三色皮冻 食谱坊 榨汁机食谱 2.62W 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 黄瓜 胡萝卜 紫甘蓝 料酒 八角 香叶 葱姜 盐 糖 三色皮冻的做法 准备材料 鸡爪洗净 加适量清水,料酒,八角,香叶,葱姜等烧开后转小火炖(水要多加些,因为需要汤汁做皮冻) 小火炖至鸡爪酥烂,汤汁发白。关火前半小时,加盐和糖调味 倒出汤汁,并用细筛网过滤掉杂质。放凉后,撇去上面的浮油 黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝分别用榨汁机榨出汁水 榨好的蔬菜汁和放凉的鸡爪汤混合后,放冰箱冷藏至凝固 冷藏好的皮冻脱模 切小块装盘,吃的时候,浇上姜醋汁,很美味!(姜丝,蒜末,香油,生抽,醋,糖,盐即可调成姜醋汁) TAG标签:好吃 三色 皮冻 三色皮冻 #