黑胡椒牛胸骨 食谱坊 宴客菜 1.89W 大中小设置文字大小 用料 牛胸骨或净牛肉 4斤或3斤 八角 1个 香叶和小茴香 6张和一小把 黑胡椒 五汤勺 冰糖 两汤勺 生抽 三汤勺 耗油 三汤勺 百里香加牛肉高汤块 一汤勺 迷迭香 一斤一根(15厘米) 洋葱 1个 大蒜和姜 10大瓣和5小片 廉价洋酒或者料酒 1.5汤勺 老抽 0.5-1勺 黑胡椒牛胸骨的做法 牛肉洗干净,过冷水烧开后5分钟(因为是进口牛肉,膻味不是很大,所以不用煮太久) 先把粉状和液体调料香料弄均匀,再高压锅加水放进所有食材一小时,如果不入味就拿出来煮浓稠一点//如果有闲心,可以先炒香料后把牛肉炒一下,再高压锅,用无水焗模式,压半小时后再把调料弄均匀不用高压锅至少煮开两小时 TAG标签:黑胡椒 黑胡椒牛胸骨 好吃 胸骨 #