章鱼厚蛋烧 食谱坊 夜宵食谱 2.71W 大中小设置文字大小 【耗时:1.5h】【份量:5块】 用料 章鱼腿 1只 鸡蛋 3个 低筋面粉 150克 玉米淀粉 15克 泡打粉 4.5克 牛奶 60克 生抽 7.5克 清水 330克 玉米粒 随意 木鱼花 随意 章鱼厚蛋烧的做法 材料合照 ①章鱼腿切小块,开水煮2min,捞起备用 ②鸡蛋打散,倒入低筋、玉米淀粉、泡打粉、牛奶、生抽、清水,搅拌均匀,会有颗粒状,最好过筛一遍 过筛后约有750ml的量 ③煎锅小火热油,倒入部分面糊,一边撒上章鱼块,一边撒上玉米粒,底部煎至熟透 ④对半折起,压实,煎至2面金黄 ⑤挤上喜欢的酱汁,撒上木鱼花,开吃 小贴士面糊有点厚,中间比较难烤熟可以适当调整煎的时间 TAG标签:章鱼厚蛋烧 好吃 章鱼 厚蛋 #