酸梅糖浆
用料
酸梅 | 2颗 |
冰糖 | 2颗略大 |
白糖 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
酸梅糖浆的做法
那一坛腌梅子
把边边透明的胶状物舀出来,没有也可以不用,有更好,这个是果胶,糖浆冷却后会比较凝稠
去掉梅核
用手持搅拌棒打磨,没有可不用
上锅把冰糖煮融化,过程不要搅拌,不要碰
比较浓一点就可以了,
小贴士
过程不要搅拌,不然冷却会结晶
用料
酸梅 | 2颗 |
冰糖 | 2颗略大 |
白糖 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
酸梅糖浆的做法
那一坛腌梅子
把边边透明的胶状物舀出来,没有也可以不用,有更好,这个是果胶,糖浆冷却后会比较凝稠
去掉梅核
用手持搅拌棒打磨,没有可不用
上锅把冰糖煮融化,过程不要搅拌,不要碰
比较浓一点就可以了,
小贴士
过程不要搅拌,不然冷却会结晶