老妈版面拖蟹
十月份，大闸蟹小螃蟹都上市了，小时候最喜欢吃老妈做的面拖蟹，工作了不在老妈身边，馋面拖蟹，专门打电话让老妈指导工作。用料新鲜螃蟹3只油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量糖一点点醋一点点生姜2片蒜3瓣面粉一碗老妈版...
二吃白蟹——面拖蟹（一）
从小就好这口，而且也做法都一样！就知道有多好吃了！哈哈用料白蟹10个葱姜适量二吃白蟹——面拖蟹（一）的做法喜欢😘买螃蟹要挑这里鼓鼓的，要肥，里面肉多，好吃😋开始处理螃蟹，这个一定要去掉壳揭开重要，重要，重要，画红圈圈的螃蟹壳千...
蟹拖面
用料面粉克蟹只糖克盐克生抽勺毛豆克酱油勺蟹拖面的做法清洗，蟹切半，侧面处弄上面粉热油，爆姜，放入蟹。过一会后，加生抽，一点点盐，毛豆，放冷水。同时剩下的面粉加水调匀。把蟹取出，放入盆中。剩下的锅中继续加一次冷水和剩下的...
美味面拖蟹
用料螃蟹若干高筋面粉一碗鸡蛋2个水适量盐少许油少许酱油适量油适量葱花少许美味面拖蟹的做法一定要高筋面粉，只有用高筋面粉，烧好了才不会跟螃蟹分离面粉，加入鸡蛋加入水、盐、油，搅拌至上图粘稠状螃蟹放在水里爬一会儿...
快手面拖蟹
用料蟹6只料酒2勺糖2克生抽2勺面粉适量葱适量姜适量盐适量油适量快手面拖蟹的做法蟹洗净对半切，面粉准备好锅里倒油，比平时炒菜多一点，蟹切口蘸面粉下锅煎大概煎一分钟左右翻炒至蟹都发红然后拨开蟹留锅底的油爆酱和葱，再...
年糕面拖蟹
用料六月黄2两4只年糕150克姜片2片大蒜2瓣小葱1根生抽1勺绍酒1勺白糖1小勺盐克（白胡椒粉）面粉一把年糕面拖蟹的做法年糕放入开水三四分钟身软捞出备用。螃蟹用刷子刷净。对半剪开，去掉不能吃的部分。清理干净备用。葱姜...
本帮面拖蟹
用料六月黄4-6只毛豆100克葱姜、黄酒、面粉、水淀粉少许本帮面拖蟹的做法螃蟹用小刷子刷洗干净，揭开后盖去掉蟹腮和脐等，从中间切成两半，蟹盖里的黄都汇聚在一个小碗中待用。稍微将螃蟹用黄酒、盐腌制少许时间，在切面上沾...
豪华版面拖蟹
连续吃了几次蒸大闸蟹，想着换换口味，来了个豪华版的面拖蟹。儿子见到锅中正在烧制中的新菜，说：“这不就是一锅乱炖嘛！”哈哈，就是一锅乱炖，然后吃的时候发现是鲜掉眉毛啊，毛头小伙就着汤汁吃了三碗饭。用料鲜活大闸蟹母，6只葱...
面拖蟹
全家都超爱吃的面粉比螃蟹好吃哦😋用料面粉克料酒勺糖克盐克蟹只葱根面拖蟹的做法想学的加我啊么么哒😘小贴士等粉丝多了再教保证你们爱到不行哈哈😄...
小马厨房:妈妈面拖蟹
决定开一个话题:小马厨房，用来记录平常的日子，主要是做饭，昔日的中华90后文学巨匠现在技能加成了。为啥要叫小马厨房捏？这个马不是马路的马，也不是马肉的马，更不是我家养了一只马，而是马克思的马！时刻牢记思想政治教育的任务...
上海面拖蟹还原妈妈的味道
🔥超好吃的面拖蟹，还原妈妈的味道🦀️🦀️面拖蟹是从小吃到大的，比白灼的还要好吃，还没出锅就已经满厨房的香味了，直接上手抓螃蟹吃超级过瘾，特别上面的面粉超好吃～还可以吮手指上的酱汁😋用料螃蟹2只面粉适量姜蒜适量糖适量盐...
面拖蟹
用料面粉克蟹只面拖蟹的做法生抽一勺（火锅勺）老抽半勺料酒一勺半勺盐一勺糖面糊四勺面粉一个鸡蛋兑水...
面拖蓝蟹
吃不到大闸蟹，那就用7月底8月初肥美的马里兰螃蟹来代替下思乡之情用料新鲜蓝蟹5-6只葱少量姜少量面粉少量料酒少量面拖蓝蟹的做法葱姜用油爆香，待用同时活蟹从中间切成两块，切面沾面粉，放入油内炸熟最后剩余的面粉加水，盐，...
毛豆面拖蟹
忙归忙不忘六月黄用料毛蟹5只鸡蛋2颗毛豆适量面粉适量生姜3片香葱3小根毛豆面拖蟹的做法毛蟹先用水冲洗，接着用小毛刷清洗干净，去掉贝壳和肚子上的壳，壳里的腮一定要清洗干净，对切备用。毛豆去皮清洗干净，姜切丝，小葱切小段...
面拖梭子蟹
小时候奶奶一直做的，😋用料梭子蟹只葱根面粉克糖克姜片料酒勺盐克酱油勺面拖梭子蟹的做法洗净蟹，裹上面粉（加了一点淀粉）起油，煎一下，加入生抽，少许糖（喜欢颜色深的可以加一点老抽）...
毛豆面拖蟹
用料面粉克毛豆克料酒勺葱根姜片盐克蟹只生抽勺蒜瓣糖克老抽蚝油醋豆瓣酱毛豆面拖蟹的做法蟹切两半，切面沾面粉，下油锅煎定型再翻炒至变色盛出。起油锅爆香葱姜蒜，青红椒，豆瓣酱。炒毛豆加蟹一起翻炒，加料酒，生抽，蚝油，糖，盐，醋...
金汤面拖蟹
金秋时节，南瓜香甜好吃，蟹也肥美，来做一道应时美食吧🥳用料梭子蟹1斤面粉20克左右老南瓜120克甜豆50克甜玉米粒80克胡萝卜丁50克芹菜葱花碎少量蚝油1勺约10克盐3克酱油1勺蒜头3瓣姜1小片开水适量烧好备用花生油适量金汤...
妈妈烧的面拖蟹
继妈妈烧的螃蜞螯后又隆重推出妈妈烧的面拖蟹，味道还是杠杠滴，用一个字就足以表达，那就是"鲜"，不用放味精鸡精就超级"鲜鲜鲜"！这个时间段的蟹比传说中过了十月刮北风后才美味的大闸蟹更鲜更嫩呢，真正是黄多肉嫩！快来尝尝吧！我...
老上海经典家常菜～无敌面拖蟹
一盘面拖蟹、一罐啤酒，人生啊～逍遥啊～面拖蟹最好选用小小的梭子蟹，对剖开的蟹裹了薄薄的面糊，蟹黄全封住了。若在夏天那就选“六月黄”🦀️也是极好的。用料梭子蟹7只（一斤多一点）面粉生姜葱生抽2勺料酒1勺醋1勺糖1勺老上海经...
家常面拖蟹
用料小螃蟹4只毛豆适量面粉清水料酒葱姜油盐味精家常面拖蟹的做法葱切段，姜切片面粉加水调成糊状螃蟹宰洗干净切成两段备用将螃蟹的切开的一段沾上面糊锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄全部煎好后,烹入料...
面拖珍宝蟹
寻找这个珍宝蟹的菜谱不多，怕买来的不新鲜，清蒸不好吃，还是决定用面拖，比较入味。用料面粉克料酒勺葱根姜片盐克鸡蛋2个珍宝蟹只面拖珍宝蟹的做法刷壳开壳分解调面糊，鸡蛋，盐，面粉，中筋的普通面粉即可。螃蟹的汁水，加鸡蛋，面粉...
海派面拖蟹
上海本帮菜，有幸跟着大厨系统的学习了一下，分享给大家。秋天是吃大闸蟹最好的季节，除了清蒸外还可以有很多种做法。面拖蟹是上海家常小菜，会当家的上海姆妈们平时不舍得买特别大的蟹就买些小的炒毛豆，同样也能品尝到蟹的鲜...
妈妈的味道面拖蟹
秋天的江南是大闸蟹上市的时候，除了清蒸之外，还有好吃的面拖蟹，属于妈妈的味道用料大闸蟹（小）5只姜片少许葱少许中筋面粉适量毛豆子300克生抽糖盐黄酒妈妈的味道面拖蟹的做法毛豆子先过一下油大闸蟹洗干净后切成两半（略微有...
面拖花蟹
用料活花蟹2个葱少许姜少许面粉适量料酒少许盐适量生抽少许白糖少许面拖花蟹的做法将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成...
面拖梭子蟹
奶奶是宁波人，记忆中小时候这是家中经常做的一道菜，最抢手的是吃完蟹后剩下的糊糊，那汁拿来拌米饭，直接鲜的恨不得连碗都吞进肚子里。用料梭子蟹1只生姜2片葱两根面粉50克料酒2勺盐、蚝油适量面拖梭子蟹的做法梭子蟹洗净...