秘制肉酱面
某天炒茄子的时候意外地发现了一个奇妙的搭配-番茄和豆瓣酱，于是就试试能不能直接做成酱。实践过很多次了，只要按照菜谱就不会失败～用料大番茄2个猪肉馅500g郫县豆瓣酱4-6汤匙生抽酱油1汤匙料酒1汤匙糖少许葱、蒜少许面...
秘制酱肉包
时间：约100-120分钟难度：有点挑战🖖份量：9个用料酱肉馅猪肉丁（肥）80g洋葱0.5个猪瘦肉280g姜末10g大葱白15g食用油10g甜面酱30g老抽6g白胡椒粉1g十三香1g糖3g盐2.5g包子皮普通面粉（中筋）250g干酵母4g糖18g水120ml植物油8g秘制...
秘制鸡肉酱
一次出差吃重庆小面，和老板聊天，知道这个酱的做法，在此基础了又做了改良。原本是猪前腿肉做的，奈何朋友喜欢吃鸡肉的。用料鸡脯肉3块白芝麻50克麻辣香锅底料100克郫县豆瓣酱适量冰糖适量胡椒粉适量食用油适量秘制鸡肉酱的...
秘制辣酱面
其实很简单就是把老北京炸酱稍微改良了一下用料猪肉馅（五花肉也可以）1斤黄洋葱半个小米椒5-6个蒜苗2根（没有也行）香菇3个白胡椒粉少许冰糖6-8颗六必居黄酱2袋六必居甜面酱1袋秘制辣酱面的做法配料洋葱、香菇、蒜苗、小米...
秘制🐮肉酱
吃过老北京的炸酱面，每次多在回味那酱的味道，口水滴滴。绩溪🐮肉在徽州是小有名气，我就把🐷换成了牛肉，没有想还成就我处女座的心。每年我多会把1年量做出来，摆在冰箱冷藏，平时做菜时放点调调味，特别是这个季做个冷面放点牛...
炸酱面伴侣炸肉酱（糖门秘制）
夏天来一碗不凉不热的炸酱面能带走因炎热给精神带来的烦躁，让你的味蕾带给你舒爽的感觉哦这个酱我3月份做好的吃到6月份，常温放置，仍然酱香味十足用料带肥膘的里脊肉300g（爱吃肉的可多放）6月香豆瓣酱500g（中盒）利民甜面酱一...
秘制酱肉包
这款酱肉包是我做了几次后的改良版，口感浓郁鲜香，一口咬下去饱满的汁液，入口即化的肉丁，能满足你对所有包子的幻想，哈哈，有点王婆卖瓜了，废话不说，这就开干用料水适量面粉根据自己需要甜面酱2大勺酵母3克油克五花肉500克老抽1...
秘制牛肉酱
对于吃的东西只为不将就！用料主料：鲜黄牛肉牛肉克香菇/笋干克小米椒个大蒜瓣豆豉适量生姜适量辣椒粉适量自晒紫苏份适量精盐适量生抽适量味增酱适量八角桂皮香叶适量适量秘制牛肉酱的做法部分材料集合泡发且飞水后的香...
秘制麻酱面
在国内时很喜欢吃热干面，出国后就吃不到正宗的热干面了，于是自己捣鼓捣鼓出这份秘制的麻将面，连我老公这个挑食鬼都赞不绝口用料面条1份麻酱3勺秘制蒜蓉汁2勺XO酱1勺糖5g日本小青瓜一根秘制麻酱面的做法烧开一锅水下一人...
秘制酱牛肉
特别喜欢酱牛肉，这个配方我用了很久，出来的牛肉真的特别好吃😋用料牛腱子肉500克黄豆酱2勺姜4片八角2个香叶2片秘制酱牛肉的做法牛腱子肉切大块，加两勺黄豆酱腌制4小时冰冻中取出老卤融化后加香料。没有老卤的可以直接加...
秘制肉辣酱
这是一款老家的肉臊子的基础上，做的秘制肉末辣酱，味道啧啧啧，爱吃辣的看过来，夹馒头，夹饼是一级赞。用料猪后腿，肥瘦相当。800克大葱两根红辣椒10个绿辣椒10个小米椒（爱吃辣的可放）5个色拉油500克红辣椒粉5大汤匙玫瑰咸菜5-6...
秘制肉酱
来自亲人的爱。需要的私信加我用料香菇朵黄豆酱勺糖克猪肉秘制肉酱的做法炒香菇炒肉拌饭好搭档肉酱包装一大锅肉酱完成装瓶。...
秘制酱肉
妈妈自创的方法，我这个好肉吃货进行了些许改良，每次都能成功，而且味道稳定用料略肥前臀尖3斤料酒适量甜面酱150克葱一根姜3～4大片桂皮一大片大料3个白芷小片3片草果1粒丁香2粒温水适量老汤一碗冰糖适量盐适量秘制酱肉的做...
秘制炸酱面
做了很多次炸酱面，终于被我千锤百炼出最好吃的配方！一定要记录下来～🥰不是开玩笑…真的好好吃！！！！用料面条1份黄瓜半根鸡蛋1只鲜香菇若干厨邦黄豆酱100g糖3勺白醋3汤匙酱油适量蚝油2勺料酒2勺半肥瘦猪肉适量姜蓉适量大葱半根...
秘制香辣肉酱
煮一碗面条，再配上香辣肉酱，切点黄瓜丝，美味就这么简单！香辣肉酱制作方法非常简单易学，无论搭配米饭还是面食都是超级下饭哟~~用料猪肉300克小米辣50克姜10克蒜1个香其酱一袋植物油适量料酒适量孜然粉适量盐适量清水适量秘...
秘制酱香肉
用料黑毛猪五花肉500克葱段2束姜1只八角2只香叶若干糖3汤匙料酒1汤匙生抽4汤匙老抽4汤匙烧肉汁4汤匙色拉油2汤匙蒜半只约5、6瓣芝麻适量秘制酱香肉的做法五花肉放进锅里，倒入没过肉块的水，加葱段1束、姜片若干、八角1枚...
秘制牛肉酱拌面~附自制面条做法
七年五季美味的手工牛肉酱，加上自制手工鸡蛋面。那口感真是一绝！用料高筋粉(瓦雀公社)250克两个鸡蛋加水120克盐3克小苏打1克七年五季牛肉酱适量秘制牛肉酱拌面~附自制面条做法的做法把面条材料放入西式厨师机搅拌桶，2档...
秘制酱牛肉
充满❤️的酱牛肉用料牛腱子肉两斤洋葱一只姜大葱七八片八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量干辣椒适量酱油生抽或味极鲜老抽适量黄冰糖适量料酒适量海天黄豆酱适量王致和红豆腐乳适量李锦记甜面酱一般半罐秘制酱牛肉的做...
秘制猪肉酱
这可是万能的肉酱，夹馒头，拌米饭，拌面条，卷饼，炒青菜，炖豆腐，做黄焖鸡………我觉得他无所不能这些是300克瓶子可以装9瓶的量自己做适量增减用料猪肉1000克干红辣椒20个油500克姜100克大蒜100克圆葱200克黄豆酱500克干黄酱300...
秘制猪肉酱
疫情期间，在家闲着，每天吃完睡，睡完吃，感受猪的不容易决定今天不在懒惰，做点有意义的事情，哈哈哈哈个人觉得给未来的日子做点肉酱，很有意义！爸爸给拿的肉冰箱里放不下，多做点可以放得住，同时给冰箱减负用料猪肉若干香菇若干豆干...
快手芝士番茄肉酱意面🍝【秘制肉酱！】
真是本以为只是个青铜！没想是个王者！这款@Hunts汉斯意面酱里面有大颗粒蔬菜！有蔬菜！有蔬菜！弄点肉，和酱一起炒炒，再煮个面，就成了！芝士随意，不加芝士也可以！这个意面肉酱随便拌一拌都好吃得很~~~一人份哦！用料意大利面1人份牛肉/...
秘制酱烧肉
前几日有朋友来访，送了瓶梅酒，没有喝完，即兴发挥拿来做菜。用料五花肉500克姜7小片冰糖10颗酱油适量八角半个盐适量金兰酱油适量辣椒酱半勺大葱一小段小葱两根梅酒一杯秘制酱烧肉的做法五花肉切一厘米厚的片蒜切碎，姜切片...
秘制牛肉面
用料牛肉300克面条1份秘制牛肉面的做法秘制调味料根据自己口味加开水比对，一包一碗面汤，方便省时省力省钱。牛肉提前用大料根据自己口味煮熟，冷却，切成片做好或者熟食店买成品。开水烫一些绿叶菜如西兰花或小青菜小葱切段...
秘制牛肉酱
孩子喜欢吃，为了孩子的健康，所以，妈妈们做起来。因为孩子不吃辣，所以，这个牛肉酱不辣，是孩子吃面的好伴侣哟！用料牛肉460克黄豆酱200克甜面酱200克熟花生米适量姜末适量糖一小勺菜油500克蒜一只杭椒10个红椒（彩椒）2个熟芝麻适...
秘制杂酱面
自制秘制杂酱面，放心又美味用料肉末500克蒜4-5瓣李锦记甜面酱1勺料酒少许姜大半块生抽3勺老抽1勺大葱1根干花椒少许花椒油或藤椒油1勺鸡精少许秘制杂酱面的做法冷锅倒入菜籽油和猪油（猪油少点，可以去腥，实在没有就忽略）炒...