多吃粗粮身体好,蒸蒸不上火,蒸糕家家户户都可以做,不用烤箱不用特定的模具,比较简单又快捷。
这些用料可以做一个乐葵4寸小红模,用其它模具也可以,要做大个的材料翻倍就可以啦。
用料
玉米面 | 50克 |
中筋面粉 | 50克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 2克 |
玉米面发糕(蒸糕)的做法
先放一张成品。
食材
粉类、白砂糖、酵母混合,搅拌均匀。
加入鸡蛋、牛奶混合,搅拌均匀,拌好的面糊比较粘稠,如图。
把面糊倒入小红模内,盖上保鲜膜放温暖处发酵致八分满。
发酵好的样子。
水沸腾后入锅蒸15分钟即可,倒扣晾凉后脱模。
凉后脱模。