咖啡蘑菇头面包
该配方适用于长条磅蛋糕模240*65*65mm咖啡没有的话可以用椰浆或牛奶代替烤箱：海氏c45厨师机：海氏m6🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷，长期有效用料高筋面粉200克盐2.5克白砂糖30克无糖咖啡110克...
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《昨日的美食》之清汤炖葱
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#29，配菜。長ネギのコンソメ煮高汤块清煮出来的长葱，加上蛋黄酱，味道有点咸又有点甜，还有唐辛子的辣味。一道很奇怪的料理=_=用料大葱120g高汤块或高汤粉调味料蛋黄酱...
玉子烧食谱之 日式玉子烧
买了个玉子烧锅赠的食谱，自己存着方便看用料如图玉子烧食谱之日式玉子烧的做法用料步骤步骤步骤...
日式香菇猪肉咖喱饭
从饭岛奈美那里学来，另外自己做了一些修改，增加了一些喜欢吃的东东，算是比较容易的啦，大家都可以快快做来~~~以下是按照3人份来制作的，大家请注意咯~~做多了，也没关系，分成几份，放在冰箱的冷冻格里，下次要吃的时候，拿出来解冻就...
家庭版日式寿喜锅
北京禁止堂食的第十五天，在家做了寿喜锅，没想到味道出奇的好，完全不次于外面餐厅做的，非常有成就感。食材：昆布木鱼花肥牛魔芋茼蒿金针菇香菇胡萝卜豆腐白菜大葱用料肥牛克豆腐块娃娃菜颗胡萝卜根香菇朵茼蒿把金针菇把魔芋...
《昨日的美食》之加了番薯跟油豆腐的味噌汤
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#29，配汤。さつまいもと油あげのみそ汁番薯做出来的味噌汤，有点甘甜又很鲜美，口感也不错。用料番薯120g油豆腐50g水400ml明式高汤粉味噌《昨日的美食》之加了番薯跟油...
《昨日的美食》之筑前煮
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#26，主菜。筑前煮鸡肉炒过后，与各种根茎类食材混合的杂煮。经过炒制的各种食材加入砂糖和酱油，十分入味，根茎类吃起来也很瓷实，尤其适合寒冷的季节。用料鸡腿肉150g香菇...
【美姬家】30分厨娘---日式炸鸡块
炸鸡块，不仅是孩子们喜欢的一道炸物，也是肉食男的一道心头爱。还有一个更让主妇们亲睐的理由，那就是：做法简单，快手！我家做炸鸡块的时候，配上1-2种蔬菜，还有一份汤，大概30分钟之内就可以搞定。ps：我家这餐配的是水煮芹菜和西兰...
日式35: 炸虾
配塔塔酱二用料大虾10只淀粉1勺盐一丢丢鸡蛋1个胡椒粉一丢丢淀粉10克面粉10克面包糠克日式35:炸虾的做法大虾去皮去皮留尾端一节皮和尾巴。加一勺淀粉抓匀，直接用水冲洗干净。去背部虾线，把尾巴中间硬尖剪掉或用刀剥掉...
日式青瓜
用料青瓜1只酱油，芥末适量日式青瓜的做法青瓜削皮去籽切条，沾酱油芥末吃，不吃芥末的，沾辣椒酱一样好吃...
日式奶酪饭卷
百变奶酪🧀️与日式饭团🍙的奇妙组合，也是超级好吃哦😋用料米饭1碗胡萝卜1/5根香肠半根马苏里拉奶酪适量肉松适量拌饭海苔适量生菜1片香葱半根照烧酱（或生抽+蚝油+蜂蜜）1勺日式奶酪饭卷的做法准备适量马苏里拉奶酪🧀️将米饭...
日式饺子，日料在家做
用料蘸酱1厘米姜，去皮50克米醋50克酱油1根葱，切末1茶匙麻油1/4茶匙干辣椒片日式饺子800克水100克卷心菜，切开(每块5厘米-6厘米)3厘米姜，去皮2个蒜头5枝新鲜细香葱，切段3根葱，修剪过，切段300克猪肉肉糜1小撮海盐，调味用1小撮白...
味噌罗非鱼配日本汁
是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“味噌罗非鱼配日本...
日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）
这个配方的灵魂在于用火将鸡肉的皮烤得恰到好处用料鸡腿肉1只鸡蛋2个葱半根海带鲣鱼干汤汁我自己用昆布浓缩汁代替了120ml清酒或者味淋60毫升酱油30毫升米饭看饭量日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）的做法葱切斜段备用将鸡腿...
日式火锅（三文鱼骨蘑菇版）
用料三文鱼骨：适量蘑菇拼（香菇蟹菇香菇杏鲍菇）1盒姜5片盐2克白菜2片葱3段柚子酱油适量日式火锅（三文鱼骨蘑菇版）的做法所有材料洗净，沥干水香菇切块，杏鲍菇切片锅里放入水、三文鱼骨、姜、葱，大火后转为小火，慢慢熬，大概1个小时...
绝妙改良日式沙拉汁（天妇罗伴侣）
太好吃了！没来得及拍图就吃没了，我妈赞不绝口。记录下来自己用。用料蛋黄酱（甜沙拉酱）3-4勺青芥辣少量多次焙煎芝麻沙拉汁一小包约1-2勺柠檬汁少量多次熟芝麻1勺果仁碎1勺绝妙改良日式沙拉汁（天妇罗伴侣）的做法按照配比放完...
番茄蚕豆鳕鱼味增汤
用料味增酱3勺鳕鱼2块番茄1个蚕豆20克番茄蚕豆鳕鱼味增汤的做法鳕鱼洗净用厨房纸擦干水分鳕鱼切大块准备一个番茄和少许蚕豆番茄去皮切小块锅烧热放入姜片，再撒少许盐一片片下入鳕鱼煎一面煎至定型，再翻面煎，煎好淋入少...
《昨日的美食》之海带芽汤
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2#10，配汤。わかめスープ零难度的汤。用料干海带芽少量调味料盐白胡椒末香油细香葱《昨日的美食》之海带芽汤的做法书中成品。原料，干海带芽少量。加开水泡发。如有必...
【肉界厨房】好吃易做的寿喜锅
仪式感是什么？将香菇切出花刀是对生活的热爱把京葱卷成小花是对烹饪美学的的要求今天的肉界厨房选用高品质的澳洲谷饲安格斯M3薄切肥牛片带来一道好吃易做的锅物料理肥牛寿喜锅用料肥牛片250g白洋葱一个香菇适量京葱适...
波兰种日式红薯饼
疫情開始的頭幾個月一直在研究面包，试过中种法，烫种，鲁邦种和波兰种，最后发现自己完全爱上了波兰种，不是波兰种的都觉得不够松软，于是改良了日式面包，用了啊呜老师的基础面团方子，在此非常感谢啊呜老师（啊呜511）的波兰种方子，真...
【超简单】日式三角饭团
疫情居家吃腻主食了，换个吃法表皮脆脆的，里面软糯！我这里是两个人吃的量，可以参考下用料米饭1罐半盐适量白芝麻适量克酱油1勺白糖适量蜂蜜1勺料酒1勺【超简单】日式三角饭团的做法1⃣️电饭煲煮一罐半的白米饭，什么米都行。...
白酱炖菜 日式
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜爱的蔬菜都.根類,豆類,肉类都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料鸡腿肉2只胡萝卜3根西兰花四季豆洋葱（白）1个面粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml盐胡椒干罗勒蒜片...
亲子饭做法（日式）
亲子饭很多做法，介绍的是最家常，便捷的方法。试试看，小菜单，大美味，试试吧～用料鸡蛋3只鸡肉适量清酒1勺味琳2勺日本酱油3勺葱花少许柴鱼汁最好有洋葱2到3个亲子饭做法（日式）的做法取鸡腿肉去皮，去脂肪。切成大块。放入锅内。在...
日式卤猪肉和卤鸡蛋
笠原将弘版配方，配件精确，实测效果不错。用料梅子肉1000克鸡蛋随意黄洋葱1个姜1片昆布5克水2升酒360毫升酱油300毫升味淋120毫升砂糖10勺黄芥末少许大葱1根日式卤猪肉和卤鸡蛋的做法为了入味，将梅子肉扎孔，用木棉线将肉绕...
和果子枫叶
美好的时光遇到对的人，品味精致的时尚生活。...