黑骑士面包（波兰种）
来试试做这个黑骑士面包，面包体松软又有嚼劲，奥利奥奶馅微咸甜配合得刚刚好，做长做短都行，放2--5块奥利奥饼干的长度都可以。做法视频链接：用料酵种高粉50克水50克酵母1克主面团酵种高粉200克糖40克竹炭粉7.5克可可粉7.5克...
培根芝士面包 波兰种+烫种
详细记录一下加入波兰种和烫种的面包做法，这款面包内心柔软不易老化，内陷我一般用有盐黄油或者芝士，甜的就放芝麻或者红豆馅。我不喜糖，所以面团含糖量极少，但也没有太影响口感，希望更松软可口的适当加糖；1.波兰种和烫种提前...
黑芝麻软面包（波兰种）
1⃣️内馅可换成其它的，水量不大的馅。用料波兰种👇高筋面粉50克清水50克鲜酵母（耐高糖）3克（干酵母1克）主面团👇波兰种全量高筋面粉200克鲜酵母（耐高糖）6克（干酵母3克）全蛋液45克牛奶45克（预留10克）白糖40克盐2克黄油20克芝麻馅约2...
黑芝麻肉松面包（波兰种）
用料【波兰种】水100克酵母1克高筋面粉100克【主面团】淡奶油100克鸡蛋1个酵母3克糖40克高筋面粉200克黑芝麻粉50克盐3克【配料】沙拉酱50克玉米油20克肉松70克黑芝麻肉松面包（波兰种）的做法制作波兰种：100克水、1克酵母...
黑骑士面包
这款黑暗料理——黑骑士面包，其实用料特别简单，家家户户都有的材料，学会以后自己在家就能做了。我把原配方的竹炭粉和白糖，用可可粉和红糖代替了，烘烤面包的过程中，就会有可可的香甜气息散发出来，而且！好吃君发现了能让面包更...
香葱芝士面包（波兰种）
以前面包都是自己的硬伤，后来看到下厨房“红叶99”做的波兰手撕面包，自己试着做过一次，就爱上了这种发酵法，做出来的面包感觉比中种法做出的面包还软，放了一夜，第二天依旧那么软，而且波兰种发酵的时间比中种发酵的时间缩短了...
哈喽~面包你好！网红黑骑士面包
配方已全步骤(1)橄榄型面包胚制作，我就不说了，一般面包制作过程。步骤(2)香酥粒制作，四样材料混合一起，抓捏，冷藏备用。步骤(3)二发好的面包胚，刷蛋液，撒香酥粒，烘烤，烤箱中层160°烘烤，大约20分钟，中途可以盖锡纸。步骤(4)面包...
【波兰种】香肠芝士面包卷
🌭咸面包鼻祖之一🌭脆脆咸香的烤肠+浓郁熔岩芝士🧀+香甜松软面包🍞小小个头，当点心也不占肚子。用料【波兰种】吐司粉30克水30克酵母0.5克【主面团】吐司粉110g细砂糖30克海盐2克酵母1.5克奶粉15克全蛋液10克水35克黄...
黑芝麻芝士餐包（波兰种）
妹妹很喜欢吃芝士丁面包，女孩子脱发严重，做个养生girl用料高筋面粉（柔风）波兰种100克牛奶（波兰种）+干酵母100克+1g盐3克牛奶90克黑芝麻碎20克鸡蛋1个糖55克高筋粉260g黄油28克芝士丁70g鲜酵母15g黑芝麻芝士餐包（波兰种）的做法...
黑骑士（波兰酵头北海道）
听圈里一起玩的姐姐说黑骑士很好吃，于是我也想着做一份尝尝。准备做的时候，想着以前做过的波兰种的北海道面包，特别好吃，不如用这个尝试一下，说不定可以中和可可粉的苦味。果然做好后，味道如我所料。我做的一份是12个，此方减...
波兰种面包
一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面，...
核桃黑麦面包（波兰种）
低糖低油，超好吃~用料A.波兰种高筋面粉70g凉水70g干酵母1gB.主面团波兰种面团125g高筋面粉225g黑麦粉25g白砂糖10g盐4g干酵母1g凉水125g无盐黄油10g熟核桃仁100g核桃黑麦面包（波兰种）的做法先来准备波兰种，将所有材料混合...
黑骑士软欧(用波兰种)
奈雪的奥利奥软欧一直是我的最爱，一直努力着想做好这款包，经过很多次的尝试发现用波兰种做出的欧软口感最好，最接近完美。(做之前请先认真看看贴士)用料波兰种:高粉50克水50克酵母1克面团:高粉200克鸡蛋(小个家鸡蛋)1个...
波兰种50%全麦黑麦面包
记录一下自己用的，用的新良新款全麦粉和黑麦粉，高筋粉用的富泽商店高筋面包用料波兰种黑麦粉50克全麦粉150克水／牛奶200／228克干酵母2克主面团高筋面粉250克全麦粉70克奶粉24克白砂糖60克盐6克干酵母5克鸡蛋2个水20克蜂蜜...
草莓黑骑士面包~冷藏中种
超级好吃的草莓黑骑士面包，有颜值更有实力，还等什么？赶紧做起来吧。配方五个餐包的量。用料中种:王后日式吐司粉250克，细砂糖35克，盐3克，酵母3克，可可粉8克，竹碳粉3克，全蛋液40克，牛奶85克，水60克，黄油25克主面团，王后日式吐司粉50...
面包波兰种
写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=47%...
波兰种芝士火腿面包
火腿面包和肉松面包大概是我们家最经常吃的面包了。爆浆芝士火腿的加入，赋予这个咸口味的面包更丰富的灵魂，咬一口，超满足。用料波兰种：高粉（王后柔风吐司粉）50克水50克干酵母（燕子耐高糖）2克主面团：高粉（王后柔风吐司粉）250克鸡...
黑骑士
用料高筋面粉350克黑骑士的做法加3克竹炭粉…完工...
黑米苹果面包（波兰种）
又一款懒人面包~颜值高又美味~~用料A.波兰种高筋面粉70g凉水70g干酵母1gB.苹果薄片苹果2个（中等大小）白砂糖4大匙肉桂粉少许水适量C.主面团波兰种面团125g高筋面粉225g黑米粉25g白砂糖10g盐4g干酵母1g凉水133g烹饪好的...
黑骑士面包
这周我们来做网红黑骑士面包。都说这个面包很厉害呀！可能我孤陋寡闻了，都没有听过，但是我在面包房看到过。当时就是没记住名字，但是造型我还挺喜欢的，还特意偷拍了照片。后来群里的开心发给我这个方子说让我做这个，我才知道...
波兰种烫种芝士咸面包
加了波兰种、烫种的面包内心真的特别柔软，加上芝士的咸香，简直停不下来了用料高粉100克牛奶60克糖2克盐1.5克酵母1克黄油5克烫种10波兰种20烫种用料：高粉10克开水10克糖0.8克盐0.8克波兰种用料：高粉20克水20克酵母0.3克波...
波兰种香葱芝士面包
用料高筋面粉300克水120克耐高糖酵母3克白糖30克奶粉10克全蛋液50克盐5克黄油20克马苏里拉芝士适量香葱适量波兰种香葱芝士面包的做法将100克高粉、100克水、1克酵母放入大碗中用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏...
小米黑麦软面包（波兰种）
小米是许多中国家庭都会常备的一种杂粮，除了熬粥、蒸饭，各位仙女都是怎么烹饪小米的呢？这个食谱就是利用我们最熟悉的食材——小米做出的一款杂粮小面包～它富含多种营养物质和膳食纤维，低油、低糖、健康、美味，既追求营养膳...
培根芝士面包（烫种➕波兰种）
用料波兰种部分高筋面粉100克（王后）水100克鲜酵母3克（干酵母1克）烫种部分高筋面粉20克（王后）开水20克主面团部分高筋面粉230克鸡蛋1个（大概45-50之间）牛奶75克砂糖20克奶粉15克鲜酵母9克（干酵母3克）盐2克黄油30克培根芝士面包（烫...
黑骑士面包（汤种）
最近减肥还想吃好吃的，所以馅料就不加奶油奶酪了。用料【汤种】高粉20克冷水100克【主面团】高粉240克深黑可可粉15克奶粉10克细砂糖40克全蛋液40克淡奶油30克牛奶30克干酵母4克黄油20克盐3克汤种90克【馅料】淡奶油30...