简单又好吃水蜜桃果冻布丁,懒人必备 食谱坊 甜品 2.34W 大中小设置文字大小 用料 桃子 2-3只 吉利丁粉 10克 水 500克(桃子大小不同,水量没过桃子稍许即可) 软化吉利丁粉用的水 20克 糖 30克 盐 少许 柠檬 1片(没有可以不放) 简单又好吃水蜜桃果冻布丁,懒人必备的做法 水蜜桃连桃子皮一起切片,尽量挑选硬一些,红一些的桃子,切片后加入果肉果皮,糖,柠檬,盐,一起烧开(如果家人有吃桃子,多放点红色桃子皮更好,桃子皮越多最后做出来的果冻约红,如果不够红可以加入少量红心火龙果或者杨梅),烧开后关小火再加热10分钟左右,这个时候桃子的表皮天然红色素都融入到汤里了,汤汁变成了粉红色。 用滤网过滤桃汁,再用冷水软化吉利丁粉,吉利丁粉软化后,隔水加热融化,把热的桃汁与吉利丁粉软化后的液体融合后分装入容器 桃子肉用糖水腌制几分钟,防止氧化,在混合好的桃子汁里面加入切好的桃子肉 放入冰箱,大约4小时以后就可以吃了。 TAG标签:懒人 果冻 水蜜桃 好吃 布丁 懒人必备 #