榨菜肉丝手工拉面
第一次吃到榨菜肉丝面在杭州，简单朴素汤头味道很鲜，回到家有一天就很想念榨菜肉丝面，就尝试自己做来吃。面条也选择了自己做，完全是一碗家庭手工的汤面。手工拉面看似复杂，尝试了就会发现特别简单，口感很棒！连续两天都在吃这...
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暖心暖胃的家常版牛肉板面
我与刘先生都爱吃面和饺子可以追溯到父母，父母的父母……可能喜欢吃面会遗传😂所以我家会做各种各样的面炸酱面、打卤面、蒸面、焖面、炒面、青椒肉丝面、酸辣面、各种各样的面，当然还有今天的主角、牛肉板皮肤面👉我做...
麻辣小猪面
其实是看微博上@香喷喷的小烤鸡那里学来的麻辣小公鸡面，但是前几天英国暴雪交通瘫痪，超市全被买空，家里只有中超买的吃剩下的火锅猪肉卷，就拿来做麻辣小猪面了哈哈哈用料面粉克盐水猪肉卷克小辣椒郫县豆瓣酱葱姜料酒生抽...
自制面条（用面条机）
根据面条机的说明书作的记录。（注意⚠️：面条机最大制面量为500克，最小制面量为200克，严禁超出容量使用）用料高筋面粉200克/300克/400克/500克水或蔬菜汁(如加鸡蛋，则水+鸡蛋的总量要加10ml)70ml/100ml/130ml/160ml盐3～5ml(可...
自制面条(火龙果面/菠菜压面/玉米粉压面)
炎热的夏天，多准备点压面，不乐意吃饭时拿出来煮一点，随吃随取干净放心，不担心含甲醛等添加剂哦。**注:这里需要说明一下，有的朋友做出来的面条容易断，注意两点，一是一定要醒面，二是压的次数太少不够均匀有弹力也容易断，一定要...
葱花火腿手擀面
用料面粉20克葱花适量火腿一个盐适量葱花火腿手擀面的做法和面的照片无闲手拍擀完面条想着拍两张上来很劲道好吃一碗面配一碗汤也有种捞面条的味道...
用面包机做手擀面
记录下我第一次的手擀面。这次用的是我前年买的一袋面包面粉。17年公司发了台多用料理机，刚用时觉得做面包很新奇，用完一小袋面粉后接着又买了一大袋，结果三分钟热度的本性暴露，这一大袋面粉竟然在家放了两年都没拆封。那...
最容易做的拌面
蒜末辣椒小葱花花椒五香孜然沫挂面擀面方便面酱油耗油小香油用料蒜末一堆辣椒粉一小堆花椒粉一点五香粉一点葱末一堆面条吃多少放多少耗油一点点酱油2勺陈醋2勺熟芝麻1堆香油2勺最容易做的拌面的做法蒜末，葱末，辣椒末，孜...
手工面（成功后记录经验）
本来只是当小朋友暑假一次生活体验玩玩而已，可没想到碰撞出一道开胃爽滑有筋道的手工面方子。赶紧记录下来😁用料饺子面粉1000克水400克盐2克手工面（成功后记录经验）的做法如图如图如图如图...
白菜鸡蛋手擀面
爸爸教做的手擀面那叫个香😋用料鸡蛋面粉200克白菜四片酱油二小勺五香粉一小勺盐一大勺醋适量油适量蒜一块水(面粉里的水)90克水(菜里的)20克白菜鸡蛋手擀面的做法把面团配料倒入面包机(没有面包机的可以用手揉)分成...
小熊和面机手擀面条
两个宝宝的妈妈腾不开手又想给宝宝做辅食买了小熊和面机用料水适量克盐1克鸡蛋1个小熊和面机手擀面条的做法把鸡蛋水盐拌匀放进去让和面机运动就行了我开始和了15分钟机器会有点热然后中间醒了10分钟又和了20分钟就拿...
鹅蛋面
鹅蛋补充各种营养素蛋白也有药用价值孩子孕妇吃非常好用料面粉300克鹅蛋1个盐1克水少许克油少许鹅蛋面的做法面粉鹅蛋盐油一起搅拌搅拌成须状太干少加点水揉成面团（我做的干不喜欢湿的容易粘一起）保鲜膜裹着醒30分钟左...
萝卜蒸面（安徽特产）
是不是每个人都偏爱自己童年的味道？一道鲜香味美的萝卜蒸面，能吃两大碗！用料面条两把萝卜1根五花肉适量葱花适量生抽适量老抽适量盐适量萝卜蒸面（安徽特产）的做法先给萝卜切块（我这里用的大根的萝卜）葱切末五花肉切薄片热火...
快手自制面条🍜（可做宝宝辅食）
不用压面机，早上大概十分钟全部搞定。鸡蛋一定要放，不然没有嚼劲…月龄小的宝宝可以不用放鸡蛋…不用放盐～用料水50克面粉100克鸡蛋1个（打出来50克左右）盐（可不加）1克油5克快手自制面条🍜（可做宝宝辅食）的做法如图面粉，鸡蛋，水，油...
双椒辣子面吼吼吃😋😋🤟
用料生抽1勺盐适量葱1根糖适量生菜3片双椒辣子油吃多少加多少，看心情来双椒辣子面吼吼吃😋😋🤟的做法准备食材：面、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花、双椒辣子油。水烧开下面转中小火煮至到你喜欢吃的粗度，最后放入生菜🥬一同煮...
揪面片～番茄蘑菇片儿汤
番茄蘑菇片儿汤（2-3人份）用料面1小碗小个西红柿2个平菇4大片油菜2颗葱末适量香菜末少许盐适量味精少许揪面片～番茄蘑菇片儿汤的做法(原料准备)面揉成面团（要软一些）、西红柿切丁、平菇撕成小条、油菜切开面揉好后醒20分钟，...
家庭手擀冷面（安心.卫生.用家里常备的食材就可以做得Q弹.美味.简单快手.0失败.附有2种日式冷面汁配方）
早在前几年,每到炎热的夏天,总喜欢吃爽口美味的朝鲜冷面。但是身在海外,要想买到生冷面却不是一件容易的事。于是就找一些有关制作冷面的资料,学习了手擀冷面的方法。如今,东京的中国物产店多了，冷面也容易买到了。但...
宝宝辅食-菠菜大虾意面
用料菠菜少许大虾4-5只胡萝卜1/4根洋葱少量牛奶50克面粉少许宝宝面条一包宝宝辅食-菠菜大虾意面的做法准备原材料，菠菜提前拿水焯好放入搅拌机打汁，打汁可以加点水也可以直接加牛奶，我是加的水。胡萝卜和洋葱切好小丁备...
姥姥家传的手擀面
哎吆喂，三更半夜有点饿，啥简单好做又好吃呢，还数姥姥家传的手擀面。20分钟搞定下肚，舒坦啦٩(❛ัᴗ❛ั⁎)我这个配方比例好记：盐、碱，面粉的1%。加盐，面条会更劲道；碱，我个人喜欢，加不加均可。水，面粉的40-50%。根据面粉吸水性...
夏日必备茄子豆角手擀面
初夏的茄子豆角还都是大棚的，没有那种自然生长的有味道，最热的时候茄子豆角就特别好吃😋，这个吧我个人感觉方法没错步骤没错，就是食材差点～用料茄子1根豆角10根豆芽1小把荆芥一小把手擀面适量夏日必备茄子豆角手擀面的做法...
中式面条（飞利浦面条机）
用料中筋面粉1杯（250g）鸡蛋液2个（90-98ml）中式面条（飞利浦面条机）的做法1杯面粉可以做出300g面条大约2人份.2个鸡蛋液做出来颜色好看比较Q弹也可换成1个鸡蛋液加水(95ml)面水比例如图面粉倒入面条机中鸡蛋液搅拌均匀机器上...
改良版自制魔芋粉丝
原配方来自懒人生酮，感兴趣的请去原博主处看看原版。我这个版本做了些更加懒人的改动，发布出来仅供记录用量。用料魔芋粉50克食用碱caco35克水700克改良版自制魔芋粉丝的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入电压锅。我这里...
南瓜手擀面
小孩的奶奶很爱吃我做的手擀面，今天我换个花样，在面粉里加了南瓜泥，最后的口感比普通手擀面还要好吃呢😋用料南瓜100克盐半勺面粉200克南瓜手擀面的做法南瓜切片，蒸烂，放入大盆里用筷子搅拌成泥，晾凉待用～～取200面粉，撒半勺盐，...
打卤拉条子（牛肉豆香卤）
喜欢西北拉条子，也喜欢北方打卤面，东西中和吧，西北拉条子配上东北面条卤！用料面粉350克温水150克油10克盐3克东北木耳10朵东北架豆王（类似四季豆）200克牛肉馅200克打卤拉条子（牛肉豆香卤）的做法白面加3克盐加温水调制絮状放入...
做豆腐
家里的原汁机落灰好几年了，突然有了用武之地！✌️用料黄豆克黄豆克水克做豆腐的做法泡好的豆子磨豆子纱网过滤整整一盆熬豆浆插播一碗新鲜豆浆喝一下铺盒子豆浆点卤水渣渣出现舀进木盆香喷喷盖好整整齐齐压一压蹬蹬蹬...