糯米粉10勺各种调味料看下面介绍大葱1根清蒸狮子头（牛肉丸子版）的做法大葱和牛肉馅，搅拌均匀。加入一个鸡蛋。生抽4勺，耗油2勺，鸡精2勺，十三香1勺，香油3勺，料酒2...
清蒸牛排
带稳稳上课半天，又是羽毛球又是舞蹈的体力实在消耗的有点大。白天特买了个牛舌和牛排，晚上做了蒸牛排，扒口条。给孩儿妈做了辣炒虾和蒸虾爬子，家里几口又吃的沟满壕平，实在是减肥太难了，这一周运动好像又废了。用料牛排1块...
清蒸牛肉卷
用料牛肉200克芦笋10根儿胡萝卜1根儿啤酒20ML面粉10克生抽30ML白糖3克黑胡椒适量李派林喼汁15ML水淀粉适量清蒸牛肉卷的做法切好的牛肉片用刀背剁松，把有筋的地方切断备用切好的牛肉用面粉、啤酒、糖、黑胡椒粉和10ML...
清蒸牛肉片
天热，不想动油锅炒菜了，弄个清蒸牛肉片，简单粗暴，还可以无油，健康~用料盐半勺牛肉片200克生抽半勺糖1克小苏打1克胡椒粉0.5克清蒸牛肉片的做法牛肉片洗干净，加入佐料腌制10来分钟蒸锅上汽后，放入牛肉片，我用了7分钟，牛肉都熟了...
蒸蛋清牛奶
口感有点像双皮奶用料鸡蛋清2个（连壳125g的两个蛋）牛奶安佳200ml木糖醇禾甘10克蒸蛋清牛奶的做法混合，热水上锅大火蒸到凝固为止。放在铁架子上蒸。小贴士要打得很均匀不然不凝固。要么就牛奶少一点。...
(牛尾两吃)清炖牛尾汤+清蒸牛尾
用料牛尾巴半条淮山2条玉米2根姜片8片料酒3勺枸杞10粒食盐适量胡椒粉少许(蒸)姜丝红椒丝蒜碎若干(蒸)盐胡椒粉水淀粉适量(蒸)葱花少许(牛尾两吃)清炖牛尾汤+清蒸牛尾的做法准备食材：(汤)牛尾巴+淮山+玉米+姜片+枸杞；(蒸...
清蒸牛肉丸
用料牛肉300克香菇4朵胡萝卜1根鸡蛋2个清蒸牛肉丸的做法牛肉沬倒碗里，放香菇碎，胡萝卜碎，鸡蛋碎，葱花，再放料酒醋生抽盐，调匀备用。将漂亮的牛肉蔬菜丸子弄圆放盘子里，最后倒入一个鸡蛋液，上锅蒸15分钟，出锅了，开吃啦啦啦。...
油泼肚丝+清蒸牛肉
电视上看到的截图当做自己的备用选择。里面是有秘方的，但电视里肯定没交。具体味道自己按照理解和想象调整。用料猪肚切丝备用红椒、酸适量（油泼）姜片蚝油调汁用盐调汁用生抽调汁用金针菇1把青笋1个香菜、葱丝适量油泼肚...
（清蒸）牛肉菌菇包
我和孩子都喜欢吃菌菇类，煎炒炸都喜欢。做过青菜菌菇包，孩子还是比较喜欢吃肉香味的菌菇包，菌菇类的还是搭配牛肉最好吃。用料带肥肉的嫩牛肉300克鸡蛋1个杏鲍菇2个新鲜花菇10朵干黑木耳1小把干茶树菇或干榛蘑适量葱姜末...
清蒸牛肉饼
用料牛肉约300克农家红薯粉20克蚝油一勺姜末约三克生抽一勺鸡蛋1个盐适量克核桃油适量克清蒸牛肉饼的做法把牛肉洗干净剁成肉末，姜擂碎滤出姜汁，鸡蛋，农家红薯粉，蚝油，盐，一起搅拌均匀。锅里烧开水放入搅拌好的牛肉饼蒸十五...
酱牛肉蒸丝瓜——清淡蒸菜
丝瓜比较喜欢油，我们家又喜少油，就想把丝瓜蒸着吃，但是查了一下基本都是蒜蓉蒸啊粉丝蒸啊，正好家里有早上做牛肉烧饼剩下的酱牛肉沫，于是就做了这道菜，哈哈哈，又算一道创意菜吧。忘了说一句，简单易做美味。用料丝瓜一根酱牛肉...
清蒸牛肉（牛肋条肉）
用料牛肉400克姜适量姜丝糖一点点生抽适量料酒适量葱两根小葱八角一个花椒10颗，辣椒2个，盐适量清蒸牛肉（牛肋条肉）的做法牛肉选用牛肋条肉，肥瘦相间的，现用凉水浸泡去血，然后切片备用。然后加盐，糖，生抽，淀粉，料酒拌均匀腌制10分...
清蒸萝卜牛肉碎 清甜可口
两个步骤的简单菜冬日的白萝卜太甜了而且清蒸萝卜加上豆瓣酱炒的牛肉碎搭配起来太完美用料牛肉150克白萝卜半根姜1片切细条平铺在萝卜下豆瓣酱1大勺白胡椒粉随意清蒸萝卜牛肉碎清甜可口的做法姜片放在最下面，萝卜切片...
【暗黑之】清蒸牛肉鲜虾丸
快手牛肉大都需要大量油快速煸炒保证其质地鲜嫩以及大量葱姜蒜来去肉腥…炖牛肉卤牛肉又太久。这个牛肉虾丸就成了很好的选择。除掉泡发木耳的时间，到开蒸只需七八分钟。健康省时不说，多蒸点木耳还可以少炒一个菜…用料...
清蒸鸡肉
自己家养的土鸡必须这么做。营养鲜嫩多汁，做月子的必须这么吃，不加一滴水不加一滴油，营养不丢失。用料鸡肉半只生抽1勺料酒2勺姜4片盐1勺清蒸鸡肉的做法鸡干净，剁成块，装进碗里，鸡身上放4片生姜，1勺盐，两勺料酒，1勺生抽，其他什...
云南传统清真粉蒸牛肉
粉蒸牛肉是云南回民的传统菜肴，在农村客事，或者回民节日宴会中，是一道不可少的菜肴，香气扑鼻，爽滑可口，唇齿留香！制作这道菜的牛肉选材，只要是炖肉即可，但是，必须肥（壮)肉三分之一和瘦肉三分之二搭配，吃着口感才好。我这道菜肴所...
清蒸肉
娃不爱吃荤菜，这段时间翻着花做各种肉，这个清蒸肉是老爷子的菜谱，我小时候爱吃，太简单了，娃又爱吃，必须记录下。用料前腿瘦肉或者梅花肉200克盐少量克生抽可有可无勺清蒸肉的做法肉切小厚块，我加了桂圆红枣，可以不放加一点点...
清蒸肉糜
其貌不扬，清淡不油腻，入口即化，凸显肉本身的香气！用料五花肉250克糖3克生抽2勺盐2克香油2勺米酒3勺五香粉1勺生姜末适量清蒸肉糜的做法肥瘦肉适量，加生姜肉姜一起放入绞肉机打碎加糖，盐，米酒，香油，生抽，五香粉。顺着一个方向搅...
清蒸牛肉粉团（丸子）
小时候，最喜欢父亲做的牛肉丸子，说是肉丸子，其实里面添加了不少萝卜和粉面。每次，父亲做牛肉丸子的时候，兄妹们喜欢等到丸子蒸熟父亲起锅的时候，因为他总是会先从蒸笼上拿出一个热热的丸子给我们吃……至今，父亲的方子仍然是...
清蒸牛蛙
用料牛蛙2只花椒适量红辣椒1个盐3克姜3片料酒1勺生抽半勺生粉1勺清蒸牛蛙的做法1，所有料腌制牛蛙半小时。2，再加淀粉上浆。3，淋麻油在牛蛙上。4，水烧开后清蒸7分钟。...
广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）
用料牛肉180克陈皮5克葱白2段香菜1根姜5克淀粉5克小苏打1克盐2克糖2克白胡椒粉1克生抽1汤勺蚝油1/2汤勺酒1汤勺蛋清1个鸡精2克食用油1汤勺荸荠5个黄油7克广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法牛肉洗净后搅碎备用陈皮用...
清蒸牛舌鱼
每次都是裹面炸的，最近不想吃油大的，改用整的试试，味道还不错呢。用料牛舌鱼20条盐3克酱油1勺清蒸牛舌鱼的做法这种鱼在这边叫牛舌鱼，或者牛舌板，我也是来了这边才知道这种鱼的，邻居给我炸好的，我以为是带鱼，但是口感好多了。...
清蒸肥牛肉片卷金针菇
家里有从超市买的肥牛肉片，还有金针菇，不知道做点什么好，就在下厨房搜索。看到的大部分做法都是卷起来之后，先煎，后调汁的做法。由于我家里买的牛肉卷是吃火锅那种，很薄，再加上我家铁锅容易粘锅。1.如果煎的话，肯定会把我白白...