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有关梓尧妈妈腊肉干锅的做法步骤和做法图解
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有关梓尧妈妈腊肉干锅的做法步骤和做法图解
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梓尧妈妈腊肉干锅
06-28
用的是梓尧妈妈家的土猪腊肉,特别的鲜香,梓尧妈妈最喜欢的菜品之一~用料蒜适量生抽适量干辣椒个根据喜好腊肉适量土豆一个梓尧妈妈腊肉干锅的做法腊肉切片,肥瘦分开肥肉下锅煸炒出油下切好的瘦肉煸炒出香味,加点生抽,耗油,下...
胡萝卜🥕腊肉干饭(妈妈私房饭)
10-31
一个人在家,一人餐,一人食属于妈妈的味道昨天打电话问妈妈,一步一步记下来的,做个菜谱,记录下来用料胡萝卜3根小的,或者2根大的腊肉一小块盐一小勺米1杯胡萝卜🥕腊肉干饭(妈妈私房饭)的做法腊肉一小块,先肏水,水沸捞起腊肉切成...
闺蜜妈妈的--广式腊肉秘方
07-02
去年吃过闺蜜妈妈腌制的腊肉,一直念念不忘,今年在她老人家那讨来了方子,然后自己再改了一下!用料五花肉5斤盐50g生抽100g老抽50g白砂糖100g白酒60g闺蜜妈妈的--广式腊肉秘方的做法五花肉洗净,锅里烧水,水煮沸后把五花肉一条...
腊肉蒸菜干(妈妈的味道)
11-21
每次回老家,妈妈总让我带很多的干货,什么青菜干,竹笋干,梅干菜等,我总是能吃很久,蒸菜干是妈妈很爱做的一道菜,奶奶很爱吃的一道菜,奶奶特别喜欢吃蒸菜,今年都93了,前不久刚去天堂找我爷爷了,但是也算是长寿,所以我一直觉得蒸菜对...
妈妈腊肉包菜
06-30
远离家乡,想起妈妈,何以解忧,那当然是尝尝老妈腌制的腊肉啦😊嘻嘻,可以炒腊肉包菜喽👐是不是有朋友也存放着妈妈给我们备的好货哇,赶紧去冰箱收刮收刮吧😝用料包菜1个腊肉1块蒜4瓣盐1勺🐟露4滴蚝油半勺生抽半勺红辣椒酱1勺...
妈妈的饼干
12-16
小时候的专属甜点妈妈做的一种叫做“狗舌头”的点心香香的有点酥又很硬用料鸡蛋适量红糖or白糖适量面粉适量花生油适量妈妈的饼干的做法材料混合揉面醒面用小鱼模具做成小鱼烤箱160摄氏度15分钟吧🌻自用菜谱简单记录...
妈妈拿手的腊肉糯米圆子
10-04
我喜欢吃有嚼劲的糯米圆子,在外面买的每次都软软的,不和胃口。好好回忆了一下妈妈做的方法,试着做了几次,还不错,拿来和大家分享一下。本人肉食动物,腊肉刚开始是多多的放,后来发现还是不要太多。腊肉糯米圆子是咸鲜味,就是图...
㊙️腊味‼️笋干炒腊板鸭‼️妈妈的味道
02-27
这是今年的最后一块腊板鸭了,想吃又得等到2020冬至以后(๑><๑)想吃肉搭配妈妈刚刚寄过来的笋干,鲜美( ̄¬ ̄*)流口水,赶紧吃!用料腊板鸭1/4只笋干30克青椒1个小米辣2个姜蒜适量生抽2勺蚝油1勺白糖少许㊙️腊味‼️笋干炒腊板鸭‼️妈...
妈妈牌酸菜腊肉臊子面
12-28
小时候最喜欢吃妈妈做的腊肉臊子面,按照残存的回忆做了一遍。用料米豆腐腊肉酸菜或雪菜面条妈妈牌酸菜腊肉臊子面的做法腊肉切成一寸细条,纯肥肉的部分留出来炼底油。米豆腐切一寸细条,焯水断生,晾干。酸菜漂洗几次,捏尽水...
(妈妈牌)炸辣椒炒腊肉
01-31
用料腊肉若干块炸辣椒若干个盐若干克油若干克(妈妈牌)炸辣椒炒腊肉的做法锅烧热,中小火,把炸辣椒放入锅中干炒炒至深色,盛出多些油,放油炒卤五花肉放入炸辣椒一起炒,放若干盐,口味偏淡可不放酸辣可口,美味...
干妈回锅肉
03-23
回锅肉改良版特别好吃不信你做!用料蒜苗适量三线肉200克老干妈50克郫县豆瓣2克姜蒜片适量青红椒洋葱块200克鸡精味精适量干妈回锅肉的做法首先三线肉出水然后切片烧油,把肉拿去爆干,这样特别香倒出来油沥干,锅烧热,放姜蒜...
妈妈牌腊肠
04-16
用料肉(三分肥七分瘦10斤白砂糖350克酒(60度)150克生抽500克盐50克妈妈牌腊肠的做法肉沫,不要搞太烂,还能看到粒粒平时妈妈不懒时,会把肥瘦分开切小粒,先放糖入肥肉里腌一下,这样会脆而不腻酒生抽糖,酒,生抽,盐,依次倒入肉中,拌...
妈妈秘制炒腊肉
02-08
妈妈好像总是有无限潜力,她的拿手菜鱼🐟、炒腊肉、姜辣鸡爪,都是斤几年的拿手菜明天她准备跟外婆还有兄弟姐妹一起去重庆游三峡,这会儿正在创作她的秘制炒腊肉,即兴发挥!没时间泡腊肉,也难不倒她~我得帮她记录下来,哈哈哈用...
老干妈版~黄瓜炒腊肉
10-09
用料老干妈2勺黄瓜2根腊肠1根老干妈版~黄瓜炒腊肉的做法黄瓜切片,用盐腌制10分钟,冲洗后控水腊肠清洗后切片油锅煸炒腊肉,微焦,下黄瓜,2分钟后放2勺老干妈,装盘即可!!超级下饭又简单!!...
干妈肉片
10-23
用料主料五花肉配料洋葱青红椒调料葱姜蒜老干妈料酒生抽陈醋盐糖味精干妈肉片的做法1,五花肉切片配料切片葱姜片切片2,锅留底油下入五花肉偏炒下入葱姜蒜配料干辣椒老干妈料酒生抽陈醋淋水调盐味精鸡精胡椒粉偏炒淋油...
妈妈牌腊肉汤面
07-06
湖北三峡人在杭州,对我来说腊肉的味道就是家乡的味道,推荐这道妈妈教我的腊肉汤面给大家。用料生抽2勺盐1小勺腊肉韭菜1把醋1勺豆瓣酱1勺面条香菇香葱姜蒜妈妈牌腊肉汤面的做法葱姜蒜辣肉香菇切好备用热锅下油加花椒爆...
老妈牛肉酱~亲妈秒杀所有干妈
06-06
我妈做饭最大的优点就是速度,分分钟端出来几个菜;最大的缺点就是不爱打扫战场。作为远嫁的姑娘,能吃到老妈做的饭已经很难得了,所以我宁愿每次给老妈打扫战场。还没回老家的时候,就一直听弟跟我说我妈做了牛肉酱,每次吃3个...
妈妈版糯米饭——腊肉糯米饭
03-17
感觉我们这个地方的妈妈们都会这样做糯米饭,我很喜欢,正好那天妈妈做了一次拍了照,今天突然想起就发出来叭。具体用量我也不清楚,佛系菜谱。图上的成品我爸我妈还有我一人吃了一碗(10cm直径的三角陶瓷碗)然后第二天中午我还...
妈妈版锅贴
04-12
用料油适量水适量盐适量葱适量粉适量肉适量妈妈版锅贴的做法馒头粉➕发酵粉➕水和成面团,放在一旁发酵2-3小时,待用。肉馅➕盐➕生抽酱油➕葱调味好把肉馅包入面团,揉成扁圆形状平底锅放入油,把揉好的锅块放入锅里,等面团...
腊肉萝卜菜焖饭(妈妈亲传)
12-03
坐标河南,每年回家,都要妈妈做一顿腊肉菜干饭,喷香扑鼻的味道,吃完想舔碗。今天中午老妈做了一顿,特别看着录下这个菜谱,分享给各位。用料腊肉一块萝卜半根葱1根姜几片蒜几瓣老抽几勺盐几克香菜几根腊肉萝卜菜焖饭(妈妈亲传)...
农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道
08-26
腊肉是老家父母自己腌制的,笋干也是爸爸妈妈自家晒的😋早上出门前就已经提前把笋干腊肉都处理成半成品备用了,回家把腊肉蒸蒸,再准备一些辣椒配料就开动做起来用料农家腊肉适量农家笋干适量青椒3个朝天椒5生抽1勺盐少许...
妈妈的腊鱼
02-18
用料小米椒5个蒜5瓣葱1根姜3片腊鱼1块妈妈的腊鱼的做法腊鱼过热水后沥干,垫上姜片,用淘米水蒸15分钟。同时切小料备用。热锅加油,爆香姜蒜捞出煎鱼至各面金黄。将鱼放回蒸锅,油锅下料加耗油酱油调汁浇鱼复蒸10分钟,最后撒...
妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌
03-26
给异乡的自己记录的备查菜谱。用料腊肉适量蒜随喜好青杠菌随喜好猪油(可选)适量妈妈的厨房-腊肉炒青杠菌的做法干青杠菌温水或凉水泡发【不可热水,热水易损失香味】泡发的青杠菌洗净,蒜切稍厚的片腊肉洗净切片腊肉入锅,加...
笋干炒腊肠(妈妈表达爱的方程式)
10-08
很早(大概12岁)就离开家外出求学,因为学校是封闭性的,不能经常回家,母亲大概一个月来学校看我一次,大概天下所有的妈妈都一样,喜欢用吃的表达爱意。每次妈妈来看我,都带着满满的一瓶笋干腊肠或者腊肉。这道菜其实家里也是过年...
(妈妈牌)腊肉豆角蒸面
01-31
记录下妈妈菜的味道用料腊肉若干豆角一斤手擀面半斤蒜花椒干辣椒胡椒粉老抽生抽盐(妈妈牌)腊肉豆角蒸面的做法五花腊肉切片,过油翻炒出油脂,至干煸,捞出放入蒜末,干辣椒和花椒翻炒,倒入老抽,胡椒粉和一碗水,稍微煮一下倒出油汤...
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