卤白鸽 食谱坊 卤 9.48K 大中小设置文字大小 用料 白鸽 3只 葱 两根 姜片 5片 八角 一个 桂皮 一些 香叶 五片 老抽 少许 生抽 少许 厨邦蚝油 一勺 冰糖 少许 盐 少许(起锅时试一下,味不够咸的时候再加个位的就不用加) 卤白鸽的做法 先把鸽子弄干净,稍微晾干一下备用;把副料都洗干净备用;放花生油,把辅料(八角,香叶,桂皮,生姜,葱)都爆香,之后再把鸽子放下去加水,适量的水(刚好淹没鸽子就好),放冰糖,生抽,老抽,蚝油,拌匀,大火烧开后转小火20分钟,在大火收汁就可以了。 用专门剪熟食的剪刀,把它们分件上碟! TAG标签:白鸽 好吃 卤白鸽 #