热拌茄子
蔬菜蒸着吃最有营养了，做法简单，不费事。超爱吃这个拌茄子！凉了一样能吃。用料茄子数个香菜蒜姜东古酱油糖蒸鱼豉油盐辣椒油鸡精热拌茄子的做法先炸一碗辣椒油:干辣椒、芝麻、底盐、花椒、细姜丝，热油炸一下。我家辣椒油...
热拌茄子🍆
用料胖茄子2个白糖适量老抽适量生抽适量生姜适量香菜适量芝麻适量克花椒粉少量热拌茄子🍆的做法1️⃣蒸茄子：茄子洗净，分段切大长块，上锅蒸15-20分钟左右；2️⃣调味：备小碗一个，➕生抽、老抽、白糖、盐、水（调成自己喜欢的口味）3️...
凉拌茄子！
用料茄子个蒜瓣香菜根醋勺酱油勺盐克糖克凉拌茄子！的做法把茄子切好蒸熟，蒸的时候最好加点油。放凉之后撕成条。调酱汁。香菜、蒜、糖少许、香油、酱油调好淋上去。小贴士蒸的时候加油，我刷了一层花生油。...
蒜蓉茄子（拌茄子）
茄子其实低脂又健康，但却是个“吸油海绵”的存在，今天这篇属于一个小菜（凉拌菜），简单快速还健康！用料主料茄子1条蒜瓣10瓣小葱5根小米椒3根调料食用油1～2汤匙蚝油/糖1茶匙生抽2茶匙芝麻油1茶匙蒜蓉茄子（拌茄子）的做法茄子切段...
热拌茄子凉了吃
热拌茄子凉了吃，儿时每每到夏天就是老爸的招牌菜之一用料茄子2个青椒2个热拌茄子凉了吃的做法如果选用的大茄子就对切后再分切四分，但别切断青椒切成小块状用盐腌制（其实用一个青椒和一个红椒配色会很好看）茄子冷水上锅蒸...
酱拌茄子
用料茄子5个黄豆酱1勺牛肉酱2勺红绿彩椒少量蒜3瓣香菜5根酱拌茄子的做法茄子洗净，切段，排列在盘子里，不要叠起来。锅里烧开水，把装茄子的盘子放入蒸。计时8分钟，关火，立即开盖，把茄子夹到另一个盘子里。排列好，堆上香菜末。1...
搅拌茄子
这几天吃得油腻突然想吃凉拌茄子了。用料茄子2个搅拌茄子的做法1.茄子蒸熟，用筷子撕开备用。2.调料盐，味精，糖，醋，辣椒油拌一下。切点蒜蓉，葱花，小红椒放上面，烧点热油浇上去。...
蒜拌茄子
辣椒油一定视个人口味加减，不然真的会很辣奥……茄子软糯，酱汁酸甜辣爽口！简单易操作……用料茄子3-4个大蒜6-7瓣生抽2勺蚝油1勺糖半勺醋3勺白芝麻少许（可放可不放）香葱2根干红辣椒4个蒜拌茄子的做法茄子🍆上锅蒸15分钟，熟...
蒸拌茄子
一直拿茄子没办法，唯有蒸还能掌控，又非常适合夏天。用料茄子400g（长茄子）调味料蒜4-5瓣青杭椒1根蒸鱼豉油2大匙（25g左右）醋20g糖10g辣椒油5g香菜2-3颗蒸拌茄子的做法茄子洗净去蒂，画十字切开后，再对半切，放入蒸锅中蒸熟冷却。...
热汤茄子面
最近菜价飞涨菜都舍不得吃了之前囤的茄子来一个面用料茄子一个盐适量五花肉100克葱半根蒜两瓣酱油半勺十三香半勺鸡精半勺挂面两把热汤茄子面的做法茄子切成短条，撒盐，杀水一个小时。茄子用力攥出水分，一根茄子就剩这么...
涼拌茄子
屢敗屢試，終於掌握到鮮紫色了。用料茄子1个醋一勺小米椒隨意香菜1根酱油1.5勺花椒油1勺蒜蓉1勺涼拌茄子的做法茄子切好浸白醋水五分鐘，大火蒸3分半鐘，放涼然後手撕。隨意加調味即成...
椒拌茄子
这道菜其实是万能青椒酱的周边。。。每当我家晒板的茄子成熟的时候，这道菜的上桌率非常非常高原因不过两个词：好吃，简单。万能青椒酱在这里关键词：夏日的开胃菜。用料茄子两根万能青椒酱一大勺葱花椒油半勺橄榄油一勺麻油...
热调茄子
用料茄子青红椒各一个蒜生抽料酒油一汤匙盐胡椒粉热调茄子的做法茄子洗净掰成段锅烧水，开锅后把茄子丢进去煮烂，捞出控干水分调料汁：青红椒各一个切碎、蒜切末、生抽、料酒、油（用自家熬的猪油最佳）各一汤匙、盐、胡椒粉少...
素拌茄子
少少的油一样做出美味的茄子,小小的窍门,瞬间提升美味度.适合夏季的快手菜,你也来试试吧.用料茄子1000g姜末适量葱适量盐适量青椒丝适量绿豆芽适量素拌茄子的做法第一步：2斤茄子，洗净后用手撕开，注意要选购图中那种比较...
拌青茄子
用料青茄子一斤左右，适量蒜泥，适量盐，香油拌青茄子的做法水烧开，上锅蒸茄子切条装，好蒸熟，蒸熟茄子倒出多余的水，把盐，香油，蒜泥和茄子拌匀就可以了小贴士老是吃炒的，炸的茄子，清蒸拌一下，换一下口味不错...
拌茄子
好久没更过菜谱啦夏天炎热，到现在广东依旧还是30+的温度，习惯了两个人会准备三个菜，一份肉菜，一份青菜，一份算是开胃的小菜吧。小菜会准备拌青瓜，拌木耳，拌茄子，拌菌菇，偷懒的话会准备一份买的泡菜。那么现在就更新简单的拌茄...
热拌茄子青豆
用料茄子1个青豆米100克蒜2瓣老干妈1勺生抽适量藤椒油适量盐毛毛盐白糖少量白芝麻少量菜籽油少量热拌茄子青豆的做法茄子洗净，切条，上锅蒸熟，软硬程度看个人喜好。青豆米洗净，另外一锅烧水，水烧开后放入青豆，煮2分钟，沥干。...
热拌柚子皮
过年回江西婆家，婆婆教我做了柚子皮，好吃又简便用料柚子皮适量酱油适量姜适量糖适量盐适量蒜适量蚝油适量水适量热拌柚子皮的做法根据需要选择用量外层的黄皮丢掉加开水浸泡一定要盖盖子浸泡后可冲洗一下多挤几次根据个...
小美热拌菜茄子🍆
用料茄子1条蒜4瓣二荆条或者小米辣5个生抽50克香油10克盐1/4勺生姜2片蚝油10克小美热拌菜茄子🍆的做法我个人不喜欢吃茄子皮我去掉了，然后切一块一小块的放入盘子里蒸！根据自己喜好吃得辣可以用小米辣（我用的二荆条）加一...
茄子拌饭
成本不到五块就能做出超美味的茄子拌饭！用料茄子2个土豆1个杭椒2根小米椒1根大葱一颗辣椒酱1大勺茄子拌饭的做法杭椒洗净切丁大葱洗净切丁小米椒洗净切丁茄子土豆洗净上锅蒸熟茄子撕成条土豆掰块（注意不要烫到手）放入杭...
香拌茄子
去年冬天吃过这道菜，当时按照菜单上的名字怎么查都查不到这道菜的做法。最近馋这道菜了，没办法只能自己动手做，简单好吃！！！用料茄子5个蒜一头糖2勺盐半勺醋2勺淀粉适量香菜生抽十三香香拌茄子的做法茄子切成条，裹上淀粉，这道...
凉拌茄子
我男人不爱吃茄子所以很少买。凉拌还能吃点～So～用料茄子2个陈醋，味极鲜，盐蒜瓣，辣椒凉拌茄子的做法茄子🍆洗净蒸熟。隔凉水凉一凉后，手撕条比较入味。因为蒸的时候茄子吸收水了，撕完把水倒掉。加调料，盐，醋，味极鲜。锅里热油，爆...
热拌紫茄子(零基础进)
都说茄子很吸油，这个菜我是在微博上看到的，因为老公需要减肥，所以自己改良了一下，基本上无油，用了几滴橄榄油，连香油都没有放。但是很好吃！！！用料香菜1小扎红辣椒仔3颗青辣椒1条紫茄子3根低盐酱油适量热拌紫茄子(零基础进)的做...
凉拌茄子
又到了吃茄子的季节了，小时候再家经常吃烧茄子，烧辣椒。不知道你们有没有吃过，挺好的，这个凉拌茄子跟烧茄子差不多，就是做法有点不一样！用料茄子3个青辣椒1个大蒜4瓣盐适量油适量胡椒粉适量酱油适量香油适量葱3根凉拌茄子的...
热情的茄子
微博上学来的做法，第一次做就成功了。用料茄子1个白糖克盐克酱油料酒醋淀粉水姜蒜葱辣椒🌶️1个热情的茄子的做法茄子🍆去蒂、去皮切滚刀块，加一点盐沥出水分加淀粉搅匀，备用混合调料，搅拌备用炸制茄子，表面硬后捞出蒜切末，葱...