“新式 ”鸡肉段
换个味道尝尝用料鸡胸肉500克番茄酱适量淀粉适量面粉100克鸡蛋1个盐少许料酒少许糖根据个人口味生抽1勺清醋2勺白糖适量“新式”鸡肉段的做法炸腌制鸡肉切小段➕料酒➕盐➕淀粉➕面粉腌制15分钟油热下鸡肉炸至金黄调...
㸆肉段
用料瘦肉不要里脊肉白糖克酱油勺㸆肉段的做法后鞧或者底板肉，梅花肉。一斤半左右。切指甲盖大小放点油，炒，在放一点酱油高压锅压1分钟或者多煮一会。放一点料酒去腥。水要没过肉。煮熟捞出来放一粥勺水，中火炒一下，汤马上...
新手~肉段茄子
用料茄子2个瘦肉里脊一条淀粉适量料酒1勺盐适量尖椒1个姜2片蒜3瓣白糖1勺生抽2勺老抽一点点新手~肉段茄子的做法淀粉加水搅匀沉淀，浮水倒掉，加入油搅拌均匀，防止炸时候油崩。里脊切成肉段加入搅拌好的淀粉搅匀。热油下锅...
新式鸡胸肉
心血来潮，随便做的，超好吃！！！用料鸡胸肉2块西红柿1个黄瓜1根茄子1根辣椒1个新式鸡胸肉的做法鸡胸切条，西红柿切条，黄瓜茄子切甜辣椒切块，西红柿炒差不多下鸡胸肉，快熟了先出锅，另起一锅炒黄瓜茄子辣椒，扁炒一下再放刚才的鸡胸肉...
鸡肉版溜肉段
时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料鸡肉300g盐3g玉米淀粉30g水30g食用油（油炸）适量青椒50g胡萝卜50g蒜片30g料汁生抽10g盐2g糖5g老抽5g玉米淀粉8g水40g鸡肉版溜肉段的做法鸡肉切成条，加上盐、淀粉和水，抓匀。抓的...
溜肉段
外酥里嫩，咸香可口用料直接看那视频溜肉段的做法别切太大盐可以省略，生抽可以放的多些...
新手溜肉段烧茄子（堪比饭店）
我本人最喜欢吃地三鲜和溜肉段，第1次尝试做，味道很不错，也有一些经验，其实这道菜很适合新手哦。用料猪瘦肉适量茄子1个胡萝卜1/2根青椒1只淀粉很多清水适量葱1/2根蒜4瓣鸡精1勺蚝油2勺生抽4勺白糖一勺醋1/2勺料酒1/2勺老...
肉段
一个人久不吃大肉啦，心血来潮做个肉段解馋用料猪外肌600克水泡土豆淀粉多半碗青椒、胡萝卜适量配色生抽2勺花椒粉半勺白糖2勺葱蒜末适量老抽1勺蚝油（代替味精）2勺干淀粉（勾芡）1勺肉段的做法肉切骰子块，放入花椒粉（五香粉）、生...
新手能做的肉段烧茄子
最爱的东北菜之一好吃又下饭！用料茄子3个尖椒1个猪里脊一条蒜8瓣淀粉半碗白糖半勺盐2勺酱油2勺姜3片葱1根老抽1勺新手能做的肉段烧茄子的做法前期准备：提前放半碗淀粉用水浸泡沉淀1小时8瓣蒜切沫三片姜葱切碎猪肉切成这...
泰式茄段
用料茄子肉沫姜，葱，盐，味精，鸡精，胡椒粉，生抽泰式茄段的做法味型：咸鲜技法：烧制作：1先将茄子切成段，中间挖空，肉沫调基本味，胡椒粉制成肉馅，塞入茄段里面。2起锅烧油，油温烧四，五成热，将茄段两头粘上生粉，下锅炸定型。3锅留少许油，下姜...
老式溜虾段
最近减肥，晚上一直不吃饭，正琢磨晚上做什么饭给大爷和小爷吃，恰好姑姑送来了当地海虾，虾仁给大爷做了个溜虾段，剩下部分给小爷做了海鲜蔬菜粥用料葱1根姜2片盐适量料酒2勺胡萝卜半个鸡蛋2个黄瓜半个木耳一小把淀粉3勺鸡精...
新手也能做出的东北溜肉段
溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。今天就带大家一起动手做这道超级美味的东北名菜，来，大家一起动起来用料里脊350克青椒1根胡萝卜1根土豆粉淀粉3勺蒜...
溜 肉 段
家庭做法用料猪里脊500g木耳50g尖椒100g溜肉段的做法里脊肉切条，放点盐料酒加入玉米粉和少许的面粉，用水稀释。糊挂住肉了就行了，加少许油，好下锅国内放油烧至6成热，下肉段。炸至金黄色捞出，控油锅内留油，葱花蒜片下锅炒香，放...
老式风味茄子青椒溜肉段
用料里脊500克青椒2根葱姜蒜沫适量土豆淀粉适量腌肉材料：酱油1勺料酒2勺姜汁适量炒肉酱汁：十三香1勺酱油2勺冰糖适量蚝油2勺适量温水茄子2根老式风味茄子青椒溜肉段的做法里脊肉切成小方块洗净沥干水分，倒入腌肉材料腌制...
素肉段
素菜也能做的好用料香菇一斤淀粉50克番茄酱4糖3酱油1醋2蚝油1花椒粉少许盐少许水少许素肉段的做法香菇去根洗净，水开倒香菇飞水，加少许盐香菇投凉，挤干水份，可借助纱布包裹挤出水香菇延圈剪开，成小段，主要为了比较像肉段淀...
鸡胸肉段
留底备用用料鸡胸肉1块青椒1个调汁淀粉适量糖一小勺克醋一小勺勺生抽两勺勺大蒜2瓣鸡胸肉段的做法1鸡胸肉切块！加生抽适量，小苏打一点点(嫩肉)黑胡椒粉一点点，土豆淀粉适量，水适量调成酸奶状腌制十分钟也可过夜！2辣椒切段（...
溜肉段(肉段烧茄子)
东北硬菜，每个饭店的菜谱上都有，十年前我就记录在本子上，今天上传与大家分享，这次加了些茄子，主要看大家喜好，一起做单独做都好吃。用料内脊肉250g青椒1个长茄子2个蛋黄1个胡萝卜半根玉米淀粉适量盐适量白糖适量料酒适量蚝...
熘肉段
用料青椒1个玉米淀粉100克料酒1勺生抽2勺糖适量鸡蛋1个蒜2瓣盐适量胡萝卜适量洋葱适量耗油1勺胡胶粉适量熘肉段的做法鸡肉切块盐料酒胡椒粉腌10分钟鸡蛋一个玉米淀粉100克调成糊状...
东北肉段茄子（溜肉段）
用料猪肉克青椒个淀粉勺酱油勺盐克料酒勺糖克生抽勺水茄子东北肉段茄子（溜肉段）的做法东北土豆淀粉用水泡不用管水量放置一会会分层用的时候把水倒掉青椒切块葱姜蒜切好放碗里，碗里倒入酱油，盐，一丢丢糖提鲜，水，淀粉（炸肉的淀...
新派溜肉段
简单下饭的菜关键是配料，你有啥放啥，我就是放了苹果🍎和胡萝卜🥕划重点:★小碗料汁多准备点，不怕多。★蒜末放到料汁里一起下锅。★土豆淀粉和红薯淀粉都可以，这个我都试过。★肉挂面糊后再加点油搅拌一下。用料里脊肉土...
经典东北菜新吃 | 彩椒肉段
爸爸是我们家妥妥的厨房达人，记得小时候爸爸每次下厨都能艳惊四座，让我们大饱口福。爸爸特别拿手的一道菜就是熘肉段了，炸的金黄酥脆的肉段，用秘制酱汁熘炒后充分包裹着浓香的酱汁，口感鲜香无比，真是太美味了！就快到父亲节了...
段式猪肚汤
都说猪肚养胃，做来养生，顺便喂喂馋虫。相比肉，更喜欢肚子这种有口感的东西~用料猪肚1个白胡椒适量姜片适量木耳适量腐竹适量龙口粉丝适量香菜适量香葱适量豆芽适量段式猪肚汤的做法猪肚洗净，内外洗净，倒入胡椒粉包在猪肚内...
‘东北老式溜肉段’
东北孩子心中除了一盘酸甜可口的锅包肉。还有一道菜就是这道老式溜肉段。一道菜配上一碗米饭🍚撑。通过一系列的研究终于做出了儿时的味道。挂糊的方法视频在第一条！用料油猪肉(里脊或者后鞧)大约500g青椒1个葱1/3根姜...
熘肉段
用料里脊肉青椒个1熘肉段的做法里脊肉切块，1CM左右切好的肉放入碗中，加半勺盐，半勺胡椒粉，一勺料酒，两勺淀粉，三勺清水，抓匀再加入少量食用油，抓匀锅里加油，烧热后，热锅放入肉粒，炸至金黄，捞出热锅放少量油，加入葱蒜，炒香两勺生抽，一...
青椒肉段（溜肉段）
用料猪里脊500g青椒两个葱姜蒜老抽一勺生抽两勺香醋半勺鸡精适量糖半勺青椒肉段（溜肉段）的做法调出水淀粉猪里脊切骰子块放一点盐腌一下把切好的里脊放入水淀粉抓匀热油至八成炸好肉段青椒切块然后另取一个碗调汁把列表...